Dưa muối kiểu này, hương sắc miền Trung, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn Tết

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu:

Bước thực hiện:

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Dưa muối chua chua, giòn giòn, ngon miệng và ngăn chặn cảm giác ngán trong bữa ăn Tết.
- Dưa muối là món ăn truyền thống Tết miền Trung, đơn giản, dân dã.
- Cách làm dưa muối không phức tạp, nguyên liệu và bước thực hiện.
- Cách làm dưa muối khi trời nắng đẹp.
- Bàn ăn trở nên phong phú và hấp dẫn với dưa muối.
- Lời chúc thành công với cách làm dưa muối đơn giản, giòn ngon cho gia đình trong những ngày Tết.

Dưa muối chua chua, giòn giòn, tạo cảm giác ngon miệng và ngăn chặn cảm giác ngán trong bữa ăn Tết.

Dưa muối là món ăn truyền thống trong ngày Tết miền Trung. Dưa muối đơn giản, dân dã như bất kỳ món dưa muối nào khác. Nó mang lại hương vị ngon miệng cho bữa ăn giàu chất dinh dưỡng. Cách làm dưa muối không phức tạp.

Nguyên liệu:

- 300g cà rốt tươi ngon

- 300g củ cải thơm ngon

- 200g đường trắng

- 50ml nước lọc sạch

- 1/2 thìa cà phê mì chính độc đáo

- Nước mắm (theo khẩu vị)

- Muối biển trắng.

Bước thực hiện:

Bước 1: Hòa 20g muối trong 2 lít nước. Bào vỏ cà rốt, củ cải, rửa sạch, thái khoanh, sợi hoặc tỉa hình tùy ý, sau đó ngâm trong nước muối 30 phút.

Bước 2: Đổ cà rốt, củ cải vào rổ, vắt kiệt nước muối, rồi rửa bằng nước lạnh và vắt khô. Làm lại bước này 3 lần để rau củ không mặn. Sắp rau củ lên khay, sấy trong lò ở 100 độ C với quạt gió, khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Cho 200g đường và 50ml nước lọc vào nồi, đun sôi dến khi đường tan, sau đó thêm nước mắm dần cho đến khi vừa ăn (do độ mặn của nước mắm khác nhau). Đun sôi, tắt bếp, vớt bọt. Khi đường tan, thêm 1/2 thìa cafe mì chính vào khuấy tan. Bóc vỏ tỏi và bào mỏng.

Bước 4: Tắt lò sau 1 tiếng sấy rau củ, để nguội rồi xếp vào lọ cùng tỏi đã bào. Sử dụng tăm hoặc que tre để chèn trên mặt rồi đổ nước mắm vào, đậy nắp lọ và để ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày có thể sử dụng.

Với cách làm này, bạn không cần phải lo lắng về việc thiếu lọ dưa muối thơm ngon cho ngày Tết truyền thống, ngay cả khi thời tiết lạnh giá.

Cách làm thông thường (áp dụng khi trời nắng đẹp):

- Chuẩn bị cà rốt, củ cải như đã hướng dẫn ở trên. Rửa sạch nước muối, vắt khô, sau đó phơi rau củ 2 ngày trong trời nắng đẹp.

- Sau khi phơi, đưa vào chậu, rửa bằng nước nóng để loại bỏ bụi bẩn, sau đó đổ vào rổ. Sử dụng khăn vắt để hạn chế nước, để rau củ nguội và xếp vào lọ.

- Hãy đun sôi nước mắm kết hợp với đường, và thực hiện các bước còn lại theo cách làm trước đó. Với cả hai cách làm dưa món này, đảm bảo bàn ăn sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn.

Dành lời chúc thành công đến mọi người với cách làm dưa muối theo kiểu đơn giản, giòn ngon phục vụ gia đình trong những ngày Tết!

"""""--

ĐỌC THÊM BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Thực hiện cách làm chuối sấy khô và mứt chuối dẻo không cần sử dụng lò nướng

>> Khám phá 2 cách làm thịt bò khô từ thịt lợn, một trải nghiệm thú vị cho những ngày Tết

>> Tự tay làm mứt dừa ngũ sắc, không sử dụng phẩm màu, để đón chào Tết cùng gia đình

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Dưa muối có phải là món ăn truyền thống trong ngày Tết không?

Có, dưa muối là món ăn truyền thống không thể thiếu trong bữa ăn Tết, đặc biệt là tại miền Trung, mang lại hương vị ngon miệng và cảm giác tươi mát.

Cách làm dưa muối có phức tạp và tốn thời gian không?

Không, cách làm dưa muối rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện các bước như hướng dẫn để có món dưa ngon.

Nguyên liệu cần thiết để làm dưa muối bao gồm những gì?

Để làm dưa muối, bạn cần 300g cà rốt, 300g củ cải, 200g đường, 50ml nước, 1/2 thìa cà phê mì chính, nước mắm và muối biển trắng.

Dưa muối có thể bảo quản được trong bao lâu?

Dưa muối có thể bảo quản trong khoảng 2 tuần nếu được đậy kín và để ở nơi thoáng mát. Sau 2 ngày, bạn có thể sử dụng dưa muối mà không lo về chất lượng.