Buzz
Giống như các loại gạo thông thường khác, gạo lứt cũng cung cấp tinh bột cần thiết cho cơ thể hàng ngày. Tuy nhiên, mỗi loại gạo lại có đặc điểm và công dụng riêng. Trước khi đi vào hiệu quả của gạo lứt, hãy tìm hiểu sơ lược về gạo lứt là gì.
Gạo lứt mang lại điều gì?
Gạo lứt là gì?
Gạo lứt, còn được biết đến với tên tiếng Anh là brown rice. Tại Việt Nam, loại gạo này có nhiều tên gọi khác nhau, phụ thuộc vào từng khu vực như gạo rằn, gạo lật. Đây là loại gạo chỉ được xay xát lớp vỏ trấu bên ngoài và vẫn giữ lại lớp cám gạo, thường có màu nâu nhạt. Vì không loại bỏ lớp cám gạo, gạo lứt chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nếu loại bỏ lớp vỏ này, gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng. Do âm vị của 'lức' và 'lứt' giống nhau, nhiều người gọi gạo lứt là gạo lức.
Gạo lứt - nguồn dinh dưỡng quý giá cho sức khỏe
Thành phần dinh dưỡng của gạo lứt
+) Gạo lứt cung cấp đầy đủ tinh bột, chất đạm, chất xơ, và chất béo cần thiết cho cơ thể
+) Phong phú vitamin và các khoáng chất như A, C, B1, B2, B3, canxi, sắt, magiê, kali, natri,...
+) Trong 100g gạo lứt cung cấp 218 kcalo, 77g carbohydrate, 143 mg magiê,...
Những loại gạo lứt phổ biến
Các loại gạo lứt: Đỏ, Đen, Tẻ, và Nếp
+) Gạo lứt Đỏ: Gạo với vỏ màu đỏ nâu, hạt thon tròn, thơm ngon, thích hợp cho người tiểu đường và giảm cân.
+) Gạo lứt Đen: Màu đen ngoài vỏ, khi chín chuyển sang tím, giàu chất xơ, tốt cho sức khỏe. Không phải là gạo nếp cẩm.
+) Gạo lứt Nếp: Dẻo, giàu dinh dưỡng, phù hợp cho chè và xôi. Bao gồm nhiều loại như nếp than, nếp hương, nếp Thái Bình,...
+) Gạo lứt tẻ: Là gạo lứt từ gạo tẻ, chỉ xát bỏ lớp trấu. Phổ biến và dễ dùng.
Ngoài ra, có nhiều loại gạo lứt khác như: gạo lứt rang, gạo lứt huyết rồng ...
Công dụng thực sự của gạo lứt
Công dụng của gạo lứt trong giảm cân
Gạo lứt giàu chất xơ, tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Công dụng của gạo lứt đối với bệnh tim, viêm khớp
Gạo lứt giàu selen, hỗ trợ điều trị ung thư, tim mạch, xương khớp, ngăn tắc nghẽn động mạch.
Công dụng tốt của gạo lứt đối với hệ thần kinh và sinh sản
Gạo lứt giàu mangan, cung cấp chất khoáng cho hệ thần kinh, ngừa bệnh Alzheimer.
Gạo lứt tốt cho sức khỏe và não bộ
Phụ nữ sau sinh dùng gạo lứt giảm stress, mệt mỏi, ngăn ngừa bệnh trầm cảm.
Công dụng của gạo lứt đối với người bị tiểu đường
Enzym và magie trong gạo lứt giúp kiểm soát đường huyết, ổn định bệnh tiểu đường.
Công dụng của gạo lứt đối với làm đẹp
Gạo lứt chứa các chất dinh dưỡng giúp tóc khỏe, da mịn màng, chống viêm nhiễm, trị mụn.
Gạo lứt giá bao nhiêu?
- Giá gạo lứt dao động từ 24.000 VNĐ/ kg - 43.000 VNĐ/kg
Gạo lứt giàu dưỡng chất, hãy sử dụng một cách cân nhắc để tận dụng được công dụng chữa bệnh và giảm cân hiệu quả. Đặc biệt, gạo lứt còn giúp làn da sáng mịn, hãy thêm vào thực đơn hàng ngày để cảm nhận ngay sự khác biệt.
