Dứa dừa

Dừa dứa (còn gọi là dừa xiêm thơm Thái Lan) là một loại dừa nhỏ, ra nhiều trái. Vỏ quả có màu xanh tương tự như dừa xiêm, nhưng nước và cơm dừa có hương thơm của dứa, đặc biệt là khi mùa nắng, nước dừa càng ngọt và thơm hơn. Nước dừa vừa ngọt vừa mát lạnh. Tại Việt Nam, dừa này được trồng chủ yếu ở các vùng đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là ở Bến Tre.

Xuất xứ

Dừa dứa được nhập từ Thái Lan và hiện đã được thử nghiệm trồng ở một số khu vực, với thành công nổi bật tại các vùng đồng bằng sông Cửu Long. Loại dừa này rất phù hợp với các vùng ven biển. Các tỉnh như Bến Tre, Tiền Giang và Đồng Tháp là những nơi trồng dừa dứa hiệu quả nhất, mang lại năng suất cao. Bến Tre nổi bật với các huyện như Châu Thành, Mỏ Cày, Chợ Lách và Giồng Trôm, nơi dừa dứa phát triển tốt. Ngoài ra, vùng đất phèn ở U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang cũng đã thử nghiệm trồng dừa dứa và thu được kết quả kinh tế cao.

Trồng trọt

Dừa dứa phát triển tốt trên đất tơi xốp với pH từ 5 trở lên, yêu cầu đất phải giàu chất hữu cơ. Đây là giống dừa lùn, đồng hợp tử (homozygous), cho trái gần mặt đất và bắt đầu cho trái sau ba năm trồng. Dừa trưởng thành cho khoảng 15 buồng trái mỗi năm (200-220 trái/năm). Quả dừa có mùi thơm đặc biệt, ngay cả rễ và lá cũng có hương thơm của dứa. Kỹ thuật trồng dừa dứa tương tự như dừa xiêm, nhưng cần cách ly hoàn toàn không trồng chung với các loại dừa khác. Dừa dứa sinh trưởng nhanh và mang lại hiệu quả kinh tế cao trong hơn 20 năm.

Công dụng

• Nước dừa là một lựa chọn giải khát tuyệt vời và có thể kết hợp với rau má để tăng hương vị.
• Cơm dừa được sử dụng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn và đồ uống như cà ri gà, sinh tố dừa, kem dừa, v.v.

Lợi ích sức khỏe

Nước dừa có vị ngọt và mát, giúp giải độc cơ thể, giảm cảm giác mệt mỏi, chữa trị phong nhiệt, chống oxy hóa, và hỗ trợ điều trị nhiều vấn đề về da.

Ghi chú

• Tham khảo thông tin về Dừa dứa trên Wikispecies