Buzz
Những quán ăn ẩn sau lớp cửa nhà ai đó ở Hà Nội sẽ mang đến bữa ăn ngon cho bạn ngay tại phòng khách ấm cúng.
Du khách phương Tây chia sẻ bí quyết thưởng thức ẩm thực khi đến Việt Nam
Cặp đôi Chris và Danika đến từ San Francisco (Mỹ) từng nổi tiếng với việc từ bỏ công việc, bán hết tài sản để du lịch. Trong chuyến hành trình vòng quanh thế giới của họ, họ ghé qua Việt Nam và dành 3 tuần để khám phá từ miền Bắc đến miền Nam, đi qua các thành phố lớn như Hà Nội, Hạ Long, Huế, Hội An, TP Hồ Chí Minh và miền Tây sông nước. Không chỉ ngắm nhìn vẻ đẹp, Chris và vợ còn thực hiện một chuyến du lịch ẩm thực, khám phá các món ăn truyền thống từng vùng miền với hương vị đặc trưng riêng.
Dưới đây là mẹo thưởng thức ẩm thực tại Việt Nam theo góc nhìn của Chris và Danika:
Tôi thật sự say mê với ẩm thực Việt Nam vì cách kết hợp độc đáo giữa hương vị ngọt, chua, cay. Ở mỗi địa điểm, chúng tôi không quên đặt gọi những món như phở và bún chả, nhưng tất nhiên, mỗi vùng đều có cách chế biến và gia vị độc đáo. Điều này thực sự làm cho chuyến đi của chúng tôi trở nên thú vị. Chúng tôi may mắn được trải qua 3 tuần "ăn cơm Việt, ngủ nhà Việt", giúp chúng tôi cảm nhận được sự tinh tế và độ độc đáo của ẩm thực nơi đây.
Điểm khác biệt lớn giữa bát phở ở miền Bắc và miền Nam là điều chúng tôi nhanh chóng nhận ra. Văn hóa ẩm thực tại mỗi địa phương cũng độc đáo, từ những quán ven đường nhỏ lẻ và độc lập ở Hà Nội, đến các khu chợ ẩm thực tập trung ở miền Trung. Ở Sài Gòn, thành phố năng động nhất, mọi đặc sản đều có thể tìm thấy trên cùng một con đường ẩm thực.
Chúng tôi nhanh chóng nhận thức sự khác biệt lớn giữa việc ăn ở những nhà hàng truyền thống Việt Nam và những nhà hàng Âu Mỹ.
Khám phá mạo hiểm
Rất nhiều nhà hàng tại Việt Nam, đặc biệt là ở Hà Nội, có vẻ không giống như những quán ăn thông thường. Đôi khi, bạn sẽ phải mở cửa nhà ai đó để có thể thưởng thức bữa ăn ngon ngay trong phòng khách của họ. Nhiều quán chỉ là một chiếc xe đẩy với vỉ nướng đặt trên lề đường. Chúng tôi thường xuyên chọn hướng của những người đang ngồi trên ghế nhựa ở lề đường, gọi món giống họ và trải nghiệm một bữa ăn tuyệt vời.
Học hỏi từ địa phương
Nguyên tắc vàng áp dụng ở hầu hết các địa điểm trên thế giới, đặc biệt là ở Việt Nam, đó là không bao giờ chọn những quán ăn chỉ có khách Tây như chúng tôi. Những nơi như vậy thường sạch sẽ nhưng giá cả cao mà chất lượng không đảm bảo. Hãy thử dũng cảm đi theo dân địa phương, ghé vào quán ăn đông người bản địa. Đừng lo lắng vì họ không có menu tiếng Anh, hãy chọn món ngon nhất hoặc đang được nhiều người gọi và sử dụng ngôn ngữ cơ thể để giao tiếp với người bán hàng. Những địa điểm như vậy luôn mang đến ẩm thực độc đáo với giá cả chỉ bằng một phần nhỏ so với nhà hàng dành cho du khách.
Khám phá thực đơn độc đáo
Với phần lớn các quán vỉa hè tại Việt Nam, bạn sẽ chỉ tìm thấy một món duy nhất, như là quán phở hoặc quán bún... Bạn chỉ cần nhanh chóng chọn một chiếc ghế và trong vòng chưa đến 30 giây, một người sẽ mang đến trước mặt bạn một món đặc sản của quán, có thể là phở, bún chả, hay xiên que...
Thưởng thức bia
Với thời tiết nóng bức, một ly bia sẽ làm dịu đi khát hơn bao giờ hết. Trong mùa hè, bạn có thể thấy bia được bán tại mọi góc phố. Chúng tôi đã mua bia từ một bà lão ngồi trước quán tại nhà, hai vợ chồng cô ấy ngồi gần, nhìn ngắm cuộc sống hàng ngày. Bia ở Việt Nam không chỉ rất rẻ mà còn thơm ngon.
Tuy nhiên, đừng chỉ giới hạn ở bia chai, hãy trải nghiệm bia hơi - loại bia độc đáo của Việt Nam. Hai từ này có nghĩa là 'bia tươi', có nghĩa là bạn sẽ thưởng thức ngay từ vòi, bia được sản xuất vào buổi sáng và bán hết trong ngày, thường kèm theo đá. Cảm giác uống bia tươi trong những ngày nóng ẩm thực sự đặc biệt ở đây.
* Các món ăn mà cặp đôi yêu thích:
– Hà Nội: thử bún chả, phở, nộm, bánh mì, và chè thập cẩm.
– Hội An: đắm chìm trong cao lầu, bánh bao bánh vạc, và ăn cơm gà.
– Huế: thưởng thức bánh bột lọc, bánh bèo, và bánh khoái.
– TP HCM: thèm bún thịt nướng chả giò, phở, và cả cà phê đá.
Theo nguồn tin từ Vnexpress
***
Dựa theo hướng dẫn du lịch trên Mytour.com
Mytour.comNgày 22 tháng 3, 2016
