Giải mã bí ẩn “Món ngon Tết” – “Top 10” món ăn thơm ngon dễ làm

Năm nay, Tết lại về, mọi gia đình hân hoan tụ tập bên nhau, cùng thưởng thức những bữa ăn truyền thống. Câu hỏi đau đầu mỗi Tết, ăn gì để vừa mới lạ, hấp dẫn mà dễ chuẩn bị đã có lời giải. Hãy khám phá ngay danh sách 10 món ngon dễ làm dưới đây để bữa ăn Tết thêm phần đặc sắc.

Đặc sản ngày Tết phong phú và hấp dẫn (ảnh ST)

Ăn gì ngày tết?

1. Món Bắp bò ngâm mắm hấp dẫn

Nằm giữa những món ăn phức tạp của Tết, Bắp bò ngâm mắm là sự lựa chọn tuyệt vời. Cách làm đơn giản, vị mặn ngọt, chua dịu, và gân bò giòn tạo nên món nhậu hấp dẫn. Cuốn bánh tráng với bắp bò, rau sống, củ kiệu, và cà rốt, một món giải ngấy tuyệt vời cho những ngày Tết.

Hương vị ngon miệng của món Bắp bò ngâm mắm (ảnh ST)

2. Món Nem rán sáng tạo

Nem rán nóng giòn luôn xuất hiện trong bữa cơm ngày Tết, nhưng đừng ngần ngại thay đổi với những biến tấu mới lạ. Mâm cỗ của bạn sẽ trở nên phong phú hơn với những phiên bản nem rán độc đáo, chỉ cần vài thay đổi nhỏ. Hãy quên đi cách làm nem thông thường, thử sức với những cách mới, đưa đến hương vị mới mẻ nhưng vẫn quen thuộc.

Nem rán luôn là món không thể thiếu trong các bữa ăn ngày Tết (Ảnh ST)

• Nem hải sản chiên xù độc đáo

Nem hải sản chiên xù, với bột năng, bột chiên xù, và bánh tráng bò bía đậu xanh thay vì bánh đa nem truyền thống. Lớp bột bao ngoài tạo nên vẻ đẹp màu vàng hấp dẫn khi rán. Vị nhân hải sản hòa quyện với vỏ nem nóng giòn, tạo nên hương vị khó cưỡng.

Hình ảnh Nem hải sản chiên giòn, vị thơm khó cưỡng (Ảnh ST)

• Nem rong biển độc đáo

Nem rong biển không sử dụng thịt heo, mang hương vị lạ miệng. Món nem kết hợp với hương thơm mát của rong biển, giòn ngoài, mềm trong. Vị ngon từ sự hoà quyện của các nguyên liệu, thích hợp khi chấm kèm nước sốt đặc biệt gồm gừng, nước kim chi, và nước tương.

Món Nem rong biển là sự kết hợp hoàn hảo, tạo lợi ích cho sức khỏe (Ảnh ST)

• Nem chay độc đáo

Có nhiều cách để làm món nem chay với sự kết hợp độc đáo từ nấm, rau củ, và vị giòn của bánh tráng hay bánh đa nem. Bữa ăn có món nem chay sẽ làm cho thực đơn ngày Tết trở nên phong phú và hấp dẫn.

Nem chay giòn rụm mang hương vị mới lạ (Ảnh ST)

3. Chả thịt gà đặc sắc

Hãy khám phá hương vị mới lạ với chả thịt gà, một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và đậm đà. Vị ngọt của thịt gà, hương thơm của nấm hương sẽ làm cho bạn nhớ mãi.

Hình ảnh chả thịt gà đậm đà (Ảnh ST)

4. Giò ngũ sắc đặc sắc

Giò ngũ sắc, một lựa chọn mới lạ trong mâm cỗ ngày Tết. Miếng giò hấp dẫn với sự giòn giòn của tai lợn và hương thơm của trứng muối đậm đà.

Hình dáng độc đáo của giò ngũ sắc khiến bàn ăn thêm phần sinh động (Ảnh ST)

5. Món Cá Nguyên Con

Trong ngày đầu năm, món cá nguyên con không chỉ là một món ăn phổ biến mà còn mang đến nhiều ý nghĩa tượng trưng. Với vẩy cá hình tròn tượng trưng cho sự thịnh vượng tài lộc, và cá bơi thành đàn là biểu tượng của sự phát triển. Trong bữa tiệc Tết, để cá nguyên con với đầu, đuôi, và vây là cách để thu hút may mắn suốt cả năm. Hãy nhớ, khi ăn một mặt cá, không nên lật mình con cá để giữ cho sự thịnh vượng và may mắn không bị đảo ngược.

Cá nguyên con biểu tượng cho sự may mắn (Ảnh ST)

6. Món Hành Muối Độc Đáo

Hành muối, một biểu tượng của ẩm thực truyền thống ngày Tết, không chỉ làm tăng hương vị cho các món chính mà còn giúp kích thích vị giác. Với vị chua chua, giòn giòn, hành muối trở thành điểm nhấn hoàn hảo cho các món như thịt, bánh chưng, thịt đông hay nem rán. Không chỉ là một món ăn phụ, hành muối còn góp phần tạo nên không khí ấm áp, phong cách đặc trưng của bàn ăn Tết.

Hành muối, đối tác trung thành của cơm ngày Tết (Ảnh ST)

7. Nộm Hoa Chuối Sáng Tạo

Hoa chuối, biểu tượng ẩm thực dân dã, với sự sáng tạo nhẹ nhàng, biến thành món ngon hấp dẫn. Trong những ngày Tết, để tránh ngán ngẩm với đồ chiên xào, nộm hoa chuối là lựa chọn cứu tinh, tăng thêm sức hấp dẫn cho bữa ăn. Hoa chuối, da heo giòn rụm, kết hợp với vị chua của chanh, cay của ớt, và sự hòa quyện của rau củ quả, tạo nên một món nộm thanh mát, không quá nhiều chất béo, đậm đà vị giác.

Nộm hoa chuối – giải cứu bữa ăn ngày Tết (Ảnh ST)

8. Thịt đông vị mới

Món thịt đông truyền thống, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết. Bạn có thể thay đổi bằng cách làm thịt gà nấu đông, vừa thơm mềm, thanh mát. Kết hợp với dưa cải muối chua, chấm nước mắm nguyên chất, cùng với ớt đỏ tạo nên hương vị độc đáo, ngon miệng, làm tăng phong phú bữa ăn Tết.

Thịt gà nấu đông – món ăn truyền thống đặc sắc của miền Bắc (hình ảnh từ ST)

9. Chả phượng siêu phẩm

Nếu nhắc đến chả phượng, nhiều người nghĩ ngay đến một món ăn cầu kỳ, từng được dùng trong các lễ tiến cúng vua chúa ngày xưa. Thế nhưng, ngày nay, chỉ với những nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể sáng tạo ra một phiên bản chả phượng mới lạ, không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt. Phượng, là một trong tứ linh, khiến món chả phượng trở thành biểu tượng may mắn, an lành, thích hợp cho mâm cỗ Tết

Chả phượng - biểu tượng của may mắn (ảnh ST)

10. Món Gân bò chua ngọt độc đáo

Thêm vào thực đơn Tết, món gân bò chua ngọt đặc sắc với hương vị độc đáo. Chua chua, ngọt ngọt, cay cay kích thích vị giác, đầu lưỡi tan chảy với độ giòn sần đặc trưng. Nếu bạn đã quá chán mặt chiên và đồ nến truyền thống, đây là lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị và tận hưởng không khí Tết khác biệt.

Món Gân bò chua ngọt – Lựa chọn nhậu độc đáo cho Tết (Ảnh ST)

Có liên quan:

• Món ngon Tết đặc sắc của Thủ đô Hà Nội
• Những món ăn truyền thống ngày Tết của người Việt Nam
• Bí quyết tạo nên danh sách món nhậu ngon mắt cho các ông chồng trong dịp Tết