Gạo lứt đen là loại gạo nguyên cám, không bị tách vỏ. Gạo này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện tiêu hóa, bảo vệ tim mạch, và tăng cường hệ miễn dịch.

Gạo lứt đen là một loại gạo cao cấp được đánh giá cao với nhiều ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe. Hãy cùng khám phá thêm về loại gạo này qua bài viết dưới đây!

Gạo lứt đen là một trong những loại gạo hàng đầu hiện nay với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mời bạn đọc tìm hiểu thêm thông tin thú vị về gạo lứt đen qua bài viết dưới đây!

Giới thiệu về gạo lứt đen

Gạo lứt đen là gì?

Gạo lứt đen, còn được biết đến với tên gọi gạo cẩm, là một loại ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại gạo khác trên thị trường. Gạo này được cho là có khả năng cân bằng yin và yang cho cơ thể, và được truyền tai nhau là có nhiều lợi ích cho thận, dạ dày và gan.

Khởi nguồn của gạo lứt đen

Nói về nguồn gốc của loại gạo đen này, nó , được coi là một hiện tượng hiếm hoi vì chỉ đôi khi nó mọc tự nhiên như một biến thể gen, làm cho nó trở nên vô cùng đặc biệt và quý giá. Sau này, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, con người đã thành công trong việc lai tạo nhiều loại lúa khác nhau, tạo nên giống mới và phổ biến trên diện rộng.

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đen

Mỗi 100 gram gạo lứt đen sau khi nấu chín sẽ cung cấp các dưỡng chất như sau:

Công dụng của gạo lứt đen

Gạo lứt đen có nhiều ưu điểm về sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất, cũng như các hoạt chất giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh như ung thư, bệnh tim mạch,...

• Lợi ích cho hệ tiêu hóa: Gạo lứt đen giàu chất xơ, có tác dụng tốt cho tiêu hóa, giúp phòng tránh các vấn đề về ruột, giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột, và hỗ trợ giảm cân.
• Lợi ích cho hệ tim mạch: Gạo này không chứa natri nên không gây hại cho tim mạch, không làm tăng huyết áp, đồng thời vitamin C và chất xơ giúp tăng cường sức khỏe, giảm cholesterol trong máu.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt đen giàu vitamin C, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể, làm đẹp da và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.
• Lợi ích cho hệ xương khớp: Chứa nhiều kẽm, phospho, magiê, gạo lứt đen giúp bổ sung những chất này, giúp xương khỏe mạnh, ngăn ngừa loãng xương.
• Chống lại quá trình lão hóa: Anthocyanin là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, gạo lứt đen giàu anthocyanin giúp phòng ngừa nhiều bệnh mãn tính như béo phì, ung thư, tim mạch.
• Giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi: Gạo lứt đen giàu folate, axit folic cần thiết cho thai nhi và bà bầu, bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày giúp giảm nguy cơ dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Một số sản phẩm gạo lứt đen tại Mytour

Gạo lứt đen hữu cơ Ecoba Huyền Mễ

Gạo lứt đen hữu cơ Ecoba Huyền Mễ là thương hiệu uy tín sản xuất và phân phối gạo lứt đen tại Việt Nam.

Sản phẩm được giữ nguyên các dưỡng chất và đóng gói đúng chuẩn, không chứa bất kỳ chất bảo quản hoặc độc hại nào, cũng như đạt các chứng nhận từ các tổ chức uy tín trên thế giới như USDA, EU Organic,...

Hiện nay, bạn có thể dễ dàng tìm mua sản phẩm này tại các siêu thị, trang thương mại điện tử hoặc truy cập trang chủ của Mytour để mua gạo lứt đen hữu cơ Ecoba Huyền Mễ hộp 1kg với giá chỉ khoảng 116.500 đồng/túi

Cách nấu gạo lứt đen

Bước 1 Trước hết, rửa sạch gạo lứt đen 1 đến 2 lần và ngâm trong nước từ 20 - 30 phút trước khi nấu cơm như bình thường. Việc ngâm gạo trong thời gian này giúp kích hoạt các hoạt chất tự nhiên có trong gạo, giữ được tối đa dinh dưỡng.

Bước 2 Đo lượng nước cần cho gạo lứt đen là 1 chén gạo thì cho 2.5 chén nước. Sau đó, đun trong nồi cơm điện và chờ cơm chín là có thể dùng.

Các món ngon từ gạo lứt đen

Cơm gạo lứt đen kèm muối mè

Món cơm gạo lứt với muối mè luôn thơm ngon, mỹ vị, phù hợp cho việc giảm cân và tăng cường sức khỏe. Cơm gạo lứt sau khi nấu chín, nóng hổi, rắc muối mè lên trên đã tạo thành một món ăn ngon lành, truyền thống và tốt cho sức khỏe.

Bánh cuốn gạo lứt đen

Bánh cuốn gạo lứt đen có hương vị đặc biệt, thay vì sử dụng bột gạo thông thường, người làm bánh sử dụng gạo lứt đen nghiền nhuyễn để làm bột, sau đó trải mỏng để làm bánh cuốn, tạo ra những chiếc bánh cuốn màu nâu đẹp mắt, thơm ngon, kèm theo nước mắm pha và nem chua, chả lụa là một món ngon và bổ dưỡng.

Salad cơm gạo lứt

Salad gạo lứt thơm ngon với cơm gạo lứt đen, cà chua, cà rốt,... phong phú dinh dưỡng cho mọi người thưởng thức.

Cách bảo quản gạo lứt đen hiệu quả

Giữ gạo lứt đen tươi mới và không bị mối mọt với những cách sau:

- Bảo quản gạo lứt với ớt, tỏi để tránh mối mọt. - Sử dụng hộp đựng chuyên dụng để giữ gạo lâu dài. - Chia nhỏ gạo ra túi hoặc hộp và không để trong tủ lạnh. - Sử dụng muối để giữ gạo lứt đen tươi mới, nhưng không quá nhiều để tránh làm ẩm.

Câu hỏi phổ biến về gạo lứt đen

Làm thế nào để phân biệt gạo lứt đen và gạo nếp cẩm?

Mặc dù màu sắc của gạo lứt đen và gạo nếp cẩm rất giống nhau từ bên ngoài, nhưng khi nấu chúng sẽ có sự khác biệt đáng kể.

- Gạo lứt đen khi nấu sẽ có màu đen tuyền và hương thơm đặc trưng. - Gạo nếp than hoặc gạo nếp cẩm khi nấu chín sẽ chuyển sang màu tím đen hoặc tím đậm và có độ dẻo hơn gạo lứt đen.

Làm thế nào để nhận biết gạo lứt đen thật giả?

Để phân biệt gạo lứt đen thật và giả, bạn có thể ngâm gạo trong nước trong 30 phút để kiểm tra màu sắc và sự thay đổi của nước.

Khi nấu thành cơm, nếu gạo lứt đen giữ được màu đen tuyền và không bị lợt, thì đó là hàng thật. Ngược lại, nếu màu sắc phai nhạt, có thể là hàng giả. Nên mua gạo lứt đen từ những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng.

Gạo lứt đen có giá bao nhiêu tiền một kilogram?

Hiện nay, vì được xem như loại gạo cao cấp nên giá của gạo lứt đen rất cao so với các loại gạo khác. Cụ thể:

- Gạo lứt đen thường có giá từ 40.000 đến 50.000 đồng mỗi kilogram. - Gạo lứt đen hữu cơ thường có giá từ 80.000 đến 100.000 đồng mỗi kilogram.

Nơi nào bán gạo lứt đen chính hãng với giá tốt nhất?

Để mua gạo lứt đen chính hãng, bạn nên tìm đến các cửa hàng hoặc cơ sở uy tín, có uy tín và đảm bảo nguồn gốc, xuất xứ của sản phẩm.

Hiện nay, Mytour là một trong những hệ thống cung cấp và phân phối các loại gạo lứt hữu cơ chính hiệu, bao gồm cả gạo lứt đen với giá ưu đãi, đem lại sự an tâm cho khách hàng khi sử dụng hàng ngày.

Trên đây là những lợi ích và nguồn gốc của gạo lứt đen cao cấp, một loại gạo từng được dành cho vua chúa và hiện nay mọi người có thể thưởng thức loại gạo tốt cho sức khỏe này tại nhà. Hy vọng bài viết trên đã giúp bạn có thêm kiến thức thú vị và bổ ích.