Buzz
Gan ngỗng thường được xem như biểu tượng của ẩm thực Pháp. Vậy tại sao một món ăn từ nội tạng lại được ưa chuộng trong các nhà hàng 5 sao và các buổi tiệc lớn? Hãy cùng Mytour khám phá ngay lý do nhé.
Dân Ai Cập cổ xưa đã khám phá ra rằng, do thói quen di cư của loài ngỗng, chúng thường tích trữ một lượng lớn thức ăn trong cổ, từ đó gan ngỗng trở nên đặc biệt giàu chất béo và dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của chúng ta.
Tăng cường sức khỏe gan
Theo y học cổ truyền, gan ngỗng chứa nhiều loại khoáng chất, dưỡng chất và vitamin như đồng, sắt, magie, B15, D,.. nên đây là một nguồn dinh dưỡng quý giá giúp tăng cường sức khỏe gan. Gan ngỗng cũng được khuyến khích sử dụng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày vì nó chứa nhiều axit béo không no có thể giúp giảm lượng cholesterol xấu trong máu.
Chống lại bệnh ung thư
Điều đáng ngạc nhiên là gan ngỗng, với hương vị thơm béo, có khả năng ức chế tế bào ung thư nhờ chứa chất đồng. Theo Hội Ung Thư Mỹ, chất đồng có tính chống oxi hóa mạnh mẽ và có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư.
Tăng cường thị lực
Gan ngỗng chứa nhiều vitamin A hơn nhiều so với trứng, sữa và cá, giúp cải thiện thị lực và ngăn ngừa các vấn đề về khô mắt, mệt mỏi mắt.
Bảo vệ sức khỏe toàn diện
Ngoài ra, gan ngỗng còn mang lại nhiều lợi ích vượt trội khác như tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn chặn quá trình lão hóa, giúp ngăn ngừa tình trạng mất trí nhớ và cung cấp năng lượng tích cực cho phụ nữ mang thai.
Lưu ý: Phụ nữ mang thai cần hạn chế ăn gan quá nhiều trong 3 tháng đầu thai kỳ để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ và thai nhi.
Mong rằng những lợi ích trên mà Mytour chia sẻ có thể giúp các bà mẹ hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của gan ngỗng trong việc chăm sóc gia đình.
Chăm sóc sức khỏe và vẻ đẹp mỗi ngày
Bí quyết thông thái từ Mytour
