Espresso là gì? Nguyên tắc pha espresso đúng chuẩn

Buzz

Nội dung bài viết

Bạn đã từng nghe về Espresso chưa? Hãy cùng khám phá Espresso là gì và cách pha espresso sao cho “chuẩn từng đợt” nhé.

Espresso là gì?

Nguồn gốc của Espresso

Các nguyên tắc pha Espresso

Cách thưởng thức Espresso

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Espresso là phương pháp pha cà phê đặc biệt, xuất phát từ Ý và được ưa chuộng trên toàn thế giới nhờ hương vị đậm đà.
- Bài viết hướng dẫn chi tiết cách pha Espresso đúng chuẩn và các bước thưởng thức.

Bạn đã từng nghe về Espresso chưa? Hãy cùng khám phá Espresso là gì và cách pha espresso sao cho “chuẩn từng đợt” nhé.

Espresso đã từ lâu trở thành thức uống quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ nguồn gốc và cách pha chế đúng chuẩn. Hãy cùng Mytour khám phá chi tiết qua bài viết dưới đây nhé!

Espresso là gì?

Espresso là phương pháp pha cà phê đặc biệt. Cà phê được xay nhuyễn và đặt vào thiết bị giống như tấm lọc. Dưới áp suất lớn của máy pha và nước nóng, cà phê đi qua tấm lọc chứa bột cà phê sẽ tạo ra Espresso.

Nước dùng để pha Espresso phải là nước tinh khiết và cà phê phải là loại rang mộc, tạo ra hương vị thơm ngon và chuẩn mực.

Espresso là gì?

Nguồn gốc của Espresso

Espresso có nguồn gốc từ Ý, và từ những năm 30 của thế kỷ trước, thức uống này chủ yếu được bày bán tại các quán bar. Không lâu sau đó, “hiệu ứng Espresso” nhanh chóng lan rộng sang các quốc gia khác và được nhiều người trẻ tuổi thời đó yêu thích.

Ở Mỹ, Espresso thường được pha cùng với siro để tăng thêm hương vị đậm đà. Ngày nay, Espresso đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới và có các phiên bản cà phê khác như cappuccino, macchiato,...

Các nguyên tắc pha Espresso

Nguyên liệu:

Đầu tiên, bạn cần chọn hạt cà phê phản ánh đúng với sở thích của mình. Sự lựa chọn này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của Espresso.
Thường thì, nhiều người sẽ chọn cà phê Arabica hoặc pha trộn giữa Arabica và Robusta.

Chọn nguyên liệu là bước quan trọng nhất khi pha Espresso

Dụng cụ cần có

Bạn cần một máy pha cà phê để xay bột. Nhưng cũng có thể tiết kiệm thời gian bằng cách mua gói cà phê bột đã pha sẵn.
Ngoài ra, các vật dụng như khăn lau, tạp dề, ly cà phê cũng không thể thiếu.

Dụng cụ pha chế

Đo lường

Để pha Espresso ngon và đúng chuẩn, bạn cần tuân thủ các bước sau:

Sử dụng khoảng 7gr bột cà phê nguyên chất.
Sử dụng nước sôi ở nhiệt độ từ 88 - 92 độ C.
Thời gian nước chảy qua bột cà phê khoảng 25 giây.
Lượng Espresso thu được khoảng 25ml.
温度 của Espresso trong tách khoảng 64 - 70 độ C.
Khuyến nghị hàm lượng caffeine khoảng 40mg/tách.
Khuyến nghị hàm lượng chất béo khoảng 2mg/ml.

Đo lường là một bước quan trọng để pha Espresso đúng chuẩn

Các bước pha chế:

Bước 1

Làm sạch bộ lọc porta (phần giữ bột và bã cà phê) trước khi cho bột cà phê vào. Sau đó, sử dụng tamper (dụng cụ nén) và nén cà phê với lực vừa phải.

Bước 2

Cho nước nóng vào cà phê bằng cách ấn nút trên máy xay. Sau đó, bạn đặt bộ lọc porta chứa bột cà phê vào vị trí đầu ra của nước.

Bước 3

Đặt tách đã chuẩn bị sẵn dưới vòi của bộ lọc porta, sau đó ấn nút xả nước nóng. Lúc này, nước nóng sẽ chảy qua bột cà phê tạo thành nước cà phê. Cuối cùng, cà phê sẽ chảy vào tách của bạn.

Lúc ban đầu, cà phê sẽ có màu đen sau đó chuyển sang màu nâu nhạt và dừng lại. Điều này đồng nghĩa bạn đã pha được Espresso cho riêng mình!

Các bước thực hiện

Cách thưởng thức Espresso

Tương tự như các loại cà phê khác, Espresso có thể được uống nóng hoặc lạnh (với đá) tùy theo sở thích của bạn. Dù bạn thưởng thức nóng hay lạnh, Espresso vẫn là một thức uống đậm đà đáng để thưởng thức đúng không nào?

Một lưu ý nhỏ là bạn nên uống ngay sau khi pha để Espresso giữ được mùi thơm đặc trưng và hương vị đậm đà.

Cách thưởng thức Espresso

Trên đây là bài viết chi tiết về Espresso và cách pha Espresso đúng chuẩn mà bạn có thể tham khảo. Chúc bạn thành công từ lần pha chế đầu tiên!

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Espresso là gì và nguồn gốc của Espresso là như thế nào?

Espresso là một phương pháp pha cà phê đặc biệt từ Ý, nơi cà phê xay nhuyễn được pha dưới áp suất cao. Nó ra đời từ những năm 30 của thế kỷ trước và nhanh chóng lan rộng toàn cầu.

Các nguyên liệu cần thiết để pha Espresso chuẩn là gì?

Để pha Espresso chuẩn, bạn cần cà phê rang mộc như Arabica hoặc pha trộn với Robusta, nước tinh khiết và dụng cụ pha chế như máy pha cà phê, bộ lọc và tamper.

Làm thế nào để pha Espresso đúng chuẩn tại nhà?

Để pha Espresso chuẩn, bạn cần 7g cà phê bột, nước sôi 88-92°C và thời gian pha khoảng 25 giây. Đảm bảo dùng máy pha cà phê và đo lường chính xác từng bước.

Thời gian pha Espresso và nhiệt độ nước cần đạt bao nhiêu?

Thời gian pha Espresso chuẩn là khoảng 25 giây, với nhiệt độ nước từ 88 đến 92 độ C để đảm bảo hương vị đậm đà và chuẩn xác.

Có thể thưởng thức Espresso theo cách nào và sao cho đúng?

Espresso có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh. Tuy nhiên, để giữ được hương vị đậm đà, bạn nên uống ngay sau khi pha để thưởng thức trọn vẹn mùi thơm đặc trưng.