Buzz
Giới thiệu sơ về món gỏi cá mai
Gỏi cá mai được biết đến là đặc sản nổi tiếng chỉ có ở đầm Ô Loan, Phú Yên. Loài cá này thường xuất hiện từ tháng giêng đến cuối mùa hè, với thân hình nhỏ, dài và màu trắng đục nhưng thịt lại trong suốt và săn chắc.
Cá mai sống ở nước lợ, rất tốt cho sức khỏe, nên người dân Phú Yên đã chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Một trong số đó là gỏi cá mai, nhưng để gỏi cá mai ngon, cần chọn cá ở đầm Ô Loan mới thơm và ngon nhất.
Cá mai tươi được bắt từ đầm Ô Loan và làm sạch
Gỏi cá mai Phú Yên - Vị biển đặc trưng
Mặc dù đơn giản nhưng gỏi cá mai lại là món ưa thích của thực khách khi khám phá ẩm thực Phú Yên.
Cá mai sau khi chọn sẽ được bỏ đầu, lườn nhẹ để lấy xương. Thường người làm sẽ ngâm thịt cá mai với nước đá để cá săn chắc hơn, sau đó ướp với nước cốt chanh để tạo độ chua. Trộn cá với ớt, lạc rang, gia vị, tiêu hành, tỏi giã nhỏ, rau thì là, để thấm trong một tiếng. Khi ăn gỏi cá mai, không thể thiếu nước mắm ớt tỏi và lạc rang xay nhỏ. Món này cũng kèm theo xà lách, cải xanh, chuối xanh thái lát và bún tươi.
Cuốn miếng bánh tráng dẻo với bún tươi, rau sống, chuối và gỏi cá mai, chấm vào mắm và thưởng thức. Hòa quyện vị ngọt của thịt cá với vị chua cay của nước mắm, vị béo của lạc rang và chát của chuối tạo nên một món ăn ghiền không ngừng. Đặc sản Phú Yên này chắc chắn sẽ gợi lại những kỷ niệm đặc biệt!
Món gỏi cá mai được trang trí đơn giản nhưng hấp dẫn
Top 6 địa điểm bán gỏi cá mai ngon
Hải sản Năm Ánh - Địa chỉ gỏi cá mai số 1
- Địa chỉ: 301 – 303 Hùng Vương, Phường 7, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 10:00 đến 23:00
- Giá tham khảo: Từ 25.000 VNĐ đến 1.000.000 VNĐ
Hải sản Năm Ánh là một trong những điểm đến hàng đầu cho những ai yêu thích hải sản ở Phú Yên. Quán mang đến một menu đa dạng từ các món hải sản phổ biến đến những loại đặc sản hiếm có, đảm bảo làm hài lòng mọi vị khách.
Hải sản Năm Ánh là một trong những địa điểm không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hải sản ở Phú Yên. Với sứ mệnh giữ gìn và phát triển ẩm thực truyền thống, quán luôn mang đến những món hải sản đa dạng từ phổ biến đến hiếm, từ những món bình dân đến những loại đặc sản quý giá.
Nằm trên một tuyến đường lớn, việc tới đây không hề khó khăn, chỗ đậu xe rộng rãi và nhân viên phục vụ rất nhiệt tình. Không gian quán thoải mái, sạch sẽ với khả năng chứa đựng lớn và các món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn, đã khiến cho Năm Ánh trở thành một trong những địa điểm không thể bỏ qua cho món gỏi cá mai tươi ngon, đậm đà.
Gỏi cá mai cay nồng, thêm chút chanh vào càng thêm hấp dẫn và khó quên
3.2 Quán Bà Tám
- Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 08:00 đến 20:00
- Giá tham khảo: Từ 30.000 VNĐ đến 150.000 VNĐ
Nếu nhắc đến hải sản Phú Yên, không thể bỏ qua món gỏi cá mai tại quán Bà Tám. Đây là điểm đến ẩm thực độc đáo được nhiều người yêu thích nhờ giá cả phải chăng nhưng chất lượng không hề kém cạnh. Nhân viên thân thiện, phục vụ nhanh nhẹn. Ngoài món gỏi cá mai thơm ngon, nước sốt đặc biệt, quán Bà Tám còn nổi tiếng với mắt cá ngừ đại dương, gỏi bao tử cá… Một lựa chọn không thể chê vào đâu được cho những ai muốn khám phá ẩm thực Phú Yên.
3.3 Quán Lâm Hùng
- Địa chỉ: Cầu Long Phú, Xã An Cư, Huyện Tuy An, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 09:00 đến 22:00
- Giá tham khảo: Từ 50.000 VNĐ đến 100.000 VNĐ
Khi đặt chân đến huyện Tuy An, Phú Yên, đừng quên ghé qua quán hải sản Lâm Hùng nhé. Quán nổi tiếng với hải sản tươi ngon, phục vụ nhanh chóng và không gian thoải mái, có view ra đầm Ô Loan. Đặc biệt, quán còn có võng để du khách nghỉ ngơi sau những chuyến đi khám phá Phú Yên. Giá cả hợp lý và chất lượng đảm bảo là những điểm nổi bật của quán.
Gỏi cá mai được phục vụ kèm rau sống tươi xanh và chén nước mắm cay cay.
3.4 Quán cây sung
- Địa chỉ: Cảng Cá, Tổ 6, Phường 6, Tuy An, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 10:00 đến 22:30
- Giá tham khảo: Từ 35.000 VNĐ đến 275.000 VNĐ
Quán Cây Sung chuyên cung cấp hải sản chất lượng, đặc biệt là món gỏi cá mai được chế biến theo công thức độc đáo. Vị gỏi chua chua, cay cay, ngọt ngọt mà không bị tanh khiến thực khách nhớ mãi. Ngoài vị trí thuận lợi, quán còn nổi tiếng với đồ ăn ngon, không gian rộng rãi và nhân viên nhiệt tình, tạo nên một trong những địa điểm hải sản nổi tiếng tại Phú Yên.
3.5 Quán Thúy Kiều
- Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Xã An Hải, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 07:00 đến 22:00
- Giá tham khảo: Từ 50.000 VNĐ đến 400.000 VNĐ
Vị trí đắc địa của Quán Thúy Kiều mang đến không chỉ những món ăn chất lượng mà còn không gian thoải mái và thư giãn. Đây là điểm đến thu hút khách ở khu vực Đầm Ô Loan với menu đa dạng và dịch vụ chuyên nghiệp, tận tình. Thúy Kiều không chỉ là nơi để thưởng thức ẩm thực mà còn là nơi để tận hưởng sự bình yên giữa thiên nhiên tươi đẹp.
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể thử nghiệm các cách chế biến gỏi cá mai theo ý thích cá nhân
3.6 Quán Tuấn
- Địa chỉ: Đầm Ô Loan, Xã An Hải, Thành phố Tuy Hòa, Phú Yên
- Thời gian mở cửa: Từ 09:00 đến 20:00
- Giá tham khảo: 35.000 VNĐ - 300.000 VNĐ
Quán Tuấn - Địa điểm hải sản nổi tiếng tại Phú Yên với gỏi cá mai Ô Loan tuyệt vời
Đầm Ô Loan - Thiên đường của gỏi cá mai và những món ngon từ biển
Uyên Phạm
Nguồn: Tổng hợp
