Buzz
Cháo cá lăng là món ăn không chỉ dễ làm mà còn giàu dinh dưỡng cho bé. Hãy cùng Mytour thực hiện ngay món cháo cá lăng bổ dưỡng này nhé!
Cách sơ chế cá lăng
Sau đây là cách sơ chế cá lăng sạch, không bị tanh:
- 1. Dùng chày hoặc dao đập mạnh vào đầu cá để làm cá chết
2. Cắt bỏ đuôi, ngạnh và vây ở phần bụng với miệng cá lăng
3. Dùng tay vạch nhẹ phần thịt để loại bỏ ruột cá
4. Lột bỏ mang cá màu trắng và màu đỏ sẫm ở dưới phần bụng
5. Cắt cá lăng thành khúc vừa ăn và chà ít muối lên toàn bộ bề mặt cá
6. Rửa cá lại vài lần với nước là có thể chế biến.
Xem chi tiết: Bí quyết về cách sơ chế cá hồi để nấu cho con
4 Cách nấu cháo cá lăng cho bé thơm ngon
Cháo cá lăng với khoai lang
Khoai lang là thực phẩm giàu chất xơ kết hợp với vị thơm ngọt của cá lăng tạo thành món ăn bổ dưỡng. Mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo cá lăng cho bé với khoai lang như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20 gram
- Cá lăng: 50 gram
- Khoai lang: nửa củ
- Dầu ô liu Thuyền xưa ăn dặm: 1 muỗng
- Gia vị: 1 ít
Cách thực hiện:
- Vo gạo sạch và cho vào nồi nấu chín nhừ
- Rửa sạch khoai lang, sau đó hấp chín và nghiền nhuyễn
- Làm sạch cá lăng, luộc chín và gỡ lấy thịt
- Cho khoai lang và thịt cá lăng vào cháo, khuấy đều
- Nêm gia vị, đợi cháo sôi thì tắt bếp
- Múc cháo cá lăng ra chén, thêm dầu ô liu để bé thưởng thức.
Cách nấu cháo cá lăng cho bé đơn giản nhất
Xem chi tiết: Bí quyết nấu cháo khoai lang cho bé đầy đủ dinh dưỡng
Cháo cá lăng cho bé với đậu xanh
Cháo cá lăng đậu xanh có hương vị ngọt bùi vô cùng bổ dưỡng. Vì vậy, mẹ có thể thêm món cháo này vào thực đơn ăn dặm để tăng cường dinh dưỡng cho con.
Nguyên liệu:
- Cá lăng: 50 gram
- Đậu xanh: 20 gram
- Gạo tẻ: 30 gram
- Gia vị ăn dặm: 1 ít
- Dầu ăn dặm cho bé: 1 muỗng
Bước thực hiện:
- Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 1 giờ, sau đó rửa sạch và để ráo
- Sơ chế cá lăng, lấy phần thịt và xay nhuyễn
- Vo sạch gạo và cho vào nồi nấu chín cùng đậu xanh
- Cho dầu ăn dặm và cá lăng vào chảo xào săn
- Khi cháo đậu xanh chín, cho cá lăng vào nấu thêm khoảng 3 phút
- Tắt bếp, múc cháo cá lăng ra chén và thưởng thức.
Gợi ý cách nấu cháo cá lăng cho bé thơm ngon nhất
Xem chi tiết: 12+ món cháo đậu xanh cho bé thơm ngon tại nhà mẹ nên biết
Cháo cá lăng với cà rốt cho bé ăn dặm
Cà rốt là nguồn cung cấp chất xơ, beta carotene và là thực phẩm giàu vitamin A tốt cho sức khỏe của bé. Kết hợp với cá lăng sẽ tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20 gram
- Cà rốt: 30 gram
- Cá lăng: 30 gram
- Hành lá: 1 nhánh
- Dầu ô liu Kiddy: 1 muỗng
- Gia vị: 1 ít
Bước thực hiện:
- Vo gạo tẻ sạch và đem nấu thành cháo
- Làm sạch cá lăng, hấp chín và lọc lấy phần thịt
- Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành hạt lựu
- Làm nóng chảo dầu và cho cá lăng, cà rốt vào xào sơ
- Khi cháo chín, cho hỗn hợp cá và cà rốt đã xào vào khuấy đều
- Nêm gia vị, thêm hành lá rồi tắt bếp
- Múc cháo cá lăng cho bé ra chén và thưởng thức là hoàn thành.
Cách nấu cháo cá lăng cho bé đầy dinh dưỡng
Cháo cá lăng với bông cải xanh
Món cháo cá lăng với bông cải xanh không chỉ thơm ngon mà còn giúp tăng đề kháng cho bé. Công thức nấu món cháo này cũng rất đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 30 gram
- Bông cải xanh: 30 gram
- Cá lăng: 50 gram
- Dầu ô liu: 1 muỗng
Bước thực hiện:
- Vo gạo sạch rồi đem ninh nhừ
- Rửa sạch bông cải xanh và cắt khúc nhỏ
- Sơ chế cá lăng, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng bông cải
- Cho hỗn hợp cá lăng cùng bông cải vào máy xay nhuyễn
- Khi cháo chín, mẹ cho hỗn hợp cá vừa xay vào khuấy đều và nấu thêm 3 phút
- Tắt bếp, thêm một ít dầu ô liu là có ngay món cháo cá lăng cho bé cực bổ dưỡng.
Cháo cá lăng cho bé hấp dẫn nhất
Bé bao nhiêu tháng có thể ăn cá lăng?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bé từ 7 tháng tuổi trở lên có thể ăn cá lăng. Vì vậy, mẹ có thể thêm các món ăn từ cá lăng như cháo hoặc súp vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Lợi ích của cá lăng đối với trẻ
Cá lăng chứa nhiều omega 3, vitamin A và là thực phẩm giàu protein. Ngoài ra, loại cá này còn có hương vị ngọt và tính bình dị nên rất dễ tiêu hóa. Một số lợi ích của cá lăng đối với trẻ có thể kể đến như:
- Hỗ trợ cho sự phát triển thị lực của bé
- Giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ nhỏ
- Tăng cường sức khỏe xương cho bé
- Hỗ trợ cải thiện trí nhớ của bé
- Giúp đào thải độc tố khỏi cơ thể
Trên đây là các công thức nấu cháo cá lăng cho bé với hương vị thơm ngon. Hi vọng qua bài viết này của Mytour, các mẹ sẽ tự tin hơn khi nấu ăn cho con yêu.
Ngọc Thanh tổng hợp
