Gợi ý 2 cách làm gà kho gừng đậm đà, thú vị cho những ngày mưa ấm áp

Bạn đã biết làm gà kho gừng như thế nào chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm gà kho gừng thơm ngon, đơn giản tại nhà để thưởng thức trong những ngày mưa nhé.

Thịt gà luôn là một món ăn phổ biến được yêu thích, với hương vị thơm ngon đặc trưng. Gà thường được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau, trong đó có món gà kho.

Món gà kho gừng với hương vị đặc trưng của gừng, miếng gà được kho ngấm đều gia vị, mặn mà vừa phải, cùng với hương vị cay nồng của gừng, tạo nên một hương vị đặc biệt cho món ăn.

Hướng dẫn làm gà kho gừng

Nguyên liệu làm gà kho gừng

• 500g thịt gà
• Gừng, tỏi, ớt
• Gia vị: bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu, tiêu

Hướng dẫn làm gà kho gừng

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà sau khi mua về thì rửa sạch, sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

Tỏi lột bỏ vỏ, rửa lại với nước rồi băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt lát nhỏ.

Bước 2Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào một tô cùng với một chút bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, đường, tương ớt, nước màu.

Sau đó trộn đều và thêm một ít gừng vào để thịt gà thơm hơn, rồi ướp trong 10 - 15 phút.

Bước 3 Kho gà

Đặt một nồi lên bếp, rồi cho một chút dầu ăn, gừng và tỏi vào, phi cho vàng thơm.

Sau đó cho thịt gà vào, đảo đều cho thịt gà săn lại, rồi cho hết nước ướp vào.

Nấu trong 2 phút để thịt gà thấm gia vị, sau đó cho nước lọc vào, giảm nhỏ lửa và kho thịt gà trong 20 phút. Trong quá trình nấu, hãy thường xuyên khuấy để thịt gà chín đều và thấm vị hơn.

Khi thịt gà đã chín, thêm gừng còn lại, ớt và một ít tiêu vào, sau đó tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có một đĩa thịt gà kho gừng ngon lành rồi, món này kết hợp với cơm trắng, dưa leo và rau sống sẽ tuyệt vời. Chúc bạn thành công!

Cách làm đùi gà kho gừng

Nguyên liệu cho món đùi gà kho gừng

• 5 đùi gà
• 1 củ gừng
• Tỏi, ớt
• Gia vị: đường, muối, bột ngọt, bột nghệ, nước mắm

Cách chế biến đùi gà kho gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đùi gà sau khi mua về, bạn sử dụng muối để chà xát lên da gà để loại bỏ mùi hôi. Sau đó, bạn rửa sạch với nước sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn.

Gừng sau khi lột vỏ, bạn thái 1/2 củ thành sợi và cắt nhỏ nửa củ còn lại. Tỏi sau khi bóc vỏ, bạn băm nhỏ.

Bước 2 Ướp đùi gà

Bạn đặt đùi gà vào tô lớn, thêm gừng sợi, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Bước 3 Kho gà

Trước hết, bạn đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho đùi gà đã ướp vào chiên mỗi mặt khoảng 5 phút.

Sau đó bạn đổ 1 chén nước vào nồi, đun trong 30 phút. Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước mắm vào, sau đó thêm gừng sợi và ớt vào.

Bước 4 Thành phẩm

Đùi gà kho gừng thơm lừng, đậm đà, ăn kèm cơm nóng là tuyệt vời. Thịt gà mềm, thấm gia vị, kết hợp với hương vị cay nồng của gừng lát. Trong mùa mưa, thưởng thức món gà kho gừng là điều tuyệt vời nhất, phải không nào?

Đó là hai cách làm gà kho gừng thơm ngon, ấm áp, làm say lòng biết bao người. Hãy vào bếp và thực hiện món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Xem video Tiktok về cách làm gà kho gừng:

Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm gà kho gừng nhé: