Buzz
Dù đã ngoài 60 tuổi, nhưng bà Trịnh Thị Hiếu Hạnh vẫn mỗi ngày tỉnh dậy sớm, hết lòng hỗ trợ con trai xây dựng cả một gia tài từ một ước mơ mà nhiều người nghĩ là xa vời
Mẹ Gần 60 Tuổi, Hỗ Trợ Con Trai Đổi Mơ Ước Thành Hiện Thực
Khi anh Vũ Huy Bảo công bố kế hoạch mở Thị Buffet, nhiều người nói xấu về ý tưởng này, xem nó như một trò đùa từ thế giới của trò chơi đồ hàng của trẻ con. Mặc dù đã bước qua tuổi 30, nhưng anh chàng này quyết định theo đuổi ý tưởng kinh doanh độc đáo với buffet quà vặt. Bà Hạnh, mẹ anh, chỉ im lặng ủng hộ con trai mình mà thôi.
Thị Buffet của anh Bảo hiện nay là điểm hẹn không thể bỏ qua đối với những người yêu thích đồ ăn vặt
Sau hơn 1 tháng chuẩn bị, Thị Buffet chính thức mở cửa tại số 13 Hoa Mai với loại hình buffet quà vặt. Với chi phí chưa tới 7 chục ngàn, mọi khách hàng đến đây sẽ được thưởng thức đủ loại quà bánh dân dụng, gắn liền với ký ức tuổi thơ như Xôi mạn “Bùi Thị Xuân”, Mỳ Quảng “Chợ Bà Hoa – Tân Bình”, Bánh bèo “Kỳ Đồng”, Bánh ram ít “Chợ Bàn Cờ, Bún nem nướng Nha Trang,… một trải nghiệm đậm chất hồn quê với giá cực kỳ hấp dẫn!
Những món ăn vặt nổi tiếng, đã gắn bó với tuổi thơ của nhiều người
Tuy nhiên, điều mà thực khách ít biết đến là sau những chiếc đĩa đầy ắp đồ ăn vặt, đằng sau đó là tình yêu bao la của một người mẹ lam lũ đã trải qua gần 60 năm cuộc sống!
Thị Buffet – Nơi tụ tập của gia đình, một sự hợp tác đồng lòng
Bà Trịnh Thị Hiếu Hạnh, một người mẹ lam lũ từ vùng sông nước Kiên Giang, chia sẻ vai trò với con trai ở Sài Gòn, góp phần xây dựng ước mơ làm giàu của gia đình.
Buffet quà vặt - Niềm tự hào của nhiều thế hệ...
Khi mở buffet quà vặt, thách thức lớn nhất không phải là việc có hàng chục món ăn, mà là làm thế nào để chế biến chúng. Mỗi món trong Thị Buffet đều là bản sao chân thực của các món ngon từ mọi vùng miền, đậm chất kinh điển. Buffet Thị cam kết: “Không chỉ giữ hương vị đặc trưng, mà còn đa dạng mỗi ngày và đảm bảo an toàn thực phẩm”
Mỗi món ăn tại quán đều là sự tâm huyết của chủ nhà hàng...
Người mẹ già của chủ quán đã tự nguyện đảm nhận công việc quan trọng nhất, hậu cần, để giúp đỡ con trai.
Thời trẻ, bà Hạnh đã có kinh nghiệm nấu món bún khi buôn bán với Lào. Bây giờ, bà chịu trách nhiệm chính về món bún và một số thực phẩm khác tại Thị Buffet, là sự đóng góp tâm huyết mà con trai rất trân trọng. Dù đã qua tuổi lục tuần, nhưng bà Hạnh không nghỉ ngơi, mỗi sáng dậy sớm để chuẩn bị nguyên liệu, bật đèn cho bếp. Tất cả mọi người trong gia đình, từ chị dâu đến cháu gái, đều tích cực đóng góp, mỗi người một việc, tạo nên không khí sôi động...
Bà Hạnh đảm nhận chế biến món bún tại Thị Buffet
Bà chuẩn bị với tấm lòng thơm ngát như mùi thảo của một người mẹ
Besides, bà còn hỗ trợ con trai phụ trách thêm một số món khác trong thực đơn
Thực tế, Thị Buffet không chỉ là những món ăn vặt dễ thương dẫn cả gia đình và bạn bè đi ăn cho đã thèm, cũng không chỉ là những bữa trưa rẻ tiền chưa đầy hai suất cơm bình dân. Nó còn là tình yêu thắm thiết của một bà mẹ già, là ước mơ của một chàng trai sáng tạo, và là sự đoàn kết của một gia đình kéo dài qua ba, bốn thế hệ... Những món ăn được nấu bởi tình thương của một bà mẹ, liệu có thể không thơm ngon, ngọt lịm?
>> Trải nghiệm độ chuyên nghiệp của bà Hạnh tại Thị Buffet – Buffet quà vặt 69k với hơn ba chục món ngon nổi tiếng tại quận Phú Nhuận
Nguyên Hoàng.
* * *
Các bài viết nổi bật cùng chủ đề:
- Người biến trò chơi đồ hàng thành “cỗ máy thu nhập”
- “Bữa trưa ngon miệng” giá 120k – 60 món hấp dẫn cho dân văn phòng
- Đậu hủ Tứ Xuyên – Sự kết hợp cay nồng thách thức giới hạn của con người
