Du lịch Trung Quốc: khám phá ẩm thực độc đáo của Giang Tô

Buzz

Đọc tóm tắt

- Ẩm thực Giang Tô rất đa dạng với những món ăn như cơm chiên Dương Châu, vịt muối Nam Kinh, đậu phụ Bình Kiều, bánh bột chiên trứng, bánh rán Thường Châu, canh đầu cá nấu nồi đất và cua hấp, mang đến hương vị đặc trưng và sự độc đáo của vùng đất này.

Các món ăn ở Giang Tô được trình bày một cách tinh tế với màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon. Khi du lịch Trung Quốc, đừng bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm ẩm thực Giang Tô đầy màu sắc và độc đáo.

Ẩm thực Giang Tô đem đến những trải nghiệm mới lạ cho khách du lịch Trung Quốc trong hành trình khám phá văn hóa đa dạng của khu vực. Phong cách ẩm thực Giang Tô nổi tiếng với hương vị nhẹ nhàng, thanh nhã, không quá mặn hay ngọt. Đặc biệt, ẩm thực Giang Tô tập trung vào việc giữ hương vị tự nhiên của các nguyên liệu. Cùng Mytour tìm hiểu về các món ăn đặc trưng của Giang Tô mà bạn không nên bỏ lỡ!

1. Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là món ăn quen thuộc, được xem là một trong những món ăn cân bằng dinh dưỡng nhất của Giang Tô. Kết hợp từ nhiều nguyên liệu như trứng, giăm bông, cà rốt, sò điệp, đậu xanh và các loại rau củ khác, cơm chiên Dương Châu mang đến hương vị đậm đà và màu sắc bắt mắt. Để có món cơm chiên ngon, người nấu cần đảm bảo cơm tơi và khô, cùng các nguyên liệu vừa vặn. Cơm chiên Dương Châu là nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Giang Tô. Khi du lịch Trung Quốc, nhớ thưởng thức món ăn hấp dẫn này nhé!

Vịt muối Nam Kinh là một món ăn nổi bật, tượng trưng cho ẩm thực của vùng Giang Tô. Để có vịt muối ngon, chọn vịt phải đảm bảo chất lượng. Vịt muối được biết đến với lớp da trắng ngà, thịt mềm, có mỡ nhưng không ngấy. Hương vị của món ăn này sẽ chinh phục mọi du khách, kể cả những người sành ăn. Thời điểm thích hợp nhất để làm vịt muối là khoảng giữa thu, khi hoa mộc đang mùa nở rộ. Vì lý do này, vịt muối Nam Kinh còn được gọi với cái tên khác là “vịt quế hoa”.

Đậu phụ Bình Kiều là món ăn nổi tiếng của trường phái ẩm thực Giang Tô, được vua Càn Long triều Thanh rất ưa chuộng. Món này kết hợp các nguyên liệu đa dạng, chủ yếu là đậu phụ, trứng và thịt gà, cùng với nấm, măng và gia vị. Hương vị của đậu phụ mềm mại hòa quyện với trứng, nấm và thịt gà ngọt thanh tạo nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Hiện nay, đậu phụ Bình Kiều không chỉ nổi tiếng ở Trung Quốc mà còn trên toàn thế giới. Du khách du lịch Trung Quốc có thể thưởng thức món ăn này với tay nghề tinh tế của nhiều đầu bếp. Nhưng để có hương vị chuẩn nhất, bạn nên thưởng thức ở Giang Tô.

Bánh bột chiên trứng

Bánh bột chiên trứng là món ăn sáng phổ biến ở Giang Tô. Để làm món này, cần tráng một lớp bột mỏng trên chảo, khi bột vừa khô thì thêm trứng, gia vị và hành lá rồi cuốn lại. Bánh mới chiên có lớp vỏ giòn, hương thơm và phần trứng mềm béo.

5. Bánh rán Thường Châu

Bánh rán Thường Châu, còn gọi là 'bánh Changzhou Douzhai', có lịch sử lâu đời gắn với thành phố Thường Châu. Ban đầu, bánh được dùng trong lễ tế, sau đó trở thành món ăn yêu thích của người Thường Châu. Bánh hình tròn, ăn kèm với xốt mù tạt, cà ri hoặc xốt mè tùy sở thích.

6. Canh đầu cá nấu nồi đất

Khi nói về ẩm thực Giang Tô và Thường Châu, không thể thiếu món canh đầu cá nấu trong nồi đất. Nồi đất giữ nhiệt lâu nên hương vị càng đậm đà hơn. Món canh này do Zhu Suncai của nhà hàng khách sạn Tianmu Lake chế biến. Đầu cá tươi ngon từ hồ Tianmu và tay nghề của ông tạo nên món canh không tanh, bổ dưỡng và được ưa chuộng.

7. Cua hấp

Mùa thu là thời gian lý tưởng để thưởng thức món cua hấp. Cua hấp có vị ngọt đặc trưng, thường dùng kèm nước chấm, mang đến trải nghiệm khó quên cho thực khách. Đây là món ngon không thể bỏ qua khi du lịch Thường Châu.

Theo Mytour.com

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch từ Mytour.com

Nguồn: Mytour.comNgày 23 Tháng 4, 2024

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Tại sao bạn nên thử món cơm chiên Dương Châu khi đến Giang Tô?

Cơm chiên Dương Châu không chỉ nổi bật với hương vị đậm đà mà còn là món ăn cân bằng dinh dưỡng. Nó được làm từ nhiều nguyên liệu phong phú, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cho du khách khi khám phá Giang Tô.

Vịt muối Nam Kinh có gì đặc biệt trong ẩm thực Giang Tô?

Vịt muối Nam Kinh là món ăn nổi bật của Giang Tô, nổi tiếng với lớp da trắng ngà và thịt mềm. Hương vị độc đáo của món ăn này sẽ chinh phục ngay cả những thực khách khó tính nhất khi đến Trung Quốc.

Đậu phụ Bình Kiều có những thành phần gì nổi bật?

Đậu phụ Bình Kiều là món ăn nổi tiếng với sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu phụ, trứng, thịt gà và các nguyên liệu khác. Món ăn này không chỉ hấp dẫn bởi hương vị mà còn được nhiều thực khách yêu thích trên toàn thế giới.

Bánh bột chiên trứng là món ăn phổ biến nào ở Giang Tô?

Bánh bột chiên trứng là một món ăn sáng phổ biến tại Giang Tô, được chế biến đơn giản nhưng thơm ngon. Vỏ bánh giòn, nhân trứng béo ngậy, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thú vị cho du khách.

Canh đầu cá nấu nồi đất có gì hấp dẫn trong ẩm thực Giang Tô?

Canh đầu cá nấu nồi đất nổi bật với hương vị đậm đà và độ bổ dưỡng cao. Sử dụng nồi đất giúp giữ nhiệt tốt, mang đến trải nghiệm ẩm thực thú vị cho thực khách yêu thích món canh từ cá tươi.