Buzz
Gà ác tần thuốc bắc, món ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe. Cùng Cachlambep làm gà hầm thuốc bắc ngon nhất tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm gà hầm thuốc bắc
Để làm món gà hầm thuốc bắc thơm ngon, cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu sau đây.
Gà ác hầm thuốc bắc theo công thức
Cách làm gà tần thuốc bắc đúng vị theo bước
Bước 1:
Rửa sạch gà ác và xử lý với muối, rượu, gừng để khử mùi hôi. Rồi rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2:
Ướp gà với hạt tiêu, bột nêm và xì dầu. Xoa đều hỗn hợp lên gà, để thấm gia vị trong 15 phút.
Bước 3:
Ngâm các loại thuốc bắc vào nước ấm, rửa sạch và để ráo.
Rửa sạch ngải cứu, chần qua nước sôi, và để ráo.
Bước 4:
Rút nước từ dừa tươi và để riêng vào bát.
Bước 5:
Chuẩn bị nồi, ướp gà và các loại thuốc bắc xung quanh. Đặt kỳ tử sau cùng để giữ hương vị. Đổ nước dừa tươi, ngập gà 3-4 cm. Nếu không đủ, thêm nước trắng.
Bước 6:
Hấp hoặc ninh gà, giữ lửa nhỏ sau khi sôi. Thời gian tần có thể từ hai giờ hoặc lâu hơn tùy loại gà. Gà cần mềm nhưng không quá nhão để giữ vị ngon.
Bước 7:
Nêm lại gia vị trước khi thưởng thức.
Video hướng dẫn làm gà hầm thuốc bắc tốt nhất
Cách nấu gà hầm thuốc bắc theo cách truyền thống
Hy vọng thông tin trên sẽ giúp bạn chế biến món Gà hầm thuốc bắc đơn giản tại nhà. Chúc bạn thành công!
Tác giả: Quảng Phạm
Từ khóa: Gà ác hầm thuốc bắc ngon tại nhà
