Buzz
Gạo tám xoan Hải Hậu có nguồn gốc từ Nam Định, có hạt nhỏ trắng tự nhiên. Khi nấu, gạo tám xoan thơm ngon, dẻo, giàu dinh dưỡng.
So với gạo thông thường, gạo tám xoan Hải Hậu có vị ngọt, thơm và dinh dưỡng cao. Hãy cùng Mytour khám phá đặc điểm độc đáo của loại gạo này!
Giới thiệu về gạo tám xoan Hải Hậu
Gạo tám xoan Hải Hậu là gì?
Tổng quan về gạo tám xoan Hải HậuGạo tám xoan Hải Hậu, hay còn gọi là gạo tiến vua, có thân cao, hạt nhỏ, màu trắng, vị ngọt dịu và mùi thơm nồng. Bởi mỗi năm chỉ thu hoạch được khoảng 50kg/sào vào thời gian từ tháng 10 âm lịch trở đi, gạo tám xoan Hải Hậu càng có giá trị cao và được đánh giá cao về chất lượng.
Xuất xứ của gạo tám xoan Hải Hậu
Nguồn gốc của gạo tám xoan Hải HậuVào năm 1935, nhà nông người Pháp René Dumont đã nghiên cứu kỹ giống lúa gạo tám xoan tại huyện Hải Hậu, một vùng đồng bằng sông Hồng của nước ta. Lúa được trồng trên đất giàu phù sa, tạo nên vị ngọt thơm đặc biệt.
Đã qua nhiều thời kỳ nuôi trồng và chọn lọc, gạo tám xoan Hải Hậu đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở Nam Định và là món quà ý nghĩa mỗi khi đến với vùng này.
Giá trị dinh dưỡng của gạo tám xoan Hải Hậu
Là một loại gạo mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, gạo tám xoan Hải Hậu chứa hơn 150g chất dinh dưỡng trong mỗi bát gạo, bao gồm:
Giá trị dinh dưỡng của gạo tám xoan Hải Hậu| Thành phần | Giá trị dinh dưỡng |
|---|---|
| Calo | 185 calo, trong đó có 14.7 calo từ chất béo, 17.2 calo từ protein và còn lại là từ carbohydrate. |
| Carbohydrate | 44.8g, trong đó có khoảng 14% là chất xơ và 86% còn lại là đường.
|
| Protein | 5g, có thể đáp ứng khoảng 10% nhu cầu sống mỗi ngày. |
| Chất béo | Chiếm khoảng 3% thành phần gạo, trong đó bao gồm các loại chất béo bão hòa đơn, chất béo bão hòa đa, omega-3, omega-6,... |
| Vitamin | 0.1g vitamin E, 0.2g vitamin K, 0.3g vitamin B6 và một lượng ít các loại vitamin khác như niacin, thiamin, folate, choline, riboflavin, betaine,... |
| Khoáng chất | 19.5mg canxi, 0.8mg sắt, 83.9mg magie, 162mg photpho, 83.9mg kali, 9.8mg natri và một số các lượng nhỏ khác như selen, kẽm, đồng,... |
Tác dụng của gạo tám xoan Hải Hậu
Tác dụng của gạo tám xoan Hải HậuĐược biết đến như viên ngọc của Nam Định, gạo tám xoan Hải Hậu không chỉ giàu dinh dưỡng và thường được sử dụng trong nấu ăn, mà còn có thể là món quà độc đáo, có giá trị cho du khách khi đến thăm khu vực Bắc Bộ.
Ngoài ra, với hương vị dẻo ngọt và thơm ngon đặc biệt, cùng với giá trị xuất khẩu đến nhiều quốc gia trên thế giới, gạo tám xoan Hải Hậu đóng góp tích cực vào nền kinh tế của khu vực Hải Hậu, Nam Định và cả đất nước chúng ta.
Cách nấu gạo tám xoan Hải Hậu
Để có cơm thơm ngon và dẻo, bạn có thể nấu gạo tám xoan Hải Hậu theo các bước sau:
Cách nấu gạo tám xoan Hải HậuCách bảo quản gạo tám xoan Hải Hậu
Cách bảo quản gạo tám xoan Hải HậuĐể gạo luôn thơm ngon và dẻo, bạn cần bảo quản gạo tám xoan Hải Hậu ở nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào. Hãy để gạo trong hộp đựng kín, thùng hoặc túi kín, tránh gạo bị nhiễm bẩn và côn trùng xâm nhập, gây hại cho sức khỏe.
Một số thắc mắc phổ biến về gạo tám xoan Hải Hậu
Làm sao để phân biệt gạo tám xoan Hải Hậu với gạo Bồ Nâu và gạo tám thơm Tiền Hải?
Là 3 loại gạo tám thơm phổ biến tại Việt Nam, nhưng gạo Bồ Nâu và tám thơm Tiền Hải vẫn có những điểm khác biệt so với gạo tám xoan Hải Hậu như sau:
- Gạo bồ nâu: Thường được trồng ở Thanh Văn, huyện Thanh Oai, thành phố Hà Nội, gạo bồ nâu thuộc loại lúa Bắc thơm số 7, có vỏ trấu mỏng, màu vàng ươm, tỷ lệ thu gạo từ gạo cao hơn 70% và có mùi thơm như cốm mới giã.
- Gạo tám thơm Tiền Hải: Không phổ biến bằng hai loại gạo kia, tám thơm Tiền Hải được trồng tại khu vực cửa biển phù sa của sông Trà Lý, cũng giàu dinh dưỡng nhưng hạt gạo không trắng trong như hai loại gạo kia.
Làm thế nào để phân biệt gạo tám xoan Hải Hậu thật và giả?
Để nhận biết gạo tám xoan Hải Hậu chất lượng và an toàn, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau:
Cách nhận biết gạo tám xoan Hải Hậu thật giảTầm nhìn: Gạo tám xoan Hải Hậu có màu trắng, hạt nhỏ dài và đều. Hạt gạo phải nguyên vẹn, chắc chắn, ít vỡ, không bể khi nấu và có màu xanh nhạt khi nấu cơm.
Vị giác: Có mùi thơm tự nhiên đặc trưng, khi nhai sẽ cảm nhận được hương vị dẻo ngọt, thơm ngon và dịu nhẹ.
Khứu giác: Gạo tỏa hương thơm tự nhiên, dịu ngọt đặc trưng trước khi nấu và trở nên nồng nàn, quyến rũ như hương vani sau khi nấu cơm.
Giá gạo tám xoan Hải Hậu là bao nhiêu tiền/kg?
Giá của gạo tám xoan Hải HậuBên cạnh Nam Định và Hà Nội, bạn có thể mua gạo tám xoan Hải Hậu ở các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị uy tín với giá khoảng 12.500 - 18.000 đồng/kg.
Đây là thông tin chi tiết về gạo tám xoan Hải Hậu, một loại gạo thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng bài viết này từ Mytour sẽ giúp bạn chọn lựa được thêm một loại thực phẩm chất lượng và ngon miệng!
Đừng quên lựa chọn gạo từ Mytour để thưởng thức nhé:
