Giới thiệu các loại chuối hiện nay và cách phân biệt từng loại

Chuối cau, chuối tiêu và nhiều loại chuối khác đang là đặc sản tại Việt Nam. Hãy khám phá xem có bao nhiêu loại chuối phổ biến và chúng có đặc điểm gì.

Chuối là loại trái cây phổ biến ở Việt Nam. Thân cây chuối thường được sử dụng làm rau ăn kèm, lá chuối được dùng để gói bánh và quả chuối có thể chế biến thành nhiều món ngon như kem chuối, chè chuối, và nhiều món khác.

Chỉ cần nghĩ đến chuối là đã thấy ngon rồi, phải không? Ngoài hương vị ngon lành, chuối còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe và làm đẹp da nữa.

Khi nói về lợi ích của chuối, bạn sẽ không chỉ tìm hiểu về công dụng mà còn biết được các loại chuối phổ biến hiện nay và cách phân biệt chúng. Hãy bắt đầu khám phá ngay!

Danh sách các loại chuối phổ biến ngày nay

Chuối xanh

Chuối xanh, khi chưa chín có lớp vỏ màu xanh, vị hơi chát, giòn giòn, thích hợp làm rau sống kèm với các món nướng, cá kho, hoặc cuốn bánh tráng.

Chuối chín

Chuối chín có màu vàng đẹp mắt, trái mềm, thơm, có thể ăn trực tiếp hoặc chế biến thành nhiều món ngon như chè, bánh, kẹo,...

Chuối tây

Chuối tây là một loại chuối lùn, vỏ dày, khi chín có màu vàng nhạt, ruột màu trắng. Chuối tây có vị ngọt và chua nhẹ, dẻo.

Giá chuối tây tham khảo: 12.000đ -15.000đ/kg

Chuối cau

Chuối cau được gọi như vậy vì quả nhỏ, hướng tròn, mập giống hình quả cau. Một cây chuối cau có khả năng cho ra rất nhiều quả, năng suất cao nên được ưa trồng ở miền Trung và miền Nam hoặc khu vực có đồi núi.

Khi chưa chín, chuối cau nhìn rất giống chuối ngự, nhưng có mật độ quả san sát hơn, vỏ mịn hơn, quả tròn hơn và thường không còn râu ở đầu quả.

Chuối cau có vị thơm, ngọt dịu không quá gắt như chuối ngự. Quả chuối cau cũng nhỏ nên ăn không ngán như các loại chuối khác.

Giá chuối cau tham khảo: 30.000đ - 40.000đ/kg.

Chuối ngự

Như đã đề cập trước đó, chuối cau thường bị nhầm lẫn với chuối ngự, vì vậy tôi muốn chia sẻ thêm về chuối ngự ở vị trí thứ 2 này. Chuối ngự thường có hình dáng giống chuối cau nhưng để nhận biết, chuối ngự khi chín vẫn giữ râu và có ít quả hơn chuối cau.

Khi thưởng thức, chuối ngự có hương thơm đặc biệt và vị ngọt ngào nên trước đây được dùng làm món quà dành cho vua thưởng thức, từ đó có tên là chuối ngự.

Giá chuối ngự tham khảo: 35.000đ - 40.000đ/kg.

Chuối tiêu

Chuối tiêu là loại chuối được ưa chuộng và sử dụng rộng rãi. Chuối tiêu thường được chia thành hai loại: chuối tiêu lùn và chuối tiêu cao. Mỗi bụi chuối tiêu thường mang khoảng 12 quả. Quả chuối tiêu có hình dạng cong như lưỡi liềm, khi chưa chín thì có màu xanh đậm, khi chín chuyển sang màu vàng, thịt quả mềm và thơm ngon.

Chuối tiêu có thể ăn được khi xanh hoặc khi chín. Chuối tiêu xanh có thể cắt lát ăn kèm với rau sống, nấu các món giấm chuối, cá kho chuối, lươn om chuối... hay đơn giản chỉ luộc chín để có món ăn vặt hấp dẫn. Chuối tiêu chín có thể ăn trực tiếp, làm sinh tố chuối, kem chuối, bánh chuối, sữa chua dầm chuối... và nhiều món tráng miệng khác.

Giá chuối tiêu tham khảo: 15.000đ - 20.000đ/kg.

Chuối sứ (Chuối hương)

Chuối sứ, hay còn được gọi là chuối xiêm hoặc chuối hương. Chuối sứ có hai loại: chuối sứ trắng và chuối sứ xanh. Quả chuối sứ to, không dài, thường ăn chín hoặc ăn sống khi còn xanh. Khi ăn chuối sứ có mùi thơm và độ ngọt nhẹ, vừa phải, vị hơi chát một chút

Giá chuối sứ tham khảo: 28.000đ/kg

Chuối hột

Chuối hột, hay còn được gọi là chuối chát, là loại chuối rất được ưa chuộng tại nước ta với món rượu chuối hột nổi tiếng. Chuối hột có ruột trắng, nhiều hột, có vị chát nhiều hơn ngọt, thường được sử dụng làm rau ăn kèm với nhiều loại rau khác hoặc ngâm rượu.

Giá chuối hột khô tham khảo: 90.000đ - 100.000đ/kg.

Chuối bơm

Giống chuối này thường được trồng rộng rãi ở Đông Nam Bộ. Đặc điểm nổi bật của giống chuối này là mỗi 4 tháng chỉ cần 1 lần thu hoạch chuối. Quả chuối được sử dụng tươi, sấy và giá thành của giống chuối này khá rẻ, thường được sử dụng để chế biến thức ăn cho gia súc.

Giá chuối bơm tham khảo: 10.000đ/kg

Chuối ngốp

Có 2 loại: ngốp cao, ngốp thấp với đặc điểm là quả tương đối lớn, vỏ dày, nâu đen khi chín, thịt quả nhão có vị hơi chua.

Chuối lùn

Chuối lùn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt là cho trẻ nhỏ, trẻ em trong giai đoạn phát triển, cho người dưỡng sức, người già,... Đây cũng là loại chuối tốt cho những người bị các vấn đề về khớp, tiêu chảy và kiết lỵ... Trái chuối này có hình dáng mập, khi chín có vị ngọt và mềm.

Giá chuối lùn tham khảo: 15.000đ -18.000đ/kg

Chuối tiêu hồng

Đặc điểm nổi bật của loại chuối này là: thơm ngon, màu đẹp, ngay cả khi chín vẫn không bị nát. Đây là loại chuối đang được xuất khẩu từ Việt Nam.

Chuối Laba

Loại chuối đặc sản của Đà Lạt - Lâm Đồng được nhiều người biết đến, chắc chắn phải có tên là chuối laba. Giống chuối này có độ dẻo, mùi thơm và vị ngọt đặc trưng hấp dẫn mọi người.

Giá chuối laba tham khảo: 15.000đ - 20.000đ/kg

Chuối táo quạ

Chuối táo quạ có điểm khác biệt với một số giống chuối khác đó là không ăn trực tiếp được mà chỉ luộc chín khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi và dẻo. Trái chuối to bằng cổ tay, dài 40, 50 cm.

Giá bán tham khảo: 9.000 - 12.000 đồng/trái.

Chuối già hương

Chuối già rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc điểm của nó là dài và cong, khi chín màu xanh, loại chuối già cũng là một trong những trái cây nổi tiếng đang được Việt Nam xuất khẩu.

Giá chuối già hương tham khảo: 20.000đ/kg

Chuối cau lửa

Chuối cau lửa về hình dáng bên ngoài tương tự như chuối cau, nhưng chỉ khác về màu sắc, chuối cau lửa lúc còn sống có màu đỏ đỏ.

Chuối chà bột

Chuối chà bột khi ăn thịt chín, mùi rất thơm và ngon. được bày bán hầu hết ở thị trường Việt Nam.

Chuối cơm

Chuối cơm có vị ngọt, bùi, trái nhỏ, mình tròn. Vì trái có kích thước nhỏ nên trẻ em ăn được.

Công dụng của chuối

Chuối có tác dụng giảm cân

Trong chuối chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp bạn cảm thấy no lâu và lại ít calo. Do đó, ăn chuối cũng là một liệu pháp giảm cân hiệu quả vì sau ăn bạn sẽ ít cảm thấy thèm ăn.

Chuối có tác dụng trị mụn

Thật bất ngờ khi vỏ chuối cũng có công dụng trị mụn. Chà xát lớp mặt trong của vỏ chuối hoặc thậm chí cố định một ít vỏ chuối lên phần mụn sẽ nhanh chóng loại bỏ được mọn cóc cứng đầu.

Chuối có tác dụng kiềm dầu cho da

Với công thức: 1 thìa yến mạch, 1 thìa mật ong, 1 trái chuối và 2 thìa sữa hạnh nhân trộn lẫn vào nhau. Sau đó, đắp hỗn hợp này lên mặt, kết hợp massage nhẹ nhàng giúp loại bỏ da chết và chất bã nhờn khỏi da.

Chuối có tác dụng dưỡng ẩm cho da khô

Chuối cũng giúp cấp ẩm hiệu quả cho làn da khô. Chỉ cần 1 quả chuối cùng với 2 muỗng mật ong. Đắp hỗn hợp này lên da mỗi ngày giúp cấp ẩm tuyệt vời cho da, giúp da căng mịn sáng bóng.

Chuối có tác dụng kích thích mọc tóc

Do thành phần chuối giàu Kali và các loại vitamin A, vitamin E, vitamin C tốt cho nuôi dưỡng và đẩy nhanh quá trình mọc tóc. Áp dụng mặt nạ Chuối, sữa chua và dầu dừa lên tóc khoảng 15-20 phút rồi gội lại với nước sạch.

Đừng quên xem thêm những công dụng và tác hại khi ăn chuối nữa nhé!

Trên đây là một số loại chuối đang được người nội trợ yêu thích và chọn mua nhiều nhất hiện nay, hi vọng qua những chia sẻ này bạn sẽ biết cách phân biệt và hương vị của chúng để chọn mua cho phù hợp với gia đình. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm tìm hiểu về tác dụng, cách ngâm rượu chuối hột để tự làm tại nhà nhé!