Buzz
Dồi trường xào dưa chua là sự kết hợp tinh tế giữa vị giòn của dồi trường và hương vị chua ngọt dẻo của dưa cải chua, tạo nên một món ăn không thể bỏ qua.
Món ăn này có thể ăn kèm với cơm hoặc nêm nếm vừa phải để biến nó thành một món ăn chơi dân dã cho cuối tuần vui vẻ cùng bạn bè.
Hãy thử sức ngay để làm món ngon này cho gia đình thưởng thức, không chần chừ gì nữa!
Nguyên liệu chuẩn bị:
Bước thực hiện:
Dồi trường sau khi được rửa sạch, hãy đun sôi nước trong nồi. Thêm sợi gừng và một chút muối vào nước sôi, sau đó cho dồi trường vào luộc sơ trong vòng 5 phút.
Sau khi luộc, hãy vớt dồi trường ra và ngâm vào chậu nước lạnh, giữ ngâm trong 10 phút để dồi trường trở nên giòn ngon. Tiếp theo, vớt ra để ráo nước và thái thành khúc vừa ăn.
Cà chua sau khi được rửa sạch, hãy cắt bỏ núm và thái thành múi cau. Hành khô và tỏi cũng được băm nhỏ, còn hành lá thì thái thành khúc.
Bắt đầu bước nấu ăn, đặt chảo lên bếp và thêm một thìa dầu ăn. Khi dầu đã nóng, thêm 1/2 phần hành và tỏi băm vào phi cho thơm. Sau đó, thêm dồi trường vào xào sơ qua, nêm chút bột nêm, nước mắm, tiêu, đảo đều và xúc ra đĩa.
Tiếp tục sử dụng chảo đó, thêm một thìa dầu và cho phần hành và tỏi băm còn lại vào phi cho thơm. Sau đó, thêm cà chua vào xào cho cà chua chín mềm.
Thêm dưa chua và ớt sừng vào đảo đều, nêm chút bột nêm, đường cho vừa ăn và xào cho dưa chua chín. Sau đó, trút tất cả dồi trường vào, đảo đều và tắt bếp. Xúc ra đĩa và ăn ngay với cơm, thì ngon hết ý.
Hãy thử thêm món ăn ngon từ lòng lợn vào thực đơn hàng ngày của bạn để biến nó trở nên phong phú và đa dạng hơn. Chúc bạn thành công trong việc thực hiện!
Đăng bởi: Trân's Trân's
Từ khoá: Dồi trường xào dưa chua, món ngon chiều chồng ngày đông lạnh
