Buzz
Gỏi gà bắp chuối là món ăn giàu dinh dưỡng, hỗ trợ sức khỏe, và giúp ngăn chặn tổn thương oxy hóa. Món ăn này phổ biến trong các gia đình Việt Nam, với nguyên liệu chính là bắp chuối và thịt gà, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Thịt gà luôn là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn Việt Nam. Nếu bạn đã cảm thấy chán chường với các công thức truyền thống, hãy thử làm gỏi gà bắp chuối theo cách của PasGo, hòa quyện với nước sốt chua cay ngọt, mang lại trải nghiệm ẩm thực cuốn hút.
Nguyên liệu cho gỏi gà bắp chuối
- 1 con gà khoảng 1,2kg
- 1 bắp chuối tươi (hoa chuối)
- 1 củ cà rốt, nếu có lạc rang
- Rau răm, rau thơm, rau mùi
- Đường phèn, muối, nước mắm, chanh, tỏi, ớt, gừng
Cách làm gỏi gà bắp chuối
- Chuẩn bị thịt gà:
Gà sau khi mua về, làm sạch, xát muối bên ngoài để loại bỏ mùi kháng. Bạn đặt nồi lên bếp, khi nước sôi, thả gà vào luộc cùng 1 thìa đường phèn, ½ thìa muối, vài lát gừng.
Thường xuyên loại bỏ bọt, đôi khi lật gà để đảm bảo chín đều.
Luộc khoảng 20 phút cho đến khi gà chín đều, sau đó tắt bếp, đậy nắp và ủ thêm 10 phút. Sau đó, vớt gà ra để ráo nước (bạn có thể đặt gà vào chậu có đá lạnh để ngâm, giúp thịt gà chắc và giòn hơn).
Sau khi gà ráo nước, xé nhỏ phần thịt gà cho vừa ăn.
Bạn cũng có thể tham khảo cách luộc gà vàng ươm để món ăn trở nên đẹp mắt hơn tại đây
- Chuẩn bị bắp chuối:
Bắp chuối thái nhỏ, đặt vào thau nước đá và thêm một ít muối cùng nửa quả chanh vắt để ngâm bắp chuối.
Sau khoảng 10 phút, rửa sạch bắp chuối và vớt ra để ráo nước.
Phương pháp này không chỉ giúp bắp chuối tránh thâm đen mà còn làm cho bắp chuối trở nên trắng trẻo và giòn hơn.
- Chuẩn bị cà rốt:
Gọt vỏ cà rốt và thái sợi. Rửa sạch rau thơm và thái nhỏ.
- Làm sốt trộn gỏi:
- 3-4 tép tỏi
- 3-4 quả ớt
- 2 thìa đường
- 1 quả chanh
- 3 thìa nước mắm
Giã nhuyễn tỏi, ớt, và đường. Sau đó, vắt thêm nước chanh và nước mắm, trộn đều để có nước sốt chuẩn vị.
Chuẩn bị gỏi gà bắp chuối
Đầu tiên, đặt bắp chuối vào một tô lớn, thêm 1 thìa nước sốt và trộn đều. Sau đó, thêm thịt gà xé, cà rốt, và các loại rau thơm vào tô.
Rưới nhẹ nước sốt và trộn đều, sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
Trình bày đẹp mắt và thưởng thức.
Đặt phần gỏi gà lên đĩa và trang trí bằng cà rốt hoặc cà chua cắt tỉa thành hoa, thêm chút lạc rang để món ăn trở nên sinh động và hấp dẫn.
Bây giờ, bạn chỉ cần thưởng thức công sức của mình. Đĩa gỏi gà bắp chuối với thịt mềm mại và bắp chuối giòn sẽ làm bạn mê mẩn với hương vị đặc trưng, khiến bạn muốn thưởng thức nhiều lần.
Nếu bạn cảm thấy bài viết hữu ích, hãy giúp đội ngũ PasGo chia sẻ với bạn bè và người thân để cùng thực hiện và thưởng thức nhé.
Đừng quên theo dõi blog PasGo và fanpage PasGo để cập nhật thông tin ẩm thực và nhận ưu đãi hấp dẫn từ hàng nghìn nhà hàng đối tác của PasGo!
Nhà hàng đặt tiệc trên PasGo tại Hà Nội tại đây.
Khám phá những địa điểm đặt tiệc tuyệt vời tại Thành phố Hồ Chí Minh qua dịch vụ của PasGo tại đây.
