Gà Tàu Vàng

Gà Tàu Vàng hay còn gọi là gà Ta Vàng là giống gà bản địa của Việt Nam. Tên gọi Tàu phản ánh nguồn gốc từ Trung Quốc, được đưa vào Việt Nam từ lâu và hiện nay đã được thuần hóa và lai tạo để sinh sống chủ yếu ở phía Nam Việt Nam. Giống gà này rất phổ biến tại các tỉnh miền Nam và đang phát triển mạnh mẽ ở vùng đồng bằng sông Cửu Long. Chúng được yêu thích vì thịt ngon và dễ nuôi.

Đặc điểm nổi bật

Miêu tả chi tiết

Gà Tàu Vàng là giống gà đặc trưng của khu vực Nam Bộ với bộ lông, da, và chân màu vàng cùng thịt ngon. Chúng thường có lông màu vàng rơm hoặc vàng đậm, có đốm đen ở cổ, cánh, và đuôi. Gà Tàu Vàng có chân vàng, lông đen ở bàn chân hoặc ngón chân, gà mẹ có thể có đuôi dài hoặc trụi đuôi. Chân và da đều màu vàng, thịt trắng, và phần lớn là mào đơn, ít mào nụ. Thịt của chúng rất chắc và thơm. Mỗi mái đẻ khoảng 70 - 90 quả trứng mỗi năm.

Gà Tàu Vàng có trọng lượng tương đối lớn, từ 3–4 kg/con, trong khi gà nòi trung bình khoảng 3 kg/con. Gà mái trưởng thành nặng từ 1,8 – 2 kg, gà trống nặng từ 2,5 – 3 kg. Khi mới sinh, trọng lượng khoảng 30g, gà trống trưởng thành nặng 3 kg, gà mái nặng 2 kg. Gà Tàu Vàng thuần chủng có lông, chân, mỏ, và da màu vàng, thịt săn chắc và ngon. Chúng phát triển nhanh, chỉ sau 4 tháng nuôi là có thể xuất bán, trong khi gà nòi cần trên 4 đến 5 tháng mới đạt trọng lượng bán.

Tính cách

Gà Tàu Vàng có khả năng tìm kiếm thức ăn tự nhiên tốt. Với bản năng ấp trứng và nuôi con, chúng rất phù hợp với mô hình chăn nuôi nông hộ. Gà Tàu Vàng tận dụng nguồn thức ăn phong phú tại địa phương, giảm chi phí đầu tư và công chăm sóc. Chúng ít mắc bệnh, thịt và trứng có chất lượng cao hơn so với các giống gà khác. Gà Tàu Vàng thích nghi tốt với điều kiện nuôi dưỡng, tăng trọng nhanh, tỷ lệ sống cao, rất phù hợp với mô hình chăn nuôi của người dân địa phương.

Gà Tàu Vàng nổi bật với thịt thơm và dai hơn so với các giống gà thương phẩm khác. Chúng có sức đề kháng cao và thích nghi tốt với các điều kiện chăn nuôi địa phương. Có thể áp dụng hình thức nuôi bán công nghiệp, kết hợp nuôi nhốt và thả vườn, cho ăn cám công nghiệp, lúa, gạo, và rau. Với trọng lượng lớn và tốc độ tăng trưởng nhanh, gà Tàu Vàng có giá bán cao (khoảng 65.000 đồng/kg), mang lại giá trị kinh tế cao cho các trang trại và hộ nuôi.

Nuôi dưỡng

Giống gà này hiện tập trung ở một số tỉnh như Tiền Giang, Long An, Bình Dương, và Tây Ninh. Với đặc điểm chân vàng, da vàng, tầm vóc lớn, và thịt thơm ngon, gà Tàu Vàng đang được ưa chuộng và trở thành lựa chọn phổ biến cho người tiêu dùng. Tại Cà Mau, gà Tàu Vàng chất lượng cao đang được phục hồi và mở rộng, nhờ khả năng thích nghi tốt với điều kiện môi trường địa phương. Ở Cần Thơ, gà Tàu Vàng được nuôi trên đệm lót sinh học, và có nghiên cứu đánh giá khả năng tăng trưởng và tiêu tốn thức ăn của hai dòng gà Tàu Vàng chọn lọc tại Đại học Cần Thơ.

Tại An Giang, Trung tâm Giống nông nghiệp tỉnh Hậu Giang đã nhận 500 con gà Tàu Vàng từ Đại học Cần Thơ để nhân giống và cung cấp cho các hộ nuôi. Đồng thời, việc phục tráng gà Tàu Vàng địa phương với sức tăng trưởng cao đã cho ra thế hệ gà Tàu Vàng F2 với nhiều ưu điểm như lông màu vàng, mồng lá, thịt và chân màu vàng sáng, thơm, dinh dưỡng cao, và tăng trưởng nhanh.