Flexitarian là phong cách ăn uống đa dạng kết hợp giữa ăn chay và thịt cá, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trên trang Mytour, bạn sẽ khám phá chi tiết về chế độ ăn kiêng Flexitarian và những điều tốt đẹp mà nó mang lại.

Flexitarian có tốt không và ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe như thế nào? Tất cả sẽ được Mytour giải đáp trong bài viết sau đây. Hãy cùng theo dõi nhé!

Bạn đã biết Flexitarian là gì chưa?

Flexitarian là một chế độ dinh dưỡng linh hoạt được sáng tạo bởi chuyên gia Mỹ Dawn Jackson Blatner, kết hợp giữa linh hoạt và chế độ ăn chay.

Mặc dù không hoàn toàn ăn chay, nhưng chế độ này vẫn mang lại nhiều lợi ích từ ăn chay và giảm lượng đạm động vật.

Các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn Flexitarian

Chế độ ăn Flexitarian tuân theo các nguyên tắc sau đây:

• Bổ sung đủ protein vào khẩu phần ăn hàng ngày, từ các nguồn như đậu, trứng, đậu lăng và hạt.
• Sử dụng các chất làm ngọt tự nhiên hoặc thảo mộc để thay thế đường và gia vị.
• Bổ sung nhiều loại trái cây và rau.
• Bổ sung các loại hạt ngũ cốc từ thực phẩm như bánh mì, gạo trắng và gạo nâu.

Lợi ích của chế độ ăn Flexitarian

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Người ăn chay có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn đến 32% so với những người không ăn chay. Chế độ ăn Flexitarian phong phú chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp giảm huyết áp và tăng cholesterol tốt.

Hỗ trợ giảm cân

Chế độ ăn Flexitarian tập trung vào rau và trái cây, giúp bạn giảm calo và mỡ động vật, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Kiểm soát tiểu đường

Flexitarian giúp hạn chế đường và tinh bột, ngăn ngừa và kiểm soát tiểu đường hiệu quả.

Phòng ngừa ung thư

Việc ăn chay với rau củ và trái cây cung cấp dưỡng chất và chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

Cách thực hiện chế độ ăn Flexitarian

Thực phẩm phù hợp trong chế độ ăn Flexitarian

• Thực phẩm giàu protein: Đậu nành, đậu lăng, đậu phụ,…
• Rau củ: Súp lơ, ớt chuông, cà rốt, bắp, khoai lang, đậu,…
• Trái cây: Nho, táo, cam, cherry, các loại quả mọng nước,...
• Ngũ cốc nguyên hạt: Diêm mạch, kiều mạch
• Chất béo lành mạnh: Hạnh nhân, hạt chia, hạt lanh, hạt điều, hạt óc chó, quả hồ trăn, bơ đậu phộng,...
• Sữa thực vật: Sữa hạnh nhân không đường, sữa đậu nành, sữa dừa,…
• Thảo mộc: Húng tây, nghệ, bạc hà, thì là, gừng,…
• Đồ uống: Nước lọc, trà, cà phê

Thực phẩm hạn chế trong chế độ Flexitarian

• Đồ ngọt như bánh quy, nước ngọt, kẹo, bánh kem,...
• Thịt đã qua chế biến như thịt xông khói, xúc xích
• Thức ăn nhanh như khoai tây chiên, bánh mì kẹp thịt, sữa lắc,…

Lưu ý khi thực hiện chế độ ăn Flexitarian

Chế độ ăn kiêng Flexitarian giúp giảm lượng thịt trong khẩu phần ăn, nhưng loại bỏ hoàn toàn đạm động vật có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng và mắc một số bệnh nguy hiểm.

Dù áp dụng chế độ ăn bán chay, bạn cần cung cấp đủ lượng thịt cần thiết để đạt hiệu quả tốt nhất từ chế độ này nhé.

Đây là tổng hợp thông tin về chế độ ăn từ Mytour. Hy vọng bạn sẽ tìm thấy những thông tin hữu ích trong cuộc sống hàng ngày!

Nguồn: Bài viết được dịch từ Healthline

Mua rau củ trái cây tại Mytour: