Gạo OM 5451 là gạo gì? Công dụng của loại gạo này

Gạo OM 5451 là sự pha trộn giữa giống gạo Jasmine 85 và OM 2490, có hạt dài thon, màu trắng đục như sữa, khi nấu chín thơm mềm, dẻo vừa, thường được sử dụng trong bếp ăn công nghiệp.

Gạo OM 5451 là một trong những loại gạo được biết đến nhiều ở vùng đồng bằng Sông Cửu Long, không chỉ được ưa chuộng bởi người tiêu dùng trong nước mà còn có uy tín trên thị trường quốc tế. Hãy cùng khám phá chi tiết hơn về loại gạo này trong bài viết sau.

Giới thiệu về gạo OM 5451

Gạo OM 5451 là gì?

Gạo OM 5451, hay còn được gọi là OM 5451, là sản phẩm của sự kết hợp giữa hai giống lúa Jasmine 85 và OM 2490, có đặc điểm chịu sâu bệnh tốt, ít gặp vấn đề về gãy đổ, và cho năng suất cao (1-1.3 tấn/ha) với khả năng trồng 3 vụ mỗi năm. Đây là một trong những giống lúa đã được Hội đồng Khoa học Công nghệ Bộ Nông nghiệp công nhận là giống lúa quốc gia vào ngày 23/6/2011.

Gạo OM 5451 có đặc điểm là hạt gạo thon dài, mảnh, màu sữa nhạt, cơm nấu chín mềm, dẻo, thơm nhẹ, không bị cứng ngay cả khi để nguội.

Nguồn gốc của gạo OM 5451

Gạo OM 5451 được các kỹ sư Việt Nam nghiên cứu và lai tạo từ 2 giống lúa Jasmine 85 và OM 2490. Được trồng nhiều ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

Giá trị dinh dưỡng của gạo OM 5451

Gạo OM 5451 là loại gạo có giá trị dinh dưỡng cao, cụ thể như sau:

Ngoài những dưỡng chất trên, gạo OM 5451 còn cung cấp nhiều loại vitamin như A, E, B1, B2, B6 và B12, cùng tinh bột,...

Công dụng của gạo OM 5451

Gạo OM 5451 giàu khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể, có nhiều công dụng với sức khỏe con người, như:

• Gạo OM 5451 hỗ trợ hệ tiêu hóa, giúp điều trị táo bón.
• Với hàm lượng đường và tinh bột thấp, phù hợp cho cả những người muốn giảm cân và bệnh nhân tiểu đường.
• Hỗ trợ điều trị bệnh cao huyết áp.
• Ngăn ngừa bệnh ung thư và các bệnh tim mạch.

Một số sản phẩm gạo OM 5451 tại Mytour

Gạo OM 5451 là một trong những loại gạo phổ biến thường được sử dụng trong bếp ăn công nghiệp, trên thị trường cũng có nhiều thương hiệu cung cấp sản phẩm này.

Bạn có thể xem sản phẩm Gạo OM 5451 Golden Bee túi 5kg hiện đang có giá khoảng 105.000đ/túi. Gạo có hạt dài, màu trắng, khi nấu chín cơm mềm, dẻo và thơm nhẹ. Thường được trồng nhiều ở miền Tây.

Gạo OM 5451 Golden Bee được sản xuất theo quy trình khép kín, không sử dụng chất bảo quản hoặc chất tẩy trắng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng.

Cách nấu gạo OM 5451

Gạo OM 5451 rất dễ nấu, cách nấu cũng giống như các loại gạo khác.

Bước 1 Cho gạo vào nồi và rửa sạch với nước.

Bước 2 Đổ nước vào nồi theo tỷ lệ 1:1 (1 chén gạo thì 1 chén nước).

Bước 3 Bật nguồn và nhấn nút Cook để bắt đầu nấu.

Các món ngon với gạo 5451

Ngoài việc nấu cơm thông thường, gạo 5451 còn có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn ngon khác như:

Cơm lam

Với đặc tính dẻo, thơm nhẹ, gạo 5451 là nguyên liệu lý tưởng cho món cơm lam. Gạo được nhồi vào ống tre và gói trong lá chuối, sau đó nướng trên bếp than. Thường kèm với gà nướng.

Cơm chiên

Cơm chiên là một trong những món ăn phổ biến của người Việt Nam, có nhiều phiên bản như cơm chiên thập cẩm, cơm chiên trứng, cơm chiên dương châu,... Cơm chiên được chế biến từ cơm trắng, sau đó xào trong dầu nóng cùng các nguyên liệu khác như lạp xưởng, trứng, thịt, rau củ,.... tạo thành nhiều món ngon.

Cơm cháy

Cơm cháy là một món ăn truyền thống và là đặc sản ở nhiều nơi. Cơm được thái thành hình tròn và dẹt, sau đó phơi nắng cho khô. Sau đó được chiên trong dầu nóng cho đến khi cơm vàng giòn. Thường được ăn kèm với nhiều món như cơm cháy chà bông, cơm cháy kho quẹt,...

Cách bảo quản gạo 5451

Sau khi mua, gạo 5451 cần được lưu trữ trong thùng, hũ đậy kín, ở nơi khô ráo và thoáng đãng như kệ bếp hoặc trong tủ, tránh ánh nắng trực tiếp. Không nên để gạo gần nơi ẩm ướt vì có thể gây ra nấm mốc.

Khi mua gạo đóng gói sẵn trong bao bì, không nên mua quá nhiều để tránh tình trạng hỏng hóc nếu bảo quản không đúng cách.

Một số câu hỏi thường gặp về gạo 5451

Cách phân biệt gạo 5451 và gạo ST25?

Có thể dễ dàng phân biệt gạo 5451 và gạo ST25 dựa vào ngoại hình và khi nấu:

• Gạo 5451: Hạt gạo thon dài, màu sữa nhẹ, cơm khi nấu chín mềm, dẻo và thơm nhẹ.
• Gạo ST25: Hạt gạo dài, màu trắng đồng đều, cơm dẻo và thơm hơn.

Cách nhận biết gạo 5451 thật giả?

Cách đơn giản nhất để phân biệt gạo 5451 thật giả là dùng một ly nước. Cho ít hạt gạo vào ly nước, nếu gạo chìm thì là thật, còn nếu gạo nổi lên thì là giả, chất lượng kém.

Gạo 5451 có giá bao nhiêu tiền/kg?

Gạo 5451 có giá từ 15.000đ - 20.000đ/kg tùy theo thương hiệu.

Mua gạo 5451 ở đâu uy tín, giá hợp lý?

Để mua gạo 5451 với giá tốt, bạn có thể đến các cửa hàng lớn, siêu thị. Hiện nay, Mytour cung cấp gạo 5451 thương hiệu Golden Bee với giá khoảng 21.000đ/kg.

Trên đây là một số thông tin về gạo 5451, mong rằng bài viết này giúp bạn hiểu thêm về loại gạo này, từ đó lựa chọn loại phù hợp nhất cho gia đình bạn.

Mua gạo chất lượng, an toàn tại Mytour: