Gà nướng mật ong vàng óng, hương thơm nồng nàn

Cuối tuần này bạn muốn nấu gì đặc biệt cho cả gia đình? Bạn muốn thưởng thức một món ăn đậm đà, thơm ngon đến đắm đuối? Gà nướng mật ong sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho tất cả những điều đó.

Mật ong không chỉ là một gia vị đặc biệt, mà còn là bí quyết để món ăn thêm thơm ngon, đẹp mắt và đậm đà hương vị. Hôm nay, chúng ta cùng thực hiện món gà nướng mật ong thơm ngon và hấp dẫn cùng Mytour nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gà nướng mật ong

• 6 đùi gà tỏi
• Hành tím, ớt, chanh
• Gia vị: Dầu hào, tiêu trắng, hạt nêm, giấm ăn, mật ong, muối, bột tỏi, ớt bột, đường, nước mắm, tiêu hạt

Mẹo thực hiện:
- Để chọn được đùi gà ngon, bạn nên chọn những chiếc đùi có màu sắc vàng nhạt, mịn màng và đầy đặn, khi chạm vào thịt phải cảm nhận được độ đàn hồi của nó.
- Nếu thịt đùi gà có màu hồng tươi, không mùi kháng, không bị nhờn hay chảy dầu thì đó là đùi gà chất lượng. Da phải dính chặt vào thịt, không bị rời rạc. Tránh xa những chiếc đùi gà có màu sậm, có dấu hiệu bầm tím hoặc chảy máu.

Cách thực hiện gà nướng mật ong

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đùi gà về, bạn đặt chúng vào một tô lớn, thêm 1 muỗng canh giấm và một chút muối, sau đó xoa bóp đều. Tiếp theo, bạn rửa sạch đùi gà với nước, để ráo.

Hành tím sau khi bóc vỏ, bạn hãy rửa sạch và băm nhỏ.

Bước 2 Ướp đùi gà

Gà được đặt vào tô lớn, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 ít tiêu trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, và hành tím đã băm nhỏ để trộn đều. Để gà ngấm gia vị, bạn đặt tô vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng.

Bước 3 Nướng gà

Sử dụng giấy bạc lót khay nướng và đặt lò nướng ở 200 độ C, sau đó đặt phần gà đã ướp vào khay nướng.

Sau khoảng 10 - 15 phút nướng gà, bạn sẽ phết hỗn hợp gia vị lên gà để tạo màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà. Tiếp tục nướng thêm khoảng 45 phút (thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào cỡ gà).

Bước 4 Hướng dẫn làm nước chấm cho gà nướng

Trong một chén, bạn hòa tan 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh ớt bột, 1/2 muỗng canh tiêu hạt, 1/2 muỗng canh nước mắm, và 1 quả ớt cắt nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp tan đều.

Bước 5 Kết quả

Một chiếc gà nướng mật ong ngon là khi thịt gà nướng chín đều, và bên ngoài lớp da phải có màu vàng óng ả của mật ong.

Đặc biệt, thịt gà phải có mùi thơm và vị đậm đà mới được coi là ngon.

Thưởng thức

Khi thấy gà đã đẹp màu vàng, bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Thịt gà được ướp với mật ong có màu vàng óng ánh rất lôi cuốn. Mỗi miếng thịt gà mềm mịn, thơm ngon với hương vị đậm đà của gia vị, khi kết hợp với rau sống, dưa leo và cà chua sẽ làm cho bữa cơm thêm phần hấp dẫn.

Những lưu ý để món gà nướng thêm phần hấp dẫn hơn

Bạn nên chọn thịt gà công nghiệp vì loại thịt này có nhiều thịt và thịt gà mềm hơn so với thịt gà thông thường.

Hãy tránh cho đùi gà bị cháy bằng cách không sử dụng quá nhiều mật ong.

Nếu muốn gà có màu sắc đẹp hơn, bạn có thể kết hợp một ít nước cốt chanh với một nửa muỗng mật ong và một muỗng nước lọc, sau đó phết đều hỗn hợp này lên hai mặt của đùi gà trước khi nướng.

Công thức này cũng có thể áp dụng cho các phần thịt gà khác như ức gà, chân gà… hoặc các loại thịt khác như thịt heo, thịt vịt, hoặc tôm nướng,…

Bạn cũng có thể sử dụng bếp than hoa thay vì lò nướng. Tuy nhiên, hãy nhớ kiểm soát lửa sao cho không quá lớn, tránh trường hợp gà bị khét bề ngoài nhưng chưa chín đều ở bên trong.

Để thêm hương vị cho gà nướng mật ong, bạn cần phải kèm theo loại nước chấm đặc biệt này. Cách làm như sau: Cho 2 muỗng muối hạt đã rang khô, lá chanh thái sợi nhỏ, thêm một ít tiêu, bột ngọt và ớt đăm vào chén. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp này. Khi ăn, vắt thêm một ít chanh vào là hoàn thành.

Gà là một trong những món ăn phổ biến nhất trên toàn cầu. Tuy nhiên, thường thấy các món gà như gà rán, gà hấp lá chanh... trên thị trường ẩm thực. Nhưng với một chút mật ong, bạn đã có thêm một lựa chọn mới trong danh sách menu cuối tuần và dịp lễ cho gia đình rồi đấy! Hãy tham khảo thêm 7 cách ướp gà nướng để thực hiện tại nhà nhé!

Mua sắm thịt gà, vịt tươi ngon tại Mytour:

Hãy đến ngay siêu thị Mytour gần nhất để mua những nguyên liệu thơm ngon để chuẩn bị bữa ăn nhé!