Giải đáp: Bánh cuốn có phù hợp cho người bệnh tiểu đường không?

Buzz

Nội dung bài viết

Người bệnh tiểu đường có thể ăn bánh cuốn không? Cần lưu ý điều gì khi tiêu thụ bánh cuốn để bảo vệ sức khỏe? Cùng Mytour khám phá trong bài viết sau đây!

Người bệnh tiểu đường có ăn được bánh cuốn không?

Cách ăn bánh cuốn phù hợp giúp người tiểu đường

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Thành phần chính của bánh cuốn là tinh bột, tăng đột ngột chỉ số đường huyết, không tốt cho người bệnh tiểu đường.
- Dược sĩ Yến Hoa cho biết người bệnh tiểu đường có thể ăn bánh cuốn nhưng cần kiểm soát lượng tiêu thụ.
- Bánh cuốn chứa bột gạo có chỉ số đường huyết GI cao, có thể gây tăng đường huyết.
- Cần linh hoạt thay đổi thực đơn, kết hợp với rau xanh, tránh ăn quá nhiều giò chả.
- Những nhóm người không nên tiêu thụ bánh cuốn bao gồm người mắc tiểu đường ở giai đoạn nặng và người mắc tiểu đường kèm vấn đề loét dạ dày hoặc tá tràng.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn bánh cuốn không? Cần lưu ý điều gì khi tiêu thụ bánh cuốn để bảo vệ sức khỏe? Cùng Mytour khám phá trong bài viết sau đây!

Thành phần chính của bánh cuốn là tinh bột, nhưng tinh bột lại làm tăng đột ngột chỉ số đường huyết, không tốt cho người bệnh tiểu đường. Vậy, liệu họ có thể ăn bánh cuốn hay không? Cách tiêu thụ đúng là gì? Hãy tìm hiểu cùng Mytour!

Người bệnh tiểu đường có ăn được bánh cuốn không?

Dược sĩ Yến Hoa từ Tạp chí Sức khỏe cộng cho biết, người bệnh tiểu đường vẫn có thể thưởng thức bánh cuốn, nhưng cần kiểm soát lượng tiêu thụ, không nên ăn thường xuyên mỗi ngày.

Thành phần chính của bánh cuốn là bột gạo, có chỉ số đường huyết GI cao (GI = 85), có thể gây tăng đột ngột đường huyết trong cơ thể người bệnh. Nếu đường huyết tăng cao liên tục, có thể dẫn đến những biến chứng nguy hiểm như suy thận, đau tim, đột quỵ, mù mắt, tăng nhãn áp,...

Ngoài ra, một phần bánh cuốn thường chứa các thành phần như giò chả, thịt xay, mộc nhĩ, dầu mỡ, nước chấm,... cũng có thể tác động đến mức đường huyết của cơ thể.

Người bệnh tiểu đường có thể ăn bánh cuốn không?

Cách ăn bánh cuốn phù hợp giúp người tiểu đường

Bạn không cần phải loại bỏ hoàn toàn bánh cuốn khỏi thực đơn hàng ngày của mình, mà có thể linh hoạt thay đổi các món ăn khác nhau để đảm bảo cân đối dinh dưỡng, sự cân bằng giữa các nhóm thực phẩm có chỉ số đường huyết khác nhau để tối ưu hóa sức khỏe.

Nếu bạn đã tiêu thụ nhiều thực phẩm chứa nhiều tinh bột vào buổi sáng, bạn nên giảm lượng cơm và thêm rau củ vào bữa ăn chính.

Khi thưởng thức bánh cuốn, hãy kết hợp với nhiều loại rau xanh hơn, tránh ăn quá nhiều giò chả vì chúng thường chứa nhiều chất béo có hại cho tim mạch, thận và huyết áp.

Tuy nhiên, một số nhóm người không nên tiêu thụ bánh cuốn bao gồm:

- Người mắc tiểu đường ở giai đoạn nặng - Người mắc tiểu đường kèm theo vấn đề loét dạ dày hoặc tá tràng

Cách ăn bánh cuốn đúng cách cho người mắc tiểu đường

Đây là những thông tin hữu ích về việc người mắc tiểu đường có thể ăn bánh cuốn. Hi vọng bài viết này sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết!

Nguồn: Tạp chí Sức khỏe+

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Người bệnh tiểu đường có thể ăn bánh cuốn không và cần lưu ý gì?

Có, người bệnh tiểu đường vẫn có thể ăn bánh cuốn, nhưng nên kiểm soát lượng tiêu thụ. Cần tránh ăn thường xuyên vì bánh cuốn chứa tinh bột làm tăng chỉ số đường huyết. Nên kết hợp với rau xanh và hạn chế giò chả.

Cách tiêu thụ bánh cuốn như thế nào để đảm bảo an toàn cho người bệnh tiểu đường?

Người bệnh tiểu đường nên ăn bánh cuốn một cách điều độ, không ăn thường xuyên. Nếu đã tiêu thụ nhiều tinh bột, hãy giảm lượng cơm và tăng rau củ để duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.

Ai là những người không nên tiêu thụ bánh cuốn khi mắc tiểu đường?

Người bệnh tiểu đường ở giai đoạn nặng và những người có vấn đề loét dạ dày hoặc tá tràng nên tránh tiêu thụ bánh cuốn để bảo vệ sức khỏe.