Gợi ý 10+ đặc sản Hà Nam làm quà tặng bạn bè đảm bảo khen nức nở

Khi du khách ghé thăm Hà Nam, ngoài khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, họ còn ấn tượng với những đặc sản nổi tiếng của địa phương như rau sắng Ba Sao, quýt Lý Nhân, cá kho làng Vũ Đại,... Những món này vừa có hương vị đặc trưng, vừa làm quà ý nghĩa.

Du lịch Hà Nam mà không mua vài món đặc sản về tặng bạn bè, người thân thì quả là thiếu sót. Đây sẽ là những món quà ẩm thực độc đáo, đưa người nhận du lịch Hà Nam qua vị giác.

1. Rau sắng Ba Sao

Nếu hỏi dân địa phương đặc sản của Hà Nam là gì, một câu trả lời phổ biến là rau sắng Ba Sao. Loại rau này mọc trên núi đá vôi, có màu xanh đậm bóng mượt và rất giàu dinh dưỡng, hương vị độc đáo khó sánh bằng.

Mùa rau sắng kéo dài từ tháng Giêng đến tháng Tư âm lịch, tập trung ở huyện Kim Bảng và Thanh Liêm. Người dân sử dụng hoa, quả, lá non và đọt rau sắng để chế biến các món như thịt băm rau sắng, tôm nõn rau sắng, canh cá rau sắng,... Chồi hoa rau sắng dùng nấu canh hoặc xào thịt bò rất ngon.

• Nơi mua rau sắng: Bạn có thể mua loại rau đặc sản này ở các cửa hàng ven đường hoặc chợ địa phương.

2. Bánh chưng làng Đầm

Làng Đầm nổi tiếng với nghề gói bánh chưng truyền thống lâu đời ở miền Bắc. Gần vựa lúa Nam Định, người dân sử dụng nếp Hải Hậu hoặc nếp cái hoa vàng, đậu xanh Nam Định hoặc Hà Nam, cùng thịt lợn nạc và mỡ để tạo nên hương vị đặc trưng.

Người thợ thường dùng nồi tôn và nước mưa để luộc bánh chưng, giúp bánh chưng làng Đầm giữ được hương vị ngon và lâu hỏng, nổi tiếng với vị dẻo thơm, đậm đà và không bị ngấy.

• Nơi mua bánh chưng: Bạn có thể tìm mua tại làng Đầm, cách thành phố Phủ Lý khoảng 5km, thuộc xã Liêm Tuyền, huyện Thanh Liêm, Hà Nam.

3. Quýt Lý Nhân - trái cây đặc sản của Hà Nam

Quýt Lý Nhân có vỏ mỏng, giòn, quả dẹt và màu vàng rực rỡ. Thịt quýt ngọt dịu, hương thơm, và nhiều nước.

• Nơi mua quýt: Khu vực huyện Lý Nhân hoặc dọc các tuyến đường về quê.

4. Rượu làng Vọc

Nếu muốn tìm đặc sản Hà Nam để làm quà, du khách có thể chọn rượu làng Vọc. Rượu này được nấu từ gạo nếp và ủ với 36 loại thảo mộc truyền thống. Sự đặc biệt của rượu là được nấu từ nếp cái hoa vàng hoặc nếp cẩm còn nguyên lớp cám, thu hoạch trong vòng 3 - 5 tháng gần nhất.

Theo người dân, hương vị độc đáo của rượu làng Vọc nhờ nguồn nước sạch, mát của làng. Rượu có hương thơm đặc trưng, vị ngọt thanh, đậm đà như tình cảm của người dân nơi đây.

• Nơi mua rượu: Làng Vọc, xã Vũ Bản, Bình Lục, Hà Nam.

5. Chuối ngự Đại Hoàng

Loại chuối từng được dâng vua là chuối ngự Đại Hoàng (hay chuối ngự mít) ở Hà Nam. Điểm đặc biệt của chuối ngự là không để chín trên cây mà phải giấm cho chín. Lò giấm chuối cần đủ nhiệt độ để chuối chín đạt tiêu chuẩn.

Vào mùa chuối ngự chín, hương thơm lan tỏa, quả nhỏ xinh, cuống nhỏ và thân mập. Khác với các loại chuối khác, chuối ngự có vỏ vàng bóng, dễ lột, ruột mềm, hương thơm đặc trưng. Thưởng thức một miếng chuối ngự, du khách sẽ khó cưỡng lại vị ngon mà muốn ăn tiếp.

• Nơi mua chuối: Làng Đại Hoàng, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

6. Cá kho làng Vũ Đại - món ăn đặc sản Hà Nam nổi tiếng

Khi đến làng Vũ Đại, Hà Nam, du khách không chỉ được tìm hiểu về nghề kho cá truyền thống mà còn có cơ hội thưởng thức món cá kho nổi tiếng. Món ăn này đủ sức thu hút thực khách mà không cần nhiều lời giới thiệu.

Trước đây, món ăn này được gọi là cá kho tiến vua, nay đã trở thành món quà ý nghĩa thể hiện nét văn hóa truyền thống. Cá kho làng Vũ Đại được chế biến từ cá trắm đen kết hợp với thịt ba chỉ và gia vị đồng quê. Niêu cá kho chuẩn sẽ có độ ẩm vừa phải, màu nâu sánh đẹp, vị thơm béo, không tanh, xương mềm, rất hấp dẫn.

• Địa điểm mua cá: Làng Nhân Hậu, xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

7. Bánh đa Kiện Khê

Bánh đa Kiện Khê là loại bánh đặc sản Hà Nam làm quà được nhiều du khách chọn lựa. Bánh có hương vị thơm ngon, giòn tan, đậm đà và béo ngậy.

Bánh đa Kiện Khê có vị thơm ngon nhờ gạo chất lượng kết hợp với dừa, vừng, lạc qua quy trình chế biến công phu: ngâm gạo, xay bột, tráng bánh, nướng bánh và phơi nắng. Bánh đa vàng ươm, rắc lạc rang giã dập, vừng và dừa thái sợi, mang hương vị béo bùi đặc trưng, chinh phục cả thực khách khó tính nhất.

• Nơi mua bánh đa: Thị trấn Kiện Khê, huyện Thanh Liêm, tỉnh Hà Nam.

8. Mắm cáy Bình Lục

Mắm cáy Bình Lục nổi tiếng với hương vị độc đáo, thường được du khách chọn mua khi ghé thăm Hà Nam. Loại mắm này có mùi thơm đặc trưng, hơi hăng và vị cay nồng.

Sức hấp dẫn của mắm cáy đến từ quy trình chế biến công phu, chọn cáy tươi ngon, giã nhuyễn, trộn với gia vị rồi phơi nắng, chôn dưới đất.

Mắm cáy hoàn thành có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm của giềng, mặn của muối, cay của gừng, kích thích vị giác.

• Mua mắm cáy ở đâu: Các cửa hàng đặc sản tại Hà Nam hoặc mua trực tiếp từ người dân huyện Bình Lục.

9. Hồng Nhân Hậu - đặc sản lý tưởng làm quà

Nếu đến Hà Nam mà không thử hoặc mua hồng Nhân Hậu giòn ngọt, thơm ngon thì quả là thiếu sót. Giống hồng này to, không hạt, vỏ mỏng mịn, chín đỏ thẫm, không có vết nhăn hay rám đen.

Hồng Nhân Hậu có thể ăn tươi sau khi ngâm nước 3-4 ngày hoặc ăn khi đã chín. Bóc vỏ mỏng, nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được sự tan chảy của thịt hồng. Hương vị độc đáo của nó sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần đầu.

• Địa chỉ mua hồng: Xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.

10. Thịt dê núi

Dê nuôi tự nhiên ở Phủ Lý, Thanh Liêm, Kim Bảng,... Hà Nam. Thịt dê núi ngọt, dai, nhiều dưỡng chất. Thử các món từ thịt dê núi như tái chanh, xào lăn, nướng,... khi đến Hà Nam.

• Địa chỉ thưởng thức: Nhà hàng thịt dê ở Phủ Lý, Thanh Liêm, Kim Bảng,... Hà Nam.

Khi đến Hà Nam, bạn có cơ hội khám phá ẩm thực địa phương và thăm nhiều địa danh du lịch. Chọn Hà Nam là điểm dừng chân tiếp theo, bạn nên chọn chỗ nghỉ tiện lợi như khách sạn Melia Vinpearl Phu Ly, địa chỉ: Số 60 đường Biên Hòa, Minh Khai, Phủ Lý, Hà Nam.

Danh sách 10 món đặc sản Hà Nam trên đây hy vọng đã giúp bạn chuẩn bị cho chuyến đi. Chúc bạn có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời và chuyến đi thú vị!