Gà bồ câu

Gà bồ câu hay còn gọi là bồ câu thịt (Utility pigeon) là những giống bồ câu được chọn lọc để nuôi lấy thịt nhờ vào khả năng phát triển nhanh chóng. Bồ câu thịt là một trong ba nhóm giống chính được các nhà chăn nuôi bồ câu sử dụng.

Những giống bồ câu

Có nhiều giống bồ câu với các kích thước và màu sắc khác nhau, phân loại thành các nhóm như bồ câu đưa thư, bồ câu bay lượn, bồ câu cảnh và bồ câu thịt. Trong đó, bồ câu gà là giống có kích thước lớn nhất. Giống này có giá trị kinh tế cao nhưng gặp khó khăn trong việc sinh sản (kém đẻ, ấp trứng không tốt, dễ bị bệnh, vỡ), dẫn đến việc nhân đàn khó khăn và giá thành con giống cao cùng với tiêu tốn nhiều thức ăn.

Trên thị trường hiện có nhiều giống bồ câu có trọng lượng lớn và giá trị kinh tế cao như: bồ câu Pháp, bồ câu Nhật, bồ câu Thái, bồ câu Hà Lan, bồ câu Mỹ. Trong số đó, bồ câu kiểng (như bồ câu Nhật) thường được dùng làm cảnh vì vẻ đẹp của chúng và thường không được nuôi để kinh doanh do giá thành cao. Bồ câu sẻ là giống nhỏ, ít giá trị kinh tế hơn. Các giống bồ câu đẻ thì có khả năng sinh sản nhanh và hiệu quả trong việc nhân đàn.

Giống bồ câu Pháp có kích thước lớn (mỗi con trung bình từ 500 đến 700 gram). Bồ câu gà có nguồn gốc từ Pháp rất dễ nuôi, phát triển nhanh, ít bệnh, sinh sản tốt, và có thể xuất bán sau 25 ngày nuôi với trọng lượng hơn 400 gram, gấp đôi so với bồ câu địa phương. Nếu nuôi trong 7-8 tháng, trọng lượng có thể đạt từ 800g đến 1kg/con. Nếu nuôi để làm giống, sau 6 tháng bồ câu sẽ bắt đầu đẻ trứng và trứng nở sau 18 ngày.

Một số giống bồ câu nổi bật bao gồm:

• Bồ câu vua American Giant Runt
• Bồ câu Pháp (French Mondain)
• Bồ câu Carneau
• King
• Strasser
• Texan Pioneer

Nuôi bồ câu

Ngành chăn nuôi bồ câu để lấy thịt và làm kiểng đã trở nên phổ biến tại các khu vực miền núi có nhiều người Khmer sinh sống, chẳng hạn như mô hình nuôi bồ câu thương phẩm ở Trà Vinh, Việt Nam. Tại đây, người dân tận dụng đất trống quanh nhà để làm chuồng trại, bắt đầu với 200 cặp bồ câu giống và từ đó phát triển thành hơn 700 cặp.

Công nghệ nuôi dưỡng

Chế độ dinh dưỡng cho bồ câu bao gồm 2 bữa ăn mỗi ngày, mỗi con tiêu thụ khoảng 0,1-0,15g thức ăn, gồm hỗn hợp thức ăn công nghiệp cho gà, vịt và gạo lứt, bổ sung thêm khoáng chất và vôi. Thời gian trưởng thành của bồ câu từ khi sinh đến lúc trưởng thành là 5,5 tháng. Bồ câu trưởng thành đẻ trứng mỗi tháng một lần, mỗi lứa 1 cặp, trứng nở sau 16 ngày ấp.

Bồ câu con từ 8 đến 10 ngày tuổi sẽ rời tổ. Bồ câu gà nuôi trong lồng có thể được bán sau 21 ngày với giá 300.000 đồng một cặp, nặng khoảng 2 kg, chủ yếu được bán để lấy giống hoặc làm kiểng. Loại bồ câu thương phẩm này rất được ưa chuộng, thường xuyên được các nhà hàng và quán ăn đặt hàng. Bên cạnh đó, bồ câu gà Mỹ để làm kiểng có giá cao, từ 2 đến 5 triệu đồng mỗi cặp.