Buzz
Trong ẩm thực Việt, chẳng món ăn nào thoải mái bằng gỏi cuốn, phù hợp làm món nhẹ hay no căng bụng. Làm gỏi cuốn rất đơn giản, bạn chỉ cần bánh tráng, tôm tươi, thịt heo luộc chín, cắt mỏng, trải đều với bún, húng quế, cọng hẹ, cuốn nhẹ tay để bánh không quá chặt mà cũng không quá lỏng. Ăn kèm tương đen, mọi thứ trở nên ngon tuyệt.
Nguyên liệu gỏi cuốn tôm thịt:
Cách làm gỏi cuốn tôm thịt:
Bước 1: Rửa sạch rau húng quế và hẹ, cắt lá hẹ thành từng đợt nhỏ. Luộc tôm trong nước sôi cho đến khi chín, lột vỏ, cắt đôi.
Thịt ba chỉ cũng nên luộc chín trong nước mắm, sau đó vớt ra để nguội rồi cắt thành lớp mỏng.
Bước 2: Bánh tráng ướt nhẹ, xếp từng lớp bún, tôm, thịt và húng quế lên trên bánh tráng.
Trang trí với một ít hẹ và cuốn gỏi. Lưu ý không nên cuốn quá chặt để tránh làm nứt bánh tráng, cũng như không cuốn lỏng lẻo để nguyên liệu không bị rơi rụng.
Ghi chú: Khi bánh tráng ướt, cần thấm ngay và quấn liền, tránh để lâu để tránh tình trạng bánh tráng trở nên nhão và dính vào nhau.
Kết quả gỏi cuốn tôm thịt:
Gỏi cuốn tôm thịt là lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị hoặc bữa ăn nhẹ, phù hợp cho những ngày muốn đổi khẩu phần cơm. Món này ít chứa tinh bột, có thể thêm nhiều loại rau, không lo tăng cân. Bạn có thể chấm gỏi cuốn với mắm nêm, tương đen, hoặc nước mắm chua ngọt theo khẩu vị cá nhân.
Hãy học cách làm gỏi cuốn tôm thịt ngay để chiêu đãi gia đình bạn nhé!
Theo Nhà Bếp của Nu
Tác giả: Hoàng Thị Thu Giang
Từ khóa: Hướng dẫn làm gỏi cuốn tôm thịt kèm tương đen hấp dẫn
