Du lịch Đà Lạt: Bạn đã khám phá những quán cà phê lâu đời tại Đà Lạt chưa?

Đà Lạt không chỉ là thành phố hoa du lịch mà còn là nơi lưu giữ vô số ký ức, kỉ niệm của nhiều con người và du khách khi đặt chân đến thành phố mộng mơ này. Những quán cà phê lâu đời ở Đà Lạt, sống động từ hàng chục năm trước, đã trở thành điểm đến lý tưởng cho cả người dân địa phương và du khách khắp nơi. Hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá những quán cà phê lâu đời này nhé.

1. Một 'Nhân Chứng' của lịch sử gần 60 năm - Cà phê Bà Năm

Khi nói về Cà phê lâu đời tại Đà Lạt - Cà phê Bà Năm hay Bà Sáu (em bà Năm), lòng ai cũng chạnh lòng vì sự ra đi của hai bà. Tuy nhiên, hai bà đã để lại một ấn tượng đẹp khi mọi người đến thưởng thức cà phê do chính họ pha chế. Chuyện trò diễn ra trong không gian nhỏ bé với vài mét vuông, nhìn dòng người lặng lẽ lướt qua tại tọa độ đường chính Phan Bội Châu - Đà Lạt.

Cà phê lâu đời tại Đà Lạt: Cafe Bà Năm (Ảnh: @trongminhnguyen_)

Khi đến Đà Lạt, ai muốn thưởng thức hương vị cà phê thuần khiết thường tìm đến quán cà phê vợt của Bà Năm. Cà phê vợt, hay còn gọi là cà phê kho, được pha từ cà phê bột bằng cách nhúng túi vải giống như cái vớ vào nước sôi, sau đó rót vào ly thủy tinh cho khách. Bà Năm giặt và phơi vợt liên tục để tạo ra những ly cà phê đặc biệt, biểu tượng của 'cà phê lâu đời tại Đà Lạt'.

Cà phê lâu đời tại Đà Lạt: Góc pha chế quen thuộc của Bà Năm và Bà Sáu (Ảnh: ST)

Với hương vị đậm đà và tình cảm mặn nồng, Bà Năm tận tâm phục vụ khách hàng tại quán 'Cà phê Bà Năm'. Mỗi thao tác từ việc lấy ly, rót cà phê nóng hổi đều là những bí mật được Bà Năm giữ kỹ. Khói ấm nồng thơm làm nổi bật những đường nét trên khuôn mặt bà, như là biểu tượng của thời gian bền bỉ và tâm huyết. Quầy pha chế đơn giản nhưng tạo ra những ly cà phê thơm nồng, kết hợp với những chiếc bánh hạt nhân và bột sắn nóng thơm ngon khó cưỡng.

Thưởng thức đặc sản tại quán Bà Năm, rồi tiếp tục hành trình du lịch Đà Lạt (Ảnh: @lt.uyeen)

Nghe tin Bà Năm ra đi, Bà Sáu tiếp tục truyền bá sự hiền lành và thân thiện. Dù Bà Năm đã khuất nhưng tâm hồn hiền lành của hai bà vẫn đọng mãi trong trái tim mọi người, như những 'Nhân Chứng' sống quan sát biến đổi của Đà Lạt qua nhiều thập kỷ.

2. Cà phê Ông Tường - Cà phê vợt lặng lẽ hơn 30 năm tại Đà Lạt

Là một trong những quán cà phê vợt ở Đà Lạt, 'Cà phê Vợt Ông Tường' có điều độc đáo khi chỉ mở cửa từ 4h-7h sáng, tạo nên không khí yên bình, khác biệt với sự hối hả của thành phố du lịch. Quán nằm tại địa chỉ trung tâm, đường Phan Bội Châu.

Cà phê ông Tường - Biểu tượng cà phê lâu đời tại Đà Lạt (Ảnh: ST)

Cà phê lâu đời tại Đà Lạt: Thưởng thức hương vị cà phê VỘI của ông Tường (Ảnh: ST)

Không quán xá, không bảng hiệu, ông Tường chọn cho mình một nét đặc trưng là những bộ bàn ghế thô sơ, giản dị đặt trên vỉa hè lề đường.

Hơn 30 năm trôi qua, bếp than vẫn gắn bó cùng ông Tường, mỗi buổi sáng sớm để giữ cà phê luôn nóng. Ông Tường cẩn thận pha chế, tráng ly qua nước sôi trước khi rót cà phê. 'Cà phê Vợt Ông Tường' mang đến không gian mộc mạc, giản dị và thân thiện, phản ánh tinh thần của Đà Lạt xưa đến nay.

Khách hàng trung thành của quán cà phê ông Tường (Hình: ST)

Đa số khách hàng của ông là người cao tuổi, đặc biệt thích ghé qua vào khung giờ mở cửa độc đáo hơn so với các quán cà phê khác. Những người đến với ông Tường thường ưa chuộng cà phê vợt hơn cà phê phin.

Cà phê vợt, một biểu tượng cà phê nguyên thuỷ, vẫn luôn giữ được tình cảm đặc biệt từ những người yêu thích Đà Lạt. Dù thành phố ngày càng phát triển và có nhiều quán cà phê mới mọc lên, cách chế biến cà phê vợt so với phin có vẻ phức tạp hơn, nhưng hương thơm đặc trưng của cà phê vợt vẫn được bảo toàn. Vậy nên, nếu bạn có dịp, hãy trải nghiệm hương vị đặc trưng của “Cà phê Vợt Ông Tường” nhé.

3. Lịch sử cà phê lâu dài tại Đà Lạt, tồn tại hơn nửa thế kỷ – Cà phê Tùng

Cùng với quãng thời gian hiện diện hơn nửa thế kỷ, quán cà phê Tùng tỏa sáng như một biểu tượng lịch sử tại Đà Lạt do chính tay ông Trần Đình Tùng - người con Hà Nội đã đưa lên đây. Những khoảnh khắc tuyệt vời tại quán đã chứng kiến sự hiện diện của nhiều nghệ sĩ nổi tiếng như Trịnh Công Sơn, Khánh Ly, Lê Uyên Phương, Từ Công Phụng, Bùi Giáng,... từ thời kỳ trước năm 1975.

Chắc chắn một lời kỷ niệm đậm chất quá khứ

Tọa lạc ngay tại trung tâm, số 6 Khu Hòa Bình, Phường 1, Đà Lạt - quán cà phê Tùng hiện đứng đối diện với Tiệm Bánh Cối Xay Gió. Dòng người vội vã lướt qua để du khách có thể chụp hình, nhưng vẫn có những người dừng chân khi thấy bảng hiệu “Café Tùng”. Cách viết “Café” mang đậm phong cách Hà Nội theo nguyên tắc chính thức của người Pháp.

Quán cà phê lâu đời tại Đà Lạt: Nơi gắn bó với những kí ức không lẽ phai (Ảnh: Huy Hoàng)

Điều đặc biệt tại quán cà phê Tùng vẫn giữ nguyên nét cổ điển và đầy tình cảm khi du khách hay người dân Đà Lạt đến thăm. Đây thực sự là cái tên không thể thiếu trong danh sách những quán cà phê lâu đời tại thành phố sương mù. Những chiếc ghế da được sắp xếp gần nhau, bức tranh sơn dầu lâu đời, mọi thứ tại đây vẫn giữ nguyên vẹn không khí truyền thống, đơn giản và dễ thương với những giai điệu nhạc Pháp hoặc dòng nhạc Trịnh quen thuộc đặc trưng của quán.

Thưởng thức một tách cà phê phin thơm ngon hoặc một ly sữa chua phô mai được làm tại quán là trải nghiệm không thể bỏ lỡ cho mọi du khách ghé thăm Đà Lạt.

Cà phê phin - biểu tượng lâu đời tại Đà Lạt, được ông Tùng lựa chọn và gắn bó qua nhiều thế hệ (Ảnh: ST)

Cà phê tại đây được rang xay tự tay với "công thức gia truyền" lưu truyền từ nhiều thập kỷ trước. Mặc dù ông Tùng đã rời bỏ chúng ta gần 20 năm, nhưng quán cà phê Tùng vẫn tồn tại dưới bàn tay kế thừa của con trai ông, Trần Đình Thông. Hãy trải nghiệm cà phê tại đây khi du lịch Đà Lạt để cảm nhận sự chậm rãi của thành phố sương mù qua cửa sổ quen thuộc và tận hưởng không khí hoài niệm của quán cà phê lâu đời tại Đà Lạt, đã gắn bó hơn nửa thế kỷ.

Người đăng: Lộc Hoàng

Từ khoá: Du lịch Đà Lạt - Bạn đã khám phá những quán cà phê lâu đời ở Đà Lạt chưa?