Buzz
Gỏi ngũ sắc hấp dẫn với sự pha trộn tinh tế của nhiều nguyên liệu và loại rau đặc trưng, tạo nên một bức tranh ẩm thực độc đáo với hương vị thơm ngon không thể cưỡng.
Gỏi - Món ăn đậm chất Nam Bộ
Trong rừng ẩm thực Nam Bộ, gỏi được coi là món dân dã, gần gũi với đời sống nông thôn, phù hợp với sự ưa thích của người dân. Các món gỏi phong phú, từ gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi bồn bồn, gỏi củ hủ dừa, gỏi vịt với rau rém, gỏi xoài khô cá lóc đến gỏi đu đủ,… đều là những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo của miền Nam.
Gỏi ngũ sắc – Hòa quyện hương vị đặc sắc của ẩm thực Nam Bộ
Vùng Bến Tre nổi tiếng với gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Củ hủ dừa là phần non nhất trong cây dừa, khi lấy củ hủ xem như phải chặt bỏ cây dừa, vì vậy món gỏi củ hủ dừa cũng được coi là món ăn độc đáo của vùng đất Nam Bộ. Vùng Bạc Liêu, Cà Mau thì nổi tiếng với món gỏi bồn bồn - bồn bồn là loại cây cỏ mọc hoang dại ở vùng đất trũng. Về An Giang thì có món gỏi sầu đâu rất độc đáo mà không nơi nào có được. Lá, hoa sầu đâu có vị rất đắng được trộn với khô sặc rằn hay cá lóc rưới lên một ít nước mắm me chua ngọt.
Gỏi ngũ sắc Món Ngon Sài Thành - Sự kết hợp hương vị đặc sắc của gỏi Nam Bộ
Nhà hàng Món Ngon Sài Thành trên phố Huỳnh Thúc
Kháng đã tận tâm chọn lọc và mang đến
cho thực khách những món gỏi ngon đúng điệu
Nam Bộ. Gỏi ngũ sắc Nam Bộ là một trải nghiệm ấn tượng
Ẩm thực như bức tranh tinh tế với sắc màu đa dạng
Khách hàng không ngừng tò mò về tên thực sự của món ăn này. Đây là sự kết hợp của 5 loại gỏi đặc sắc của nhà hàng, đem đến một trải nghiệm ngon miệng và độc đáo, thường bao gồm: gỏi gà lá cóc, gỏi mực dưa leo, gỏi xoài hải sản, gỏi bò bóp thấu, gỏi gà thân chuối, gỏi bồn bồn tôm thịt, ... Để chế biến món này, đầu bếp cần phải tận tâm từng món, đảm bảo luôn tươi ngon và chất lượng theo từng mùa.
Theo chia sẻ của đầu bếp nhà hàng, gỏi ngũ sắc không khó chế biến nhưng để hấp dẫn thực khách, mỗi chi tiết cần được chăm chút rất kỹ lưỡng. Món gỏi ngũ sắc ngon yêu cầu nguyên liệu tươi ngon và đầy đủ, mất một nguyên liệu cũng có thể làm mất đi vị ngon của món ăn.
Gỏi gà lá cóc có lẽ là một món khá mới mẻ với người Bắc Bộ. Lá cóc chỉ có thể tìm thấy ở phương Nam. Khác với các món gỏi phổ biến ở miền Bắc, thường sử dụng đu đủ xanh, xoài xanh và ướp với dấm, gỏi gà lá cóc với lá cóc tỏa hương vị chua chua, giòn giòn, hòa quyện với vị ngọt của thịt gà, mang đến nhiều trải nghiệm thú vị cho thực khách. Gỏi bò bóp thấu tại Món ngon Sài Thành là sự kết hợp tinh tế giữa thịt bò tái chanh, vị chua của khế, vị chát của chuối xanh và hương thơm hấp dẫn từ hành phi, hòa quyện với đậu phộng rang vàng để tạo nên một hương vị không thể nhầm lẫn.
Gỏi xoài hải sản, hòa quyện vị chua dịu của xoài và vị ngọt từ hải sản tươi ngon, giữ độ giòn của nguyên liệu, vị đậm đà từ gia vị, cân bằng bởi vị cay nồng của ớt. Mỗi miếng là một hành trình thưởng thức, hương vị vấn vương đầu lưỡi.
Nếu bạn từng thưởng thức gỏi bồn bồn tôm thịt, bạn sẽ không quên vị giòn, mềm, chua lạ, như sự hòa quyện của ngó sen và măng. Gỏi được làm từ phần nõn của cây bồn bồn miền Tây sông nước kết hợp cùng tôm tươi, tạo nên hương thơm ngọt lôi cuốn. Bồn bồn tươi qua bàn tay khéo léo của đầu bếp vẫn giữ hương vị đặc trưng và màu sắc trắng ngần bắt mắt.
Bạn có thể không biết, nhưng 'linh hồn của những món gỏi' chính là phần nước mắm được pha với tỉ lệ vừa đủ, hương vị đậm đà, đan xen giữa vị chua, cay, mặn và ngọt. Với từng loại gỏi, gia vị được điều chỉnh riêng để hòa hợp với nguyên liệu. Tất cả đều giữ chuẩn vị Nam Bộ nhờ sự nghiên cứu và phát triển của cô Hai Chi - con gái Má Sáu Cây Dừa, cây đại thụ của ẩm thực Nam Bộ.
Gỏi ngũ sắc không chỉ ngon miệng mà còn gây ấn tượng bởi cách bày biện đẹp mắt trong những bẹ hoa chuối. Mỗi loại gỏi được đặt trong chiếc bẹ hoa chuối, ghép lại như một bông hoa ẩm thực 5 cánh đang tỏa sắc hương mời gọi, kích thích tất cả giác quan của người thưởng thức.
Thưởng thức miếng gỏi, chấm nước chắm cay cay theo khẩu vị cá nhân, vị ngọt, chua của nguyên liệu, hòa quyện với đậm đà của nước chấm, tạo nên hương vị khó quên. Gỏi ngũ sắc, tuy dân dã từ miệt vườn sông nước, nhưng mang lại trải nghiệm thú vị, khó phai trong ký ức.
Nhà hàng Món Ngon Sài Thành tại số 59A Huỳnh Thúc Kháng không chỉ nổi tiếng với gỏi ngũ sắc mà còn đẳng cấp với các món ẩm thực Nam Bộ như lẩu bông miền Tây, gà nướng Sài Thành, rau củ quả chấm kho quẹt, chè sầu riêng… Mỗi đợt ghé thăm đều là hành trình thưởng thức hương vị đích thực.
Nếu bạn muốn khám phá hương vị đặc trưng của Sài thành và miệt vườn miền Tây sông nước, nhà hàng Món Ngon Sài Thành là lựa chọn lý tưởng.
Đừng bỏ lỡ thông tin và ưu đãi khi đặt bàn tại nhà hàng Món Ngon Sài Thành, truy cập ngay:
https://pasgo.vn/nha-hang/mon-ngon-sai-thanh-59a-huynh-thuc-khang-1326
