Buzz
Đừng để việc đặt quá nhiều thực phẩm vào nồi áp suất trở thành một trong những sai lầm thường gặp. Việc điều chỉnh lượng thức ăn đúng mức sẽ giữ cho nồi hoạt động hiệu quả nhất.
Thực phẩm và dung tích nồi
Không nên đặt quá 3/4 dung tích nồi với thịt, cá, rau sống. Đối với gạo sống, giữ lại 2/3 dung tích, và với thực phẩm lòng, chỉ nên cho vào 1/2 dung tích nồi để tránh tình trạng quá tải.
Hạn chế đặt quá nhiều thức ăn vào nồi áp suất.
Điều này giúp đảm bảo thức ăn nấu chín đồng đều và ngăn chặn việc trào ra khi sôi. Việc thức ăn trào ra không chỉ ảnh hưởng đến vệ sinh mà còn có thể gây nguy hiểm nếu nước nóng lọt vào các khe điện.
Chắc chắn nắp nồi và kiểm tra van an toàn
Trước khi bắt đầu nấu, hãy đảm bảo rằng nắp nồi đã được đậy kín và kiểm tra kỹ lưỡng van an toàn đã mở hay chưa. Vòng cao su cũng cần được lắp đặt đúng vị trí để tránh tình trạng mất áp suất. Lưu ý rằng áp suất lớn có thể đẩy nắp nồi ra khỏi vị trí và gây nguy hiểm bỏng chảy.
Nắp nồi cần được đậy chặt trước khi bắt đầu nấu.
Ngoài ra, khi nấu ăn, khi thiết bị đạt đến mức độ nhất định, hãy điều chỉnh độ lửa xuống để tránh tình trạng thức ăn nát (trừ khi bạn muốn hầm nhừ thực phẩm). Đối với các món ăn lỏng như cháo, khi van an toàn bốc hơi nóng, bạn nên giảm mức lửa để tránh thức ăn sôi quá nhiều và trào ra ngoài.
Không mở nắp nồi khi áp suất chưa giảm
Thói quen này rất nguy hiểm cho người dùng, tuy nhiên lại thường xuyên bị lặp lại. Khi thức ăn đã chín, nhớ giảm áp suất trong nồi trước khi mở nắp. Mở nắp ngay sau khi tắt bếp có thể làm áp suất trong nồi vẫn cao, hơi nóng có thể gây tổn thương.
Khi thức ăn đã nấu chín, hãy giảm áp suất trong nồi trước khi mở nắp.
Có 3 cách để giảm áp suất trong nồi. Một là sử dụng muỗng nhấn vào van đặc biệt để giảm áp suất ngay tức thì. Cách thứ hai là ngâm nồi vào nước lạnh, nhưng phải chú ý không để nước tràn ngập vào nắp nồi để tránh hỏng thức ăn. Cách cuối cùng, bạn có thể đợi nồi nguội hoàn toàn trước khi mở nắp để sử dụng.
Việc sử dụng nồi áp suất đúng cách không hề khó như nhiều người nghĩ. Một chút tinh tế và cẩn thận có thể giúp bạn kéo dài tuổi thọ sử dụng sản phẩm nhiều lần. Thông tin về những lỗi phổ biến khi sử dụng nồi áp suất ở trên sẽ giúp bạn nấu nướng hàng ngày hiệu quả hơn.
