Buzz
Đũa là vật dụng không thể thiếu trong bữa ăn gia đình. Nhưng liệu có nên sử dụng tiếp đũa gỗ và đũa tre khi chúng bị nấm không? Hãy cùng Mytour khám phá!
Nếu không biết cách vệ sinh đũa gỗ, đũa tre, chúng có thể trở thành mối nguy hiểm cho sức khỏe gia đình.
Đũa tre và đũa gỗ bị nấm ảnh hưởng tới sức khỏe
PGS.TS Trịnh Lê Hùng, chuyên gia khoa học hóa học tại Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội nói rằng nếu đũa được làm từ tre hoặc gỗ và tiếp xúc với môi trường ẩm ướt, nó sẽ gây hại. Bởi vì đây là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn như cầu tử và E.coli phát triển.
Đũa gỗ, đũa tre không được vệ sinh và bảo quản đúng cách có thể gây ra nấm và tiết ra chất gây ung thư - Aflatoxin B1. Chất này có thể gây ung thư gan, nôn ói, sưng phổi, co giật, hôn mê và thậm chí gây tử vong.
Những dấu hiệu cần biết để ngừng sử dụng đũa gỗ, đũa tre ngay lập tức
Đũa bị mốc
Sau khi rửa đũa, nếu để ẩm ướt trong tủ hoặc ống đũa, đó làm môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển, gây ra nấm mốc trên bề mặt đũa.
Đũa cũ và đã đổi màu
Khi để đũa trong môi trường ẩm ướt trong thời gian dài, vi khuẩn sẽ phát triển nhanh, làm cho bề mặt đũa trở nên sậm màu và bị nấm mốc.
Đũa có vết nứt
Dấu hiệu như trầy xước, vết nứt trên đũa là nơi lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Thay vì cố gắng rửa sạch, hãy nên thay thế đũa khác để đảm bảo vệ sinh.
Đũa có mùi
Sau khi rửa sạch đũa, nếu vẫn cảm nhận mùi chua rõ ràng, đó là dấu hiệu đũa đã bị nhiễm bẩn hoặc đã qua thời gian sử dụng. Lúc này, vi khuẩn trên đũa sẽ phát triển mạnh mẽ. Việc tiếp tục sử dụng có thể đưa vi khuẩn vào miệng cùng thức ăn, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
Đũa sử dụng một lần
Chuyên gia khuyến nghị không nên sử dụng bất kỳ loại đũa dùng một lần nào, đặc biệt là những sản phẩm nhập khẩu từ Trung Quốc. Chúng thường được làm từ nguyên liệu rẻ tiền, dễ bị nấm mốc và hỏng.
Theo các chuyên gia, dù đũa có chất lượng cao đến đâu, cũng nên thay mới sau 3 - 6 tháng sử dụng. Nếu thấy đũa gỗ hoặc đũa tre của bạn có các dấu hiệu trên, hãy thay mới ngay lập tức để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình.
Mua đũa, muỗng chất lượng tại Mytour:
