Buzz
Mâm cỗ xuân trên ba miền đất nước ta gìn giữ đặc trưng ẩm thực riêng biệt của từng vùng. Ngày đầu năm mới, quanh mâm cỗ Tết, gia đình sum họp, tràn đầy niềm vui chào đón mùa xuân tươi mới. Bạn hãy cùng Mytour khám phá những món ăn truyền thống ngày Tết đặc sắc từ Bắc vào Nam.
Tham khảo thêm:
>> Hành trình du xuân năm Quý Tỵ cùng Mytour
>> Bí quyết tránh 'cháy túi' dịp Tết
>> Cả nước hân hoan đón chào mùa xuân năm Quý Tỵ
1. Miền Bắc
Ở miền Bắc, bánh chưng xanh là biểu tượng tinh tế của Tết truyền thống, thể hiện sự tài năng và lòng hiếu khách của con người. Suốt hàng thế kỷ, bàn thờ tổ tiên ở miền Bắc không thể thiếu bánh chưng xanh. Bánh chưng dẻo, béo, điểm nhấn với đĩa dưa hành chua chua, giòn giòn, tăng thêm hương vị tuyệt vời. Các món ăn ngon khác trong dịp Tết bao gồm: canh măng lưỡi lợn, giò nạc, giò thủ, nem rán (chả giò), chè kho…
Ngoài ra, một món ăn truyền thống khác mà các bà nội trợ miền Bắc thường chuẩn bị là nồi cá kho riềng. Cá kho được làm từ cá chép hoặc cá trắm, mang đến hương vị thơm ngon, thịt chắc, kết hợp hoàn hảo với bánh chưng và dưa hành tạo nên bữa ăn tuyệt vời.
2. Tây Bắc
Người Mông
Lúa gạo được nấu thành xôi, làm thành những chiếc bánh xinh xắn, tròn trịa như mặt trăng mặt trời trong những câu chuyện cổ xưa. Chủ nhà luôn trang trí bàn thờ với cặp bánh mới, kính mời linh thần tổ tiên đến thăm, mang lại may mắn và hạnh phúc cho gia đình trong năm mới.
Đồng bào Thái
Bên cạnh bánh chưng, xôi ngũ sắc cũng là sự lựa chọn ưa thích của người Thái trong mùa Tết. Món quà xuân này thường được trao tặng cho du khách, là biểu tượng của sự chào đón và tình cảm với nguồn gốc dân tộc.
3. Miền Trung
Trên bàn ăn Tết ở xứ Huế, ngoài những món truyền thống, chén tôm chua luôn là điểm nhấn không thể thiếu.
4. Miền Nam
Ngoài những món ngon đã nổi tiếng, miền Nam còn có nhiều đặc sản như canh khổ qua, đậu đũa xào thịt, lạp xưởng chiên phối hợp với dưa cải…
***
Thông tin được cung cấp bởi Mytour - Điểm đến của những hành trình đặc sắc
Mytour.comNgày 18 tháng Mười Một, 2015
