Buzz
Rau mầm là loại rau được canh tác trong thời gian ngắn, thu hoạch sau chỉ 5 đến 7 ngày sau khi gieo hạt.
Rau mầm dễ tiêu hóa, giàu vitamin, chất khoáng hữu cơ, amino acid, chất đạm, các enzym có ích, và các chất phytochemical, những chất này rất cần thiết để cho cây mầm phát triển. Những chất dinh dưỡng này cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe con người.
Các loại rau mầm phổ biến
Hiện nay, có bốn loại giống rau mầm chính được sử dụng:
- Rau mầm cải củ
- Rau mầm hướng dương
- Rau mầm rau muống
- Rau mầm đậu phụng
Phương pháp trồng
Mặc dù có nhiều phương pháp trồng khác nhau đang được ưa chuộng, tuy nhiên, nhìn chung cách trồng rau mầm thường bao gồm các bước sau:
- Chuẩn bị dụng cụ: Bộ KIT đa dụng bao gồm: khay trồng, túi giá thể, túi hạt giống, tờ hướng dẫn trồng rau.
- Ngâm hạt giống: thường theo tỷ lệ 3 nóng, 2 lạnh, ngâm trong khoảng 3-6 tiếng tùy loại hạt giống.
- Ủ hạt giống: hạt giống sau khi ngâm được ủ kín trong 1 đến 2 ngày để hạt nảy mầm.
- Gieo trên giá thể: rải hạt mầm đã nảy lên giá thể với tỷ lệ thích hợp cho từng loại hạt giống, sau đó che phủ khoảng 1 đến 2 ngày để cây nảy mầm.
- Sau 3 – 4 ngày, mở hẳn các khay, xếp lên giá hoặc sắp xếp thành hàng ở nơi sáng để rau chuyển sang màu xanh.
- Thu hoạch: Sau 5 – 7 ngày trồng, có thể thu hoạch bằng cách dùng dao, kéo cắt sát bề mặt giá thể.
Ghi chú
- Giá đỗ
