Bánh tằm bì - Một trong những món ngon dân dã của Cần Thơ
Ngoài các món đặc sản như lẩu mắm, bánh xèo, Bánh đúc mặn Cần Thơ hay Chuối nếp nướng Cần Thơ, bánh tằm bì cũng nằm trong danh sách những món ngon tại Cần Thơ. Để có một chiếc bánh tằm bì ngon, quy trình chế biến phải cực kỳ tỉ mỉ. Bột gạo được hấp chín, tạo thành sợi và được hấp. Bì sẽ được ướp gia vị, chiên vàng và được ăn kèm với bánh. Da heo sau khi luộc mềm sẽ được thái sợi, trộn với tỏi, hành, đường và muối. Để món bánh tằm bì thêm ngon, không thể thiếu nước cốt dừa mịn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt của thịt, sự dai ngon của bì heo, mùi thơm của tỏi và hành phi cùng với rau mùi tạo nên một hương vị hấp dẫn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo của nước cốt dừa kết hợp với sợi bánh tằm trắng. Bánh tằm sẽ càng ngon hơn nếu bạn thêm chút nước mắm tỏi ớt, ăn kèm với rau sống. Vị mềm mại của bánh kết hợp với nước cốt dừa, hương thơm nhẹ nhàng của thính và sự giòn dai của bì tạo nên một món ăn tuyệt vời. Đặc biệt, bánh tằm bì không bao giờ làm bạn ngán vì các thành phần tạo nên món ăn này đều được cân đối một cách hoàn hảo.

Món bánh tằm bì dân dã với những nguyên liệu đơn giản như giá, rau mùi, bì heo, bột bánh và cốt dừa ăn kèm. Mặc dù nguyên liệu dễ tìm, dễ kiếm nhưng không phải mọi nơi đều có chất lượng tốt như ở vùng đất Tây Đô.
Danh sách các quán bánh tằm bì ngon tại Cần Thơ rất nổi tiếng.
2.1 Quán bánh tằm Hồi Đó - Một trong những địa điểm nổi tiếng về bánh tằm bì ở Cần Thơ
- Địa chỉ: 54 Trần Bình Trọng - An Phú - Ninh Kiều - Tp. Cần Thơ
Đây là một quán ngon nằm trong danh sách Top quán bánh tằm bì Cần Thơ có lịch sử tồn tại lâu dài nhất. Khi ghé thăm quán này, bạn sẽ ngay lập tức được ấn tượng bởi không gian thiết kế đầy cảm xúc, gần gũi và mang đậm nét tuổi thơ. Món bánh tằm bì tại quán được phục vụ cùng với sốt cà ri, gà thả vườn, giá đỗ và rau thơm, tạo nên một hương vị độc đáo, xứng đáng nằm trong danh sách Top quán bánh tằm bì ngon nhất ở Cần Thơ. Bên cạnh món bánh tằm đặc biệt này, quán còn cung cấp các món đặc sản khác của miền Tây như Bún tôm khô Cái Răng, Bánh hỏi heo quay Phong Điền, cơm phần với thực đơn đa dạng để bạn thỏa sức lựa chọn.
Mặc dù không gian của quán không quá rộng rãi, nhưng đủ cho bạn có một bữa ăn ngon và thoải mái. Đội ngũ nhân viên của quán bánh tằm Cần Thơ Hồi Đó được đào tạo chuyên nghiệp, luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Quán còn miễn phí nước trà đá và khăn lạnh.
2.2 Quán bánh tằm bì Tiên Hoàng
- Địa chỉ: Đinh Tiên Hoàng - Thới Bình - Ninh Kiều - Tp. Cần Thơ
Quán bánh tằm bì Tiên Hoàng được đánh giá cao với nhiều món ngon, thực đơn phong phú. Không giống như bánh tằm bì truyền thống, bánh tằm bì tại Tiên Hoàng được làm vừa miệng, không quá ngọt. Khi thưởng thức, bạn có thể thêm nước cốt dừa sền sệt, thính rang và bì heo dai giòn ngon không kém. Đội ngũ nhân viên của quán được đánh giá cao về sự thân thiện, tận tình với khách hàng. Đừng bỏ qua quán ngon này trong hành trình du lịch của bạn nhé.

Tằm bì Tiên Hoàng là một trong những địa điểm nằm trong danh sách Top quán bánh tằm bì Cần Thơ được nhiều người yêu thích. Bánh ở đây luôn mềm mịn và hấp dẫn với mọi thực khách. Chỉ cần thưởng thức một lần món bánh tằm của quán, Mytour.vn tin chắc rằng bạn sẽ muốn quay lại thưởng thức nhiều lần nữa.

Quán bánh tằm bì Phạm Ngũ Lão có vị trí ngay trên con đường nhỏ này nhưng vẫn thu hút nhiều thực khách và nằm trong danh sách Top quán bánh tằm bì Cần Thơ. Bánh tằm tại quán thơm ngon, nước cốt dừa mịn màng, bì heo và xíu mại được rất nhiều người yêu thích. Ngoài món bánh tằm ngon nổi tiếng, quán còn cung cấp bún bì xíu mại hấp dẫn. Dù là quán vỉa hè nhỏ nhưng không gian quán khá đông đúc, ít bàn ghế, nên bạn nên đến sớm để không phải chờ đợi. Ngoài ra, chủ quán cũng rất thân thiện, vui tính và luôn nhiệt tình với khách hàng.

Quán bánh tằm bì Ung Văn Khiêm là một trong những địa điểm ăn sáng quen thuộc của học sinh, sinh viên ở Cần Thơ. Thực đơn của quán tuy đơn giản với chỉ bánh tằm bì và bánh mì chảo nhưng cả hai món đều rất ngon. Quán mở cửa chủ yếu vào sáng sớm, có không gian rộng rãi, phục vụ nhanh chóng và chu đáo. Bánh tằm bì tại quán xứng đáng lọt vào danh sách Top quán bánh tằm bì Cần Thơ.

Bánh tằm bì cay cũng là một món ngon đáng trải nghiệm. Miếng bánh mềm, giòn giòn, ngấm nước hòa quyện với nước sốt cay nồng tạo nên một hương vị độc đáo.

Quán bánh tằm bì Lê Lai là một địa chỉ ẩm thực có tuổi đời hơn 20 năm tại Cần Thơ, cũng là điểm dừng chân quen thuộc của nhiều người khi tham quan ẩm thực Cần Thơ. Ngoài bánh tằm bì ngon, quán còn có rất nhiều loại bánh đặc biệt khác như bánh bò, bánh cuốn tôm thịt, bún bì...
Uyên Phạm
Nguồn: vinpearl.com