Gạo lứt đỏ - Bí mật và lợi ích

Gạo lứt đỏ là loại gạo đỏ nguyên cám có hạt nhỏ. Gạo lứt đỏ chứa nhiều dưỡng chất quý giá và rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng và giảm cân.

Gạo lứt đỏ - Đẹp và dinh dưỡng

Giới thiệu về gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ có màu sắc đỏ nổi bật, hạt nhỏ và dài, vẫn giữ nguyên lớp cám và ruột trắng, được trồng trong mỗi mùa vụ kéo dài 4 tháng.

Gạo lứt đỏ - Hương vị và dinh dưỡng

Gạo lứt đỏ và bí ẩn của nó

Nguồn gốc của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ - Sản phẩm độc đáo từ Sóc Trăng, còn được biết đến với tên gọi gạo lứt đỏ ST1, là kết quả của việc nghiên cứu và lai tạo từ kỹ sư Hô Quang Cua. Nó thừa hưởng nhiều đặc tính của giống gạo huyết rồng và giống gạo thơm ST1, ST3 cao cấp.

Gạo lứt đỏ là sự hòa quyện tinh tế giữa hai loại gạo cao cấp, mang lại cảm giác dẻo dai, hương vị thơm ngon, và giàu dưỡng chất cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng của gạo lứt đỏ

Dinh dưỡng trong 100g gạo lứt đỏ (3.5 oz) trước khi chế biến

Lợi ích của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ là nguồn dinh dưỡng phong phú, giàu vitamin, khoáng chất, và protein cần thiết cho sức khỏe. Đặc biệt, nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa như GABA, anthocyanin,... gạo lứt đỏ giúp phòng ngừa bệnh tim mạch.

Gạo lứt đỏ cung cấp lượng chất xơ dồi dào và các chất như phytate, tocotrienol factor TRF, giúp ngăn ngừa ung thư đường ruột, giảm cholesterol xấu (LDL), và ngăn ngừa hiện tượng đông máu.

Công dụng của gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ không chỉ là lựa chọn tốt cho sức khỏe mà còn có công dụng thanh nhiệt, giải khát, bổ thần, và làm dịu các vấn đề về tiêu hóa, giảm căng thẳng, lo âu, và tăng cường hệ thống miễn dịch.

Gạo lứt đỏ hút chân không từ thương hiệu Cỏ May

Gạo lứt đỏ Cỏ May từ Cỏ May Group, thương hiệu gạo uy tín tại thị trường Việt, được bảo quản hiệu quả bằng phương pháp hút chân không và đạt các chứng nhận hàng Việt Nam Chất Lượng Cao, HACCP, Golden Star. Sản phẩm này có giá khoảng 115.000 đồng/túi 2,5 kg trên trang chính của Mytour.

Gạo lứt đỏ Vinh Hiển

Vinh Hiển là địa chỉ tin cậy cung cấp gạo lứt đỏ, đảm bảo chất lượng và nguồn gạo đến từ các vùng trồng nổi tiếng, kết hợp với công nghệ sản xuất tiên tiến. Gạo lứt đỏ Vinh Hiển hiện có giá khoảng 41.500 đồng/túi 1 kg trên trang chính của Mytour.

Cách nấu gạo lứt đỏ

Bước 1 Ngâm và vo gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ được vo sạch với nước, ngâm trong nước ấm trong 1 - 2 giờ để gạo trở nên dẻo.

Bước 2 Đong nước

Gạo đã được vo được cho vào nồi, kèm theo nước với tỷ lệ 2:1, cần chú ý lượng nước tương ứng với lượng gạo để tránh cơm nấu chín quá nhiều nước, khiến cơm trở nên nhão và không ngon.

Bước 3 Nấu cơm gạo lứt đỏ

Gạo lứt đỏ được cho vào nồi cơm, sau đó bật chế độ nấu. Khi nồi chuyển sang chế độ Warm, bạn ủ thêm 10 - 15 phút để cơm mềm và nở đều. Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức món cơm gạo lứt đỏ ngon tuyệt vời với món mặn hoặc muối mè theo sở thích.

Các món ăn ngon với gạo lứt đỏ

Cơm gạo lứt trộn

Cơm gạo lứt trộn đơn giản, đầy dinh dưỡng với gạo lứt đỏ nấu chung với nước cốt dừa rồi trộn chung với rau củ như cà rốt, hạt sen,..tạo nên món ăn vừa ngon vừa bổ cho cả nhà thưởng thức.

Cơm gạo lứt bí đỏ

Cơm gạo lứt bí đỏ ngon lành, đơn giản mà còn bổ dưỡng, gạo lứt được nấu chín mang đi xào với hạt sen, nấm rơm, cà rốt,....rồi cho vào bí đỏ đem đi hấp chín. Món ăn thơm ngon với độ béo bùi của bí đỏ kết hợp với các nguyên liệu làm món ăn hấp dẫn, không thể chối từ.

Cháo gạo lứt

Cháo gạo lứt là một món dễ ăn, dễ làm, gạo lứt đỏ sau khi vo sạch được nấu với nấm mối và hạt sen đã xào qua. Vài phút thôi là bạn có ngay món cháo gạo lứt đỏ bổ dưỡng, bồi bổ cho sức khỏe.

Cách bảo quản gạo lứt đỏ

Để bảo quản gạo lứt đỏ đúng cách sẽ giúp giữ được chất lượng và dinh dưỡng của gạo,bạn nên dùng hộp chuyên dụng để đựng gạo, hoặc chia thành từng phần nhỏ rồi cất trong lọ kín.

Một số câu hỏi thường gặp về gạo lứt đỏ

Cách phân biệt gạo lứt đỏ với gạo huyết rồng?

Xét về màu sắc thì gạo lứt đỏ nhìn rất giống gạo huyết rồng, theo thông tin đề cập ở mục trên, gạo lứt đỏ là con lai của gạo huyết rồng và gạo thơm ST1 hay ST13 cao cấp, do đó bề ngoài sẽ giống nhưng tính chất của cả hai chưa chắc giống.

Gạo huyết rồng khi bỏ đi lớp vỏ cám bên ngoài thì bên trong nó sẽ có màu đỏ máu tuyệt đẹp, còn gạo lứt đỏ thì bề ngoài màu đỏ nhưng bên trong lại màu trắng đục đây là điểm khác biệt lớn nhất để phân biệt cả hai giống gạo trên.

Cách nhận biết gạo lứt đỏ thật giả?

Hiện tại thì bạn chỉ có thể dựa vào bề ngoài, tính chất và giá cả của gạo lứt đỏ trên thị trường để xác định thật giả. Nếu dùng phân biệt qua bề ngoài thì khi vo gạo, hoặc ngâm nước, nấu lên thử, nếu gạo ruột trắng, lớp cám giữ độ đỏ, nấu lên thấy dẻo là gạo lứt đỏ thật. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên đến những điểm bán gạo uy tín để mua được gạo lứt đỏ chính gốc, an toàn và bảo đảm.

Gạo lứt đỏ giá bao nhiêu tiền/kg?

• Giá gạo lứt đỏ thường có giá dao động khoảng 30.000 – 35.000đ/1kg.
• Giá gạo lứt đỏ Điện Biên có giá dao động khoảng 35.000 – 40.000đ/1kg.
• Giá gạo lứt đỏ hữu cơ có giá dao động khoảng 50.000 – 80.000đ/1kg.
• Giá gạo lứt đỏ Sóc Trăng ST1 có giá dao động khoảng 40.000 đồng/kg, đối với túi 2kg hút chân không thì sẽ có giá khoảng 80.000đ/1kg.

Mua gạo lứt đỏ ở đâu chính hãng, giá tốt?

Hiện nay, để mua được gạo lứt đỏ chính hãng thì bạn nên mua những cơ sở bán gạo uy tín, có thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng, tránh mua gạo ở trên các trang bán hàng online trôi nổi. Bạn có thể đến trang chính của Mytour để mua gạo lứt đỏ với mức giá ưu đãi và đảm bảo xuất xứ, chất lượng.

Bên trên là những điều thú vị và gạo lứt đỏ, giống gạo lứt có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Mong qua bài viết trên các bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích và mới mẻ.

Chọn mua gạo các loại bán tại Mytour để thưởng thức nhé: