Góc ẩm thực: Lịch sử 14 năm của Xe Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt - Sài Gòn

Khi quý khách đặt món, chị Hạnh chỉ bắt đầu chuẩn bị bằng cách tỉ mỉ lột vỏ tôm và lựa chọn những búp ngó sen tươi ngon, ngâm nước chanh để giữ xơ, sau đó cắt khúc và trộn nhẹ, tạo nên hương vị giòn tươi đặc trưng.

Góc ẩm thực: Xe Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt - Sài Gòn từ quán đến gia đình

Món gỏi ngó sen với hương vị thanh chua đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao đã trở thành món ăn ưa chuộng. Dù không phổ biến ở Sài Gòn, nhưng mỗi ngày từ năm 2005, chị Ngọc Hạnh tận tâm phục vụ khách tại chợ Bàn Cờ, quận 3, Sài Gòn.

Chợ Bàn Cờ - Nơi bắt đầu hành trình ẩm thực Xe Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt

Chợ Bàn Cờ - điểm hẹn ẩm thực nổi tiếng ở Sài Gòn, là nơi chị Hạnh lựa chọn để phục vụ đội ngũ khách đông đảo từ sáng đến chiều. Hằng ngày, từ 10h30, quầy Xe Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt mở cửa đón khách. “Sống ở đường Trần Nhân Tôn, quận 10, tôi mỗi ngày sớm tỉnh dậy để chuẩn bị, và cuối tuần tôi thu mua nhiều hơn”, chị chia sẻ.

Địa chỉ hấp dẫn với thực khách bởi thịt ba rọi luộc nhẹ, tôm tươi sạch. Điểm đặc biệt là hương vị tuyệt vời của nước mắm chua ngọt, và người thích cay có thể thêm ớt theo sở thích.

Mỗi suất gỏi ngó sen tôm thịt tại quán chị Hạnh có giá 30.000 đồng, khách có thể lựa chọn suất chỉ tôm hoặc thịt luộc. Ngoài ra, quán còn phục vụ gỏi đu đủ ngon không kém, cùng với đu đủ tươi giòn và ăn kèm ít ngó sen cắt khúc.

Quán của chị Hạnh tọa lạc ở đầu con hẻm nhỏ dẫn vào chợ, trên đường Nguyễn Đình Chiểu. Khách đi xe có thể dễ dàng đỗ quanh khu vực xe hàng, cũng là không gian để thưởng thức món ngon từ quán. Quán thường đóng cửa vào khoảng 18h mỗi ngày.

Theo nguồn tin từ Di Vỹ trên Vnexpress

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com