Ghi nhớ 11 địa chỉ quán bánh mướt Nghệ An làm “chao đảo” thực khách

Khám phá xứ Nghệ không thưởng thức bánh mướt ngon tại đây thì thật là tiếc nuối. Trong bài viết dưới đây, tôi sẽ chia sẻ với bạn top 11 địa điểm quán bánh mướt Nghệ An ngon nhất và đáng thử.

Khi nhắc đến đặc sản Nghệ An, người ta thường nghĩ ngay đến cam Vinh ngon ngọt hoặc món cháo lươn bổ dưỡng. Tuy nhiên, không thể bỏ qua việc thưởng thức bánh mướt Nghệ An để trải nghiệm hương vị đặc trưng kết hợp với nước chấm chua cay đầy hấp dẫn.

Bánh mướt Nghệ An - một biểu tượng ẩm thực nổi tiếng từ xứ Nghệ

Gánh bánh mướt Nghệ An là kỷ niệm đậm đà và quý báu với người dân xứ Nghệ. Vị thơm ngon của bánh mướt không chỉ làm say lòng biết bao người, mà còn là niềm tự hào, là biểu tượng của văn hóa ẩm thực dân dã của người Nghệ An.

Bánh mướt Nghệ An có ngoại hình khá giống với bánh cuốn miền Bắc hoặc bánh ướt miền Nam. Chiếc bánh dài được phủ bởi lớp bột mịn màng màu trắng, tạo nên một hình ảnh đẹp mắt và hấp dẫn.

1.1. Cách làm bánh mướt Nghệ An độc đáo

1.1.1. Cách làm, pha bột bánh chuẩn Nghệ An

Để tạo ra chiếc bánh mướt thơm ngon và đúng chuẩn vị, mỗi công đoạn đều cần được thực hiện một cách cẩn thận và chỉn chu. Gạo được sử dụng để làm bánh mướt Nghệ An phải là loại gạo tẻ. Việc ngâm gạo trước khi xay và ngâm bột sau khi xay là quy trình không thể thiếu để đạt được độ đàn hồi và vị ngon đặc trưng của bánh mướt xứ Nghệ.

1.1.2. Cách tráng bánh một cách tinh tế

Sau khi chuẩn bị bột gạo, công việc tiếp theo là tráng bánh mướt Nghệ An bằng nước cốt từ bột ngâm. Việc tráng bánh cần được thực hiện cẩn thận, và để dễ tạo hình cho bánh, người làm cần phủ một lớp vải mịn lên nồi tráng.

Trong quá trình tráng bánh, người nấu sẽ phải phân bố bột gạo đều lên nồi tráng, sau đó đậy nắp và cuộn bánh một cách khéo léo. Khi cuộn, họ sẽ thoa lên bề mặt bánh một lớp hành phi vàng ươm, tạo nên hương vị đặc trưng của bánh mướt Nghệ An, là biểu tượng của vùng đất Nghệ An, của con người miền Trung trẻ trung và năng động.

1.2. Bánh mướt Nghệ An kết hợp với những món gì?

Để thưởng thức hương vị đặc trưng của bánh mướt, bạn có thể dùng kèm nước mắm cốt chanh cùng vài lát ớt, hoặc kết hợp với các đặc sản khác của xứ Nghệ như súp lươn, chả cuốn, xáo gà,...

2. Nơi nào có bánh mướt Nghệ An ngon và đúng chuẩn vị?

Bánh mướt là một món ngon đặc trưng của Nghệ An, mang đậm hương vị của người miền Trung, khiến thực khách khó lòng quên nếu đã từng thưởng thức. Vậy nơi nào có bánh mướt Nghệ An ngon và đúng chuẩn vị nhất?

2.1. Quán bánh mướt Thanh Phong

• Địa chỉ: số 05, đường Hải Thượng Lãn Ông, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 20.000 VNĐ/đĩa

Bánh mướt Thanh Phong nổi tiếng từ lúc bình minh, là điểm đến quen thuộc của người dân Vinh khi đi ăn sáng. Với lớp hành phi vàng giòn và mùi thơm dễ chịu, bánh mướt ở đây luôn thu hút thực khách. Hãy đến và trải nghiệm hương vị đặc trưng của đặc sản Nghệ An này!

2.2. Quán bánh mướt Lan Thanh

• Địa chỉ: số 07, đường Phan Chu Trinh, phường Đội Cung, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa: 6:00 - 10:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ/đĩa

Bánh mướt Lan Thanh là một địa điểm không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức bánh mướt. Bánh ở đây không có nhân và được làm mỏng. Đặc biệt, với lớp hành khô giòn hòa quyện cùng nước sốt mặn ngọt, bánh mướt tại quán Lan Thanh mang đậm hương vị miền Trung đặc trưng mà bạn nhất định sẽ không quên.

2.3. Quán bánh mướt Nghệ An - 16 Nguyễn Kiệm

• Địa chỉ: số 16, đường Nguyễn Kiệm, phường Trường Thi, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 - 10:00
• Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/đĩa

Quán bánh mướt Nghệ An trên đường Nguyễn Kiệm có không gian khá nhỏ. Khách hàng chủ yếu của quán là học sinh, sinh viên và cư dân địa phương xung quanh. Có lẽ cũng bởi vậy mà giá cả tại đây “mềm” hơn nhiều so với nơi khác. 

Bánh được chế biến từ bột gạo xay nhuyễn nên vô cùng mềm mịn và thơm ngon. Mỗi miếng bánh đều mang đậm vị ẩm thực lâu đời của người dân xứ Nghệ, là nơi ghi lại những kỷ niệm của người con xa quê.

2.4. Quán bánh mướt Thúy Hiếu

• Địa chỉ: số 43, đường Thành Thái, phường Hưng Phúc, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 6:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 - 55.000 VNĐ/đĩa

Trải qua một quãng thời gian hoạt động dài, bánh mướt Thúy Hiếu đã trở thành địa điểm mang đậm bản sắc văn hóa xứ Nghệ, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức mỗi khi có cơ hội ghé thăm Hồ Chí Minh. 

Bánh mướt Nghệ An từ thương hiệu Thúy Hiếu được đánh giá là mềm, thơm ngon. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức toàn bộ hương vị đặc trưng của ẩm thực địa phương khi kết hợp bánh mướt với súp lươn Nghệ An.

2.5. Quán bánh mướt Dì Lương

• Địa chỉ: số 76B, đường Phượng Hoàng, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 5:30 - 10:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 45.000 VNĐ/đĩa

Bánh mướt Dì Lương là một cái tên quen thuộc đối với cư dân của thành phố Vinh và nhiều thế hệ học sinh, sinh viên ở Nghệ An. Quán bánh này nằm ở một góc nhỏ trên đường Phượng Hoàng, là điểm đến thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức món bánh mướt Nghệ An thơm ngon, hương vị đậm đà.

2.6. Quán bánh mướt Chị Hà

• Địa chỉ: số 04, đường Lý Tự Trọng, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 5:00 - 10:00
• Giá tham khảo: 10.000 - 15.000 VNĐ/đĩa

Để thưởng thức bánh mướt Nghệ An ngon và đúng chuẩn vị, bạn không thể bỏ qua quán bánh Chị Hà trên đường Lý Tự Trọng. Nói đến bánh Chị Hà, người dân ở Nghệ An tự hào với những miếng bánh mềm, thơm ngon, thường được ăn kèm với xáo vịt, gà, giò lụa, lòng heo,... 

2.7. Quán bánh mướt nóng Việt Hiệp

• Địa chỉ: số 31, đường Nguyễn Thái Học, phường Lê Lợi, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 5:30 - 22:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ/đĩa

Chính như tên gọi, bánh mướt Việt Hiệp nổi tiếng với những miếng bánh nóng hổi vừa mới ra lò, rất ngon. Bánh ở đây được đánh giá là mềm, khi ăn kèm với nước xáo lòng chuẩn vị thì khó mà cưỡng lại được. 

2.8. Quán bánh mướt xáo vịt

• Địa chỉ: số 30A, đường Trường Chinh, phường Lê Lợi, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 5:00 - 22:00
• Giá tham khảo: 20.000 - 25.000 VNĐ/đĩa

Nổi bật với bánh mướt trắng mềm được phủ bởi lớp hành phi vàng giòn, bánh mướt tại đây khiến thực khách khó lòng quên vị ngon. Đặc biệt, món ngon này còn khiến lòng người xao xuyến khi kết hợp với những miếng thịt vịt đậm đà hòa quyện cùng măng ớt tươi ngon.

Quán bánh mướt xáo vịt trở thành điểm dừng chân tuyệt vời cho thực khách khi có dịp ghé thăm Nghệ An. Hãy thử một lần cảm nhận hương vị gây thương nhớ này bạn nhé!

2.9. Quán bánh mướt Bà Dung

• Địa chỉ: số 44, đường Bùi Huy Bích, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 18:00 - 00:00
• Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

Bánh mướt Bà Dung là địa điểm tiếp theo mà tôi muốn giới thiệu trong danh sách này. Bánh ở đây được chế biến tỉ mỉ từng công đoạn ngâm, ủ gạo, tráng bột,... Nhờ vậy, bánh mềm và có độ nở vừa phải. Bạn có thể thưởng thức kèm theo các món phụ như chả nem, chả lụa, rau sống,... để trải nghiệm đầy đủ hương vị của món ăn.

2.10. Quán bánh mướt xáo vịt Tiến Minh

• Địa chỉ: số 09, đường Phan Bội Châu, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 18:00 - 00:00
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/đĩa

Bánh mướt Nghệ An Tiến Minh nằm trên con đường Phan Bội Châu nhộn nhịp, tấp nập. Có lẽ cũng chính vì thế mà quán thu hút được nhiều người biết đến và thu hút lượng khách đông đảo mỗi ngày.

Ở quán Tiến Minh, bạn có thể thưởng thức bánh mướt kết hợp cùng nhiều món ăn kèm khác như bò hầm, giò lụa,... Đơn giản hơn, nhiều người chỉ cần một chén nước mắm chanh là đã đủ để tận hưởng hương vị ngon trong từng miếng bánh.

2.11. Quán bánh mướt Bà Nguyên

• Địa chỉ: số 119, đường Nguyễn Du, thành phố Vinh, Nghệ An
• Giờ mở cửa tham khảo: 05:00 - 11:00
• Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VNĐ/ đĩa

Bánh mướt gia truyền tại quán Bà Nguyên đã hoạt động được nhiều năm và vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống cho đến ngày nay. Bánh ở đây có thể thưởng thức kèm theo nước mắm cốt chanh, vài lát ớt tươi chuẩn vị hoặc ăn cùng súp lươn, xáo lòng, bò hầm đều rất ngon.

Đặc biệt, tại Bà Nguyên, bánh luôn được đưa ra cho thực khách khi còn nóng hổi, phát ra mùi thơm đặc trưng của hành phi. Chắc chắn, đây sẽ là điểm đến không làm bạn thất vọng nếu có dịp ghé thăm.

Không chỉ có đặc sản bánh mướt, nếu có cơ hội ghé thăm xứ Nghệ, bạn có thể thưởng thức vô vàn món ngon nổi tiếng khác như miến lươn Nghệ An, súp lươn Nghệ An,... Cùng với danh sách đa dạng của ẩm thực, miền Trung còn có nhiều địa điểm thơ mộng và các di tích lịch sử hùng vĩ.

Dưới đây là tổng hợp 11 quán bánh mướt Nghệ An ngon nổi tiếng mà tôi muốn giới thiệu tới bạn. Hi vọng rằng, những thông tin hữu ích này sẽ giúp bạn có thêm lựa chọn nếu có dịp ghé thăm xứ Nghệ nhé!

Ngoài Nghệ An, Việt Nam còn nhiều điểm du lịch khác với phong cảnh thiên nhiên và ẩm thực đặc biệt như Nha Trang, Phú Quốc, Hội An, Hạ Long… Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch tại những điểm này, hãy đặt phòng tại Vinpearl và mua vé vui chơi tại VinWonders để trải nghiệm những dịch vụ nghỉ dưỡng và giải trí hàng đầu:

• Vinpearl Phú Quốc, VinWonders Phú Quốc, Vinpearl Safari Phú Quốc, Grand World Phú Quốc
• Vinpearl Nha Trang, VinWonders Nha Trang
• Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An, VinWonders Nam Hội An
• Vinpearl Resort & Spa Hạ Long