Buzz
Cần Thơ - điểm đến tuyệt vời với bốn mùa tươi đẹp, thu hút lòng người du lịch bằng không chỉ là phong cảnh mà còn là ẩm thực độc đáo. Hương vị của những chiếc bánh quà dân giã tại đây sẽ khiến bạn say lòng.
Bánh tét lá cẩm
Trước đây, bánh tét lá cẩm chỉ được làm vào dịp lễ tết ở Cần Thơ. Nhưng với sự phát triển của du lịch, bánh này đã trở thành một món ăn quanh năm để phục vụ du khách.
Du khách khi đến Cần Thơ sẽ bất ngờ trước vẻ đẹp của bánh tét lá cẩm. Để làm nên những chiếc bánh này, người làm bánh phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ và công phu.
Quá trình làm bánh tét lá cẩm rất cầu kỳ, từ việc chọn gạo, ngâm nước, trộn nước lá cẩm cho đến xào gạo với nước cốt dừa. Tất cả đều cần sự tỉ mỉ và kỹ lưỡng để tạo ra những chiếc bánh ngon và đẹp mắt.
Bánh tét được bọc kín trong lá dong xanh, bên ngoài là lớp gạo màu tím, bên trong là thịt ba rọi tươi ngon. Sau khi gói xong, bánh sẽ được luộc trong nồi củi cháy khoảng 5 - 6 giờ để có độ rền rẻo hoàn hảo. Với hương vị bùi của đậu xanh và vị béo ngậy của thịt, bánh tét khiến ai đã nếm một lần cũng khó quên.
Bánh đúc lá dứa
Món ăn dân giã của vùng Tây Đô, nhưng hương vị của bánh đúc lá dứa khiến thực khách khó lòng quên sau mỗi lần thưởng thức.
Để làm bánh đúc lá dứa, người ta phải thực hiện nhiều công đoạn kỳ công. Gạo tẻ được ngâm và xay thành bột mịn. Lá dứa sau khi được làm sạch và say được lọc để lấy nước. Bột gạo kết hợp với nước lá dứa sau đó được nấu sôi. Để bánh đạt được độ dai và không bị vón cục, người nấu cần phải khuấy đều bột và kiểm soát lửa cẩn thận.
Sau khi bánh đạt độ, chúng được đổ ra khay và cắt thành từng miếng với màu xanh đẹp mắt. Bánh đúc lá dứa thường được ăn kèm với nước cốt dừa và nước đường. Hương vị mát như thạch kết hợp với vị béo ngậy của nước dừa và vị thơm của đậu phộng sẽ khiến bạn nhớ mãi.
Bánh tằm bì
Bánh tằm bì là một món ăn phổ biến và được nhiều du khách ưa thích khi đến Cần Thơ. Bánh được làm từ bột gạo dẻo mịn, nấu thành từng sợi và hấp chín. Phần bì được ướp gia vị, chiên vàng và ăn kèm với bánh.
Tại các quán ăn và gánh hàng ven đường ở Cần Thơ, bạn có thể thưởng thức bánh tằm bì này. Mặc dù là một món ăn dân dã, nhưng hương vị giòn của bì heo, vị ngọt của thịt, và hương thơm của hành phi và tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại.
Các món ăn quen thuộc và độc đáo của vùng đất Tây Đô luôn đón chào du khách mỗi khi đến thăm. Đừng ngần ngại liên hệ với Mytour qua tổng đài 1900 2083 để đặt vé máy bay đi Cần Thơ với giá tốt và được tư vấn nhanh chóng nhé!
Thứ Ba, ngày 05/12/2023 lúc 16:00
