Gỏi gà hoa phượng: món ăn nghe tên tưởng đùa nhưng lại làm nổi sóng trên mạng xã hội

Mùa hè cũng là mùa hoa phượng đỏ rực. Không chỉ đẹp mắt, màu sắc bắt mắt, hoa phượng còn có thể làm nguyên liệu cho món ăn độc đáo này.

Mùa hè cũng là thời điểm hoa phượng đỏ rực khắp nơi, làm cho các con đường, sân trường trở nên rực rỡ như ngọn lửa. Hoa phượng cũng gắn bó với kỷ niệm học sinh, đưa chúng ta trở lại những kỷ niệm của mùa học cuối cùng, những ngày hái hoa phượng và chơi chọi gà... Có lẽ nhiều người đã từng thử... ăn hoa phượng phải không? Hoa phượng có vị chua chua, mát mát. Và từ đó, món gỏi gà hoa phượng ra đời.

Gỏi gà hoa phượng là gì?

Khi nhắc đến món gỏi hay nộm truyền thống của người Việt Nam, chúng ta thường nghĩ đến một món trộn với nhiều nguyên liệu chủ yếu là thực vật (rau, hành tây, hoa chuối...), cùng với nhiều gia vị khác (như nước mắm, đường, chanh)... để tạo ra một món ăn có hương vị đặc trưng vừa chua, mặn, ngọt

Mặc dù có vẻ xa lạ, nhưng thực ra gỏi gà hoa phượng đã tồn tại từ lâu, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh miền Tây. Chỉ khi món ăn này được chia sẻ nhiều hơn trên mạng xã hội thì mọi người mới biết đến chúng.

Làm thế nào để chế biến gỏi gà hoa phượng?

Chính như tên gọi của nó, 2 thành phần chính của món này là thịt gà và hoa phượng. Thịt gà thường được luộc và xé nhỏ. Hoa phượng được lựa từ những hoa đẹp, không bị hỏng với vị chua chua dễ chịu. Ngoài ra còn có giá đỗ và hoa chuối, các loại rau thơm, lạc rang, hành phi, ớt, chanh và các gia vị khác.

Các thành phần được trộn chung trong một tô, thêm nước trộn đều và sau đó mới thêm hoa phượng vào mà không làm hỏng chúng. Một chút lạc rang và hành phi trang trí lên trên là dĩa gỏi gà hoa phượng hoàn thiện.

Gỏi gà hoa phượng có màu sắc rất bắt mắt, với màu đỏ của hoa phượng, màu trắng của gà và hoa chuối, giá đỗ xanh, màu xanh của rau thơm, vàng của lạc rang và hành phi hấp dẫn người nhìn.

Sau khi đọc bài viết này, bạn sẽ biết thêm một món ăn độc lạ. Hãy thử chế biến món ăn này cho gia đình với cách làm đơn giản nhưng lại rất bắt mắt nhé!