Buzz
Mùa hè đã trở lại, thời điểm của những loại trái cây tươi mát, đặc biệt là trái xoài. Loại trái cây này không chỉ giàu vitamin C, magie, kali và chất xơ tốt cho sức khỏe mà còn đem lại hương vị đặc biệt. Nhưng liệu ăn xoài có làm nóng hay không? Hãy cùng khám phá trong bài viết này!
1. Dưa hấu theo quan điểm Y Học Cổ Truyền
Theo phân loại của Y Học Cổ Truyền Trung Quốc, thực phẩm được chia thành các nhóm tính mát, trung tính và tính nóng đối với cơ thể. Các loại thức ăn nguội được xem là có tính âm, trong khi thực phẩm nóng thường được coi là có tính dương.
Y học dân gian xác nhận: Dưa hấu là loại quả mát lạnh
Thực phẩm mát lạnh bao gồm dưa hấu, quả hồng, cà chua, củ cải, lá sen, măng, lòng trắng trứng, bạc hà, rau diếp, hạt dẻ nước, chuối, bưởi, đậu hũ, bông cải xanh, bắp, dưa chuột và mía.
Những thực phẩm trung tính bao gồm nho khô, táo, mật ong, cà rốt, cần tây, khoai tây, đậu đỏ, bí ngô, hạt hướng dương, lòng đỏ trứng, sữa, quả hạnh, củ sen, mận, ôliu và khoai lang.
Cận cảnh thực phẩm nóng: Mít, mơ, sầu riêng, xoài, bạc hà, quế, hạt cọ, tỏi, hành lá, óc chó, tỏi, gừng, đinh hương, vỏ bưởi, ổi, đào, quả mâm xôi, rau mùi, ớt đỏ, ớt xanh, dừa và quả việt quất.
Dưa hấu, biểu tượng của sự mát lạnh! Ăn dưa hấu không gây nhiệt, ngược lại, giúp làm mát cơ thể theo quan niệm Y học Trung Quốc. Điều đặc biệt, dưa hấu còn có tác dụng làm dịu tâm trạng căng thẳng và lo lắng trong những ngày nắng nóng. Hãy thưởng thức mà không lo nóng bức!
2. Dưa hấu theo quan điểm Tây y: Món ngon mát lạnh
Theo lý thuyết y học phương Tây, thực phẩm mát là những kho báu tự nhiên, nhẹ nhàng và dễ chịu. Chúng chứa đựng nhiều muối khoáng, nước, chất xơ và loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Mỗi miếng dưa hấu như một viên ngọc quý mang đến sự mát mẻ và cung cấp dinh dưỡng.
Khám phá Tây Y: Dưa hấu không tạo nhiệt
Ngược lại, thực phẩm nóng là nguồn năng lượng mạnh mẽ với chất béo, carbohydrate và protein. Chúng đưa đến sức mạnh và năng lượng cho cơ thể. Nhưng khiến bạn nóng bừng!
Dựa trên phân loại đã nêu, chúng ta có thể dễ dàng nhận ra rằng dưa hấu mang đặc điểm mát, không hề tạo nhiệt như nhiều người nghĩ. Thực tế, dưa hấu không chỉ giúp cơ thể mát mẻ, mà còn khả năng loại bỏ nhiệt và chất độc bằng cách kích thích quá trình tiết nước qua thận, góp phần củng cố việc tiểu tiện. Cho nên, dưa hấu là lựa chọn hoàn hảo trong những ngày hè nóng bức.
3. Những điều cần lưu ý khi thưởng thức dưa hấu trong mùa hè
Tuy nhiên, việc dưa hấu có tác động nóng hay mát, tốt hay xấu phụ thuộc vào cách chúng ta thưởng thức.
3.1. Ăn nhiều dưa hấu có làm nóng cơ thể không?
Mặc dù chúng ta đã biết ăn dưa hấu có tác động nóng hay không, nhưng không khuyến khích ăn quá nhiều. Thực tế, ăn quá nhiều bất kỳ loại thực phẩm nào cũng không tốt cho sức khỏe, và dưa hấu cũng không là ngoại lệ.
Dưa hấu chứa nhiều đường và carbohydrate, điều này có nghĩa là nếu bạn ăn quá nhiều, nó sẽ tạo ra nhiệt lượng trong cơ thể tăng cao. Ngoài ra, ăn quá nhiều dưa hấu cũng có thể làm cho cơ thể trở nên khô nóng và mất nước do tính lợi tiểu của nó.
Việc ăn nhiều dưa hấu sẽ tạo nhiệt cho cơ thể
Vì dưa hấu chứa nhiều nước, nếu bạn ăn quá nhiều, nước sẽ chuyển vào dạ dày, làm loãng dịch vị và gây ra tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy. Đặc biệt, với những người có vấn đề về đường ruột như viêm ruột, loét dạ dày, việc ăn quá nhiều trái cây này có thể làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
3.2. Bí quyết thưởng thức dưa hấu mát lạnh
Để thưởng thức dưa hấu mà không lo lắng về tình trạng nhiệt độ của nó, hãy áp dụng những mẹo sau:
Tránh ăn dưa hấu trước khi đi ngủ để tránh lượng đường tích tụ dưới dạ dày, gây tăng cân. Đặc biệt, trong những ngày nắng nóng, bạn có thể ăn một chút nhiều hơn để tái tạo nước cho cơ thể.
Người mắc bệnh tiểu đường nên giảm lượng dưa hấu ăn vì nó có thể tăng đường huyết. Nếu muốn thưởng thức, hãy giới hạn ăn 1-2 miếng hoặc uống nước ép dưa hấu kết hợp với các loại trái cây khác như dứa, bưởi, cam...
Người có vấn đề về hệ tiêu hóa nên giảm lượng dưa hấu trong chế độ ăn hàng ngày.
Đối với những ai muốn giảm cân, có thể thay bữa sáng bằng dưa hấu và uống nước ép dưa hấu trước mỗi bữa ăn trong 30 phút để kiểm soát lượng calo. Buổi chiều, khi đói, ăn vài miếng dưa hấu thay vì thức ăn nặng calo giúp bạn cảm thấy no mà không lo lắng về tăng cân.
4. Món ngon từ dưa hấu mát lạnh
Sau khi đã biết dưa hấu có tính mát, hãy thưởng thức những món ngon từ loại quả tuyệt vời này như:
4.1. Sáng tạo với kem dưa hấu
Kem dưa hấu - món ngon giải nhiệt từ trái dưa hấu
Để làm que kem dưa hấu thú vị, hãy bắt đầu bằng cách cắt miếng dưa hấu theo kích thước mong muốn. Chèn một thanh gỗ xuyên qua miếng dưa hấu và đặt nó trong ngăn đá để làm lạnh.
Nếu bạn muốn giữ vỏ dưa hấu nguyên vẹn, tạo một khe nhỏ trong vỏ để chèn thanh kem. Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có que kem dưa hấu thơm ngon và mát lạnh để thưởng thức trong những ngày nóng nực.
4.2. Hòa quyện với sinh tố dưa hấu
Để tạo nên một ly sinh tố dưa hấu thơm ngon, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Lựa chọn dưa hấu đã được tinh chế, loại bỏ hạt và cắt nhỏ.
Thêm vào đó một lớp gừng đã được bóc vỏ.
Một muỗng canh nước chanh tươi tạo điểm nhấn.
Tiếp theo, đưa tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng.
Nếu bạn muốn, có thể thêm một ít đường để tăng độ ngọt. Tuy nhiên, thường thì dưa hấu chín đã đủ ngọt tự nhiên để tạo ra một ly sinh tố thơm ngon.
Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có một cốc sinh tố dưa hấu tươi ngon, mang lại cảm giác mát lạnh và hương vị tươi sảng.
4.3. Sáng tạo với Sinh tố dưa hấu mix
Thưởng thức Sinh tố dưa hấu ngon mát cho mùa hè
Dưa hấu là loại trái cây dễ kết hợp với nho, táo, dưa chuột, dứa... để tạo ra một sinh tố hấp dẫn. Bạn có thể thêm chút sữa đặc hoặc sữa tươi để làm cho sinh tố thêm thơm ngon và ngọt ngào. Để biến tấu, bạn có thể thêm lá bạc hà để tạo cảm giác tươi mát và nước chanh để tăng cường hương vị tươi sảy.
Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có câu trả lời về tính nóng hay mát của dưa hấu. Mặc dù được coi là trái cây mát, nhưng hãy nhớ không ăn quá nhiều để tránh tác động không mong muốn nhé!
NỔI BẬT:
