Giải đề Cambridge IELTS 17, Bài 4, Phần Nghe 4: Mật đường

Buzz

Các câu hỏi thường gặp

1.

Maple syrup có đặc điểm màu sắc như thế nào và tại sao từ 'golden' được sử dụng?

Maple syrup có màu vàng óng, được mô tả là 'golden'. Từ khóa 'colour' trong bài nghe giúp người học xác định đây là màu sắc đặc trưng của syrup, cùng với đặc điểm 'thick' (dày).
2.

Tại sao maple syrup lại được coi là một sự thay thế lành mạnh cho đường tinh luyện?

Maple syrup không chứa chất bảo quản và được coi là một sự thay thế 'healthy' cho đường tinh luyện. Điều này được giải thích trong bài nghe, nhấn mạnh sự khác biệt về lợi ích sức khỏe giữa hai loại gia vị.
3.

Khí hậu nào giúp cây sản xuất maple syrup phát triển tốt nhất và tại sao?

Khí hậu ở Canada và Bắc Mỹ là lý tưởng cho cây này, vì nó 'suits the trees perfectly'. Đây là thông tin quan trọng trong bài nghe, giúp xác định điều kiện phát triển của cây cho maple syrup.
4.

Tại sao 'rock(s)' được sử dụng để đun nóng nhựa cây trong quá trình sản xuất maple syrup?

Bài nghe chỉ rõ rằng những 'pieces of rock' được dùng để đun nóng nhựa cây, giúp quá trình bay hơi diễn ra hiệu quả. Những viên đá này hấp thụ nhiệt mạnh mẽ từ mặt trời.
5.

Cây sản xuất maple syrup cần đạt đường kính bao nhiêu trước khi có thể khai thác nhựa?

Cây sẽ không được khai thác nhựa cho đến khi thân cây đạt đường kính 'diameter' khoảng 25 cm, điều này có thể mất tới 40 năm. Đây là yếu tố quan trọng cần ghi nhớ trong quá trình trồng và thu hoạch.
6.

Làm thế nào để thu thập nhựa cây trong quá trình sản xuất maple syrup?

Khi khoan lỗ vào thân cây, người ta đặt một 'tube' vào lỗ đó để nhựa cây có thể chảy vào một cái rổ, giúp quá trình thu thập nhựa diễn ra thuận lợi.
7.

Ngọn lửa được sử dụng như thế nào trong quá trình chế biến maple syrup?

Ngọn lửa ('fire') được dùng để đun nóng nhựa cây trong các chảo lớn, giúp nhựa cây sôi và bay hơi, qua đó tạo ra syrup đặc và có độ ngọt cao.