Dưa hấu: món quà mát mẻ và tốt cho sức khỏe

1. Lợi ích sức khỏe tuyệt vời từ quả dưa hấu

Quả dưa hấu, có tên khoa học là Citrullus lanatus, thuộc họ Cucurbitaceae, là một loại cây leo có nguồn gốc từ vùng Sahara - châu Phi. Không chỉ là món quà mát mẻ vào mùa hè mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:

Dưa hấu ít calo nhưng lại vô cùng giàu dinh dưỡng cho sức khỏe

1.1. Giảm cân

Một trong những điều kiện tuyệt vời của quả dưa hấu là khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Với lượng calo thấp và không có chất béo bão hòa, quả dưa hấu trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những người muốn duy trì cân nặng ổn định hoặc muốn giảm cân.

100g dưa hấu cung cấp khoảng 30 calo, giúp người thưởng thức vị ngọt mát mà không cần lo lắng về việc tích tụ calo thừa.

1.2. Bổ sung nước

Mùa hè oi bức, cơ thể cần nhiều nước hơn. Dưa hấu chứa gần 90% nước - nguồn nước thiên nhiên hoàn hảo. Sử dụng dưa hấu giúp giữ cơ thể luôn tươi mát và ngăn ngừa tình trạng mất nước, đặc biệt là trong những ngày nắng nóng.

1.3. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Dưa hấu chứa vitamin C, A, B6 và các loại khoáng chất như kali và magi,... Vitamin C trong dưa hấu tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tế bào khỏi các tác nhân gây hại và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

1.4. Chống oxy hóa

Hợp chất chống oxy hóa trong dưa hấu đa dạng: lycopene, beta-carotene và cucurbitacin E. Những chất này bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường.

1.5. Tăng cường hệ tiêu hóa

Dưa hấu chứa chất xơ tự nhiên, quan trọng để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Chất xơ từ dưa hấu giúp cải thiện động ruột và ngăn ngừa táo bón. Ăn dưa hấu không chỉ mang lại cảm giác tươi mát mà còn có lợi cho đường ruột và dạ dày.

2. Cách lựa chọn, bảo quản và sử dụng quả dưa hấu

2.1. Lựa chọn quả dưa hấu

Nhìn chung, dưa hấu không chỉ là một thức quà hấp dẫn và thơm ngon trong mùa hè, mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe. Để tận hưởng hương vị và lợi ích sức khỏe tốt nhất từ dưa hấu, bạn cần chú ý lựa chọn dưa hấu như sau:

Hướng dẫn lựa chọn dưa hấu ngon

- Chọn quả dưa hấu có vỏ mịn, màu sắc tươi sáng và không có dấu vết nát hoặc thối. 

- Gõ nhẹ vào vỏ quả. Nếu quả phát ra âm thanh trống thì đó là dấu hiệu của quả dưa hấu chín.

2.2. Cách lưu trữ quả dưa hấu

Để giữ cho dưa hấu luôn tươi mát phục vụ cho việc chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, việc bảo quản đúng cách là điều vô cùng quan trọng. Sau khi đã chọn mua quả dưa hấu, hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Nhiệt độ lạnh sẽ giúp duy trì độ tươi mát của loại trái cây này trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Nếu muốn thưởng thức dưa hấu một cách ngon nhất, hãy lấy dưa hấu ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi ăn. Việc này sẽ làm cho quả dưa hấu thêm ngon miệng và thơm mát hơn.

2.3. Cách sử dụng quả dưa hấu

Có nhiều cách để sử dụng và chế biến dưa hấu trong khẩu phần ăn hàng ngày mà bạn có thể thực hiện như:

- Ăn trực tiếp

Cách đơn giản nhất để thưởng thức quả dưa hấu là cắt thành từng lát và ăn trực tiếp. Hoặc nếu không muốn tốn thời gian, bạn có thể bổ đôi quả dưa hấu và dùng thìa xúc để ăn. Hương vị ngọt ngào và giòn mát của dưa hấu sẽ làm cho bạn cảm thấy sảng khoái trong những ngày nắng nóng.

- Nước ép dưa hấu

Bạn có thể tự làm nước ép dưa hấu tại nhà bằng cách loại bỏ hạt và vỏ, sau đó ép để thu được nước. Nước ép dưa hấu tươi mát và giàu dinh dưỡng không chỉ là thức uống giải khát mà còn bổ sung vitamin cho cơ thể.

- Thêm vào các món salad

Dưa hấu cũng rất phù hợp để thêm vào các loại salad. Bạn có thể cắt nhỏ và kết hợp với rau xanh, dưa chuột hoặc các loại hải sản như cá hồi, bạch tuộc để tạo ra một món salad mát mẻ và giàu dinh dưỡng cho mùa hè.

Sorbet từ quả dưa hấu - một món tráng miệng mát lạnh cho ngày hè nóng bức

- Sorbet dưa hấu

Bạn có thể tự làm sorbet dưa hấu tại nhà bằng cách xay quả dưa hấu với ít đường và nước. Sau đó, đặt hỗn hợp này vào ngăn đá để có một món tráng miệng ngon mát trong mùa hè.

- Cocktail

Quả dưa hấu cũng là một thành phần tuyệt vời cho các loại cocktail. Bạn có thể kết hợp dưa hấu với vodka, lựu và nước chanh để tạo ra một món cocktail mát lạnh.

Có nhiều cách sử dụng dưa hấu để thưởng thức trong mùa hè, bạn có thể chọn theo sở thích của mình để cảm nhận vị ngon và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Quả dưa hấu không chỉ là một lựa chọn ngon miệng trong mùa hè mà còn giúp cơ thể thêm khỏe mạnh. Với những thông tin về lợi ích và cách sử dụng dưa hấu, hy vọng bạn sẽ hiểu hơn và không bỏ qua thức quả mát lành này trong chế độ ăn uống của mình.