Đường dừa: Sức khỏe và lợi ích

Đường dừa đã trở thành lựa chọn phổ biến trong vài năm gần đây. Bạn đã hiểu về đường dừa và tác động của nó đến sức khỏe chưa? Nếu chưa, hãy khám phá cùng Mytour!

Trong những năm gần đây, việc thay thế đường bằng các chất tự nhiên trở nên phổ biến hơn, và đường dừa là một trong số đó. Nó được chiết xuất từ cây cọ dừa và được cho là có lợi ích sức khỏe hơn và ít ảnh hưởng đến đường huyết.

Đường dừa là gì?

Đường dừa là một loại đường được chế biến từ nhựa của cây dừa, là chất lỏng lưu thông trong cây dừa. Nó có vị ngọt, màu nâu và dạng hạt nhỏ hơn so với đường thường.

Quy trình sản xuất đường dừa bắt đầu bằng việc cắt hoa dừa để thu nhựa, sau đó nhựa được đun nóng và chế biến thành đường dừa.

Lợi ích của đường dừa

Đường dừa giàu chất dinh dưỡng từ cây cọ dừa, đặc biệt là các khoáng chất như sắt, kẽm và kali, giúp cải thiện sức khỏe xương cùng với axit béo và chất chống oxy hóa.

Đường dừa cũng chứa inulin, một loại chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, giúp giảm chỉ số đường huyết so với đường thông thường.

Đường dừa có tốt hơn các chất làm ngọt khác không?

So với đường thường chứa 50% fructose và 50% glucose, xi-rô ngô có hàm lượng fructose khoảng 55% và 45% glucose, trong khi đường dừa có chứa khoảng 70-80% sucrose, bao gồm cả fructose và glucose.

Đường dừa giúp giảm cân được không?

Một số người tin rằng việc tiêu thụ nhiều đường dừa không chỉ không làm tăng cân mà còn có thể giúp giảm cân. Tuy nhiên, đường dừa vẫn chứa carbohydrate và calo, hai yếu tố cần hạn chế khi đang ăn kiêng giảm cân.

Mặc dù lượng carbohydrate và calo trong đường dừa ít hơn so với đường cát, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều cũng không tốt cho sức khỏe, đặc biệt là có thể ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.

Đường dừa có tốt cho sức khỏe không?

Một muỗng cà phê đường dừa chứa khoảng 16 calo và 4 gram carbohydrate. Do đó, việc sử dụng đường dừa không chỉ không làm bạn thiếu năng lượng mà còn cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều đường dừa có thể gây ra các vấn đề như hội chứng chuyển hóa, béo phì, tiểu đường và bệnh tim. Do đó, hãy sử dụng đường dừa một cách có điều kiện để bảo vệ sức khỏe của bạn!

Hi vọng những thông tin từ Mytour sẽ giúp bạn hiểu thêm về loại đường ngọt và dinh dưỡng này. Chúc bạn luôn khỏe mạnh và đừng quên theo dõi các bài viết khác trên trang web của chúng tôi!

Nguồn: Tổng hợp