Ghi chú ngay bí quyết làm món cá basa kho thịt ba chỉ siêu đơn giản

Nếu chưa quyết định tối nay ăn gì, hãy tham khảo ngay công thức cá basa kho thịt ba chỉ để làm bữa tối ngon miệng cho cả gia đình nhé.

Ghi chú ngay bí quyết làm món cá basa kho thịt ba chỉ siêu đơn giản

Nguyên liệu:

– 4 miếng cá basa

– Thịt ba chỉ

– Cà rốt khô

– Hành tây khô

– Gia vị: đường, mắm, ớt, tiêu, hành lá…

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Cá basa sau khi rửa sạch, ngâm với dấm gạo khoảng 2 phút, sau đó rửa lại thật sạch.

–Ướp cá với một chút gia vị, sau đó chiên sơ để cá khi kho có độ ngon và thơm hơn.

– Thịt ba chỉ sau khi rửa sạch, thái vuông và ướp với gia vị cùng hành khô băm nhỏ.

Các bước thực hiện món cá basa kho thịt ba chỉ:

Bước 1: Làm màu kho cá

– Đun đường trong nồi nhỏ đến khi chuyển màu vàng, sau đó cho 1 muỗng canh nước vào đun.

Bước 2: Kho cá

– Đun nhỏ lửa với cá đã ướp và thịt ba chỉ, nêm một chút nước mắm, cà rốt khô, hạt nêm vào và đun sôi.

– Khi nước kho cá cạn gần hết, gia vị thấm đều, bạn rắc hạt tiêu, bột ớt và hành lá lên trên, sau đó tắt bếp.

Bước 3: Đặt món ra bàn

Đưa phần cá hoàn thiện ra đĩa, món này sẽ ngon hơn khi kèm cơm trắng. Thưởng thức món cá basa kho thịt ba chỉ, bạn sẽ cảm nhận hòa quyện hương vị của cá, thịt với nước mắm và gia vị, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

Theo Monster

***

Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com