Buzz
Quả gấc không chỉ có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho bé. Hãy cùng tham khảo ngay các món ngon từ quả gấc cho bé trong chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi của Mytour nhé!
Quả gấc rất giàu vitamin C, axit folic và là nguồn bổ sung sắt cho bé rất tốt. Ngoài ra, gấc cũng là một trong những thực phẩm giàu beta carotene có lợi cho thị giác và sức đề kháng của bé. Vì vậy, các mẹ nên thêm các món ăn từ quả gấc vào thực đơn ăn dặm cho con.
Dầu từ quả gấc
Dầu từ quả gấc là nguồn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sự phát triển trí não và mắt của trẻ. Cách làm dầu từ quả gấc có thể thực hiện như sau:
Nguyên liệu:
- Quả gấc: 1 quả
- Dầu oliu Kiddy: 250 ml
Cách làm:
- Bổ đôi quả gấc, lấy hết phần hạt và cùi màu vàng
- Sau đó, đem quả gấc cho vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng 1 ngày
- Lấy phần gấc đã tách hạt cho vào máy xay và xay nhuyễn
- Cho dầu oliu đã chuẩn bị vào chảo rồi bắt lên bếp đun lửa khoảng 70 độ
- Cho gấc đã xay nhuyễn vào chảo và đảo đều
- Sau khoảng 30 - 40 phút, tắt bếp và đợi dầu nguội rồi lọc bỏ bã
- Cuối cùng, cho dầu vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín và dùng dần.
Dầu gấc có màu vàng rất đẹp mắt và hấp dẫn
Cháo gấc cho bé
Cháo gấc có màu vàng bắt mắt với mùi thơm đặc trưng sẽ khiến bé thích mê. Mẹ có thể tham khảo cách làm món ngon từ quả gấc cho bé này như sau:
Nguyên liệu:
- Cháo đặc: 1 chén
- Quả gấc: 1 quả
- Dầu oliu Thuyền xưa: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1 ít
Hướng dẫn cách làm:
- Bổ đôi quả gấc, dùng muỗng múc phần thịt rồi tách cơm gấc ra khỏi hạt
- Hòa cháo đặc với 200ml nước lọc và cho vào nồi nấu
- Thêm cơm gấc vào cháo nấu trong khoảng 3 - 4 phút
- Nêm một ít muối và khuấy đều rồi tắt bếp
- Múc cháo ra tô, thêm một ít dầu oliu là hoàn thành.
Công thức nấu cháo gấc cho bé rất đơn giản
Bánh gấc với đậu xanh ăn dặm (Công thức chia sẻ từ người dùng)
Đậu xanh không chỉ giúp giải nhiệt mà còn là thực phẩm giàu chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Vì vậy, món bánh gấc nhân đậu xanh là sự lựa chọn phù hợp cho thực đơn ăn dặm của bé.
Danh sách nguyên liệu:
- Bột nếp: 300 gram
- Thịt gấc: 100 gram
- Đường: 215 gram
-
Dầu ăn: 45 ml
- Muối: 1 ít
- Đậu xanh: 250 gram
- Dừa sợi: 100 gram
- Dầu chuối: 3 giọt
- Lá chuối: 1 ít
Cách thực hiện:
- Hấp thịt gấc với 200ml nước sôi và lọc qua rây
- Trộn đều nước gấc với bột nếp, 65 gram đường và một ít muối
- Thêm dầu ăn vào bột và nhào đến khi thành hỗn hợp dẻo mịn, sau đó để bột nghỉ trong vài giờ
- Ngâm đậu xanh từ 3 - 4 giờ rồi đãi sạch vỏ, sau đó hấp chín và xay nhuyễn
- Trộn 150 gram đường, dừa sợi và dầu chuối vào đậu xanh trộn đều
- Lau sạch lá chuối và cắt miếng rộng khoảng 30 - 40 cm
- Chia bột và đậu xanh thành từng phần nhỏ
- Làm tròn bột, ấn dẹt và cho đậu xanh vào giữa
- Phết một lớp dầu ăn lên lá chuối và cho bánh vào, gập kín và cột chặt lại
- Xếp bánh vào xửng hấp khoảng 30 phút là hoàn thành.
Bánh gấc là món thơm ngon được các bé ưa thích
Súp gấc rau củ cho bé (Cách nấu chia sẻ từ người dùng)
Nước súp thơm ngon với vị đậm đà của gấc kết hợp với hương vị ngọt thanh của rau củ là món ăn bổ dưỡng. Đây là một trong các món ăn dặm từ rau củ quả mà nhiều bé rất thích. Công thức thực hiện như sau:
Danh sách nguyên liệu:
- Khoai tây: 100 gram
- Gấc: 1 quả
- Đậu Hà Lan: 20 gram
- Cà rốt: 1 củ
- Bắp: 1/2 quả
- Hạt nêm: 1 ít
Công thức:
- Gọt vỏ khoai tây và cà rốt, cắt nhỏ rồi hấp chín
- Cắt đôi quả gấc, lấy hết phần hạt và cùi màu vàng
- Rửa sạch đậu Hà Lan và bắp
- Cho đậu, bắp, khoai tây và cà rốt vào máy xay nhuyễn
- Hòa tan gấc với chút nước lọc và cho vào nồi nấu sôi
- Thêm rau củ vừa xay và ít hạt nêm vừa ăn là có ngay một món ngon từ gấc cho bé bổ dưỡng.
Súp gấc có màu sắc bắt mắt và giàu dinh dưỡng
Xôi gấc cho bé ăn dặm (Cách làm từ người dùng)
Xôi gấc có màu đỏ cam đẹp mắt, vừa dẻo thơm vừa dễ ăn. Để có món ăn dặm từ gấc ngon chuẩn vị, mẹ hãy tham khảo ngay các bước dưới đây:
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 1 chén
- Gấc: 1 quả
- Nước cốt dừa: 2 muỗng canh
- Đường phèn: 4 muỗng canh
- Muối: 1 ít
Cách làm:
- Bước đầu, cắt đôi quả gấc và tách lấy phần thịt
- Ngâm gạo nếp trong nước vài giờ hoặc để qua đêm
- Sau đó, trộn đều gấc vào gạo nếp và chờ cho lên màu đẹp
- Hòa tan đường phèn cùng nước cốt dừa
- Cho gạo nếp vào xửng hấp khoảng 30 phút để chín
- Khi xôi đã chín, rưới đều nước cốt dừa lên bề mặt và hấp thêm 10 phút nữa
- Sau đó, lấy xôi ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Món xôi gấc rất thích hợp làm bữa sáng cho bé
Bánh mì sandwich gấc (Cách làm từ người dùng)
Bánh mì sandwich được làm từ gấc là một món ăn biến tấu độc đáo, thơm ngon và lạ miệng. Không những thế, món ngon từ gấc cho bé này cũng chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe bé.
Danh sách nguyên liệu:
- Bột mì số 13: 400 gram
- Sữa tươi không đường: 300 ml
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Đường nâu: 7 muỗng cà phê
- Men nở: 3 gram
- Dầu gấc Tường An Vio: 2 muỗng canh
- Bơ lạt: 50 gram
Hướng dẫn:
- Trộn đều bột mì, đường, muối, men và sữa tươi trong một tô
- Thêm dầu gấc và bơ lạt vào, tiếp tục nhào cho đến khi thành một khối bột mịn
- Để bột nghỉ trong khoảng 45 - 60 phút
- Cắt bột thành các phần nhỏ, cán mỏng và cuộn tròn
- Nướng bánh gấc trong lò khoảng 30 phút ở 185 độ C
- Sau khi bánh gấc đã nguội, dùng cho bé thưởng thức.
Bánh mì sandwich gấc là một món ăn độc đáo với hương vị thơm ngon
Sữa gấc dành cho bé (Công thức chia sẻ từ người dùng)
Sữa gấc có hương vị ngọt ngào, thanh mát và rất dễ uống. Đặc biệt, sữa gấc chứa nhiều vitamin A giúp bảo vệ sức khỏe mắt cho bé.
Danh sách nguyên liệu:
- Bí đỏ: 20 gram
- Gấc: 1/2 quả
- Hạt óc chó: 20 gram
- Nước lọc: 1 lít
Bước thực hiện:
- Làm sạch bí đỏ và rút hạt
- Tách lấy hạt và thịt gấc
- Cho bí đỏ, thịt gấc, hạt óc chó và nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Đun sữa gấc trên lửa vừa đến khi sôi thì tắt bếp
- Đổ sữa gấc ra ly và cho bé thưởng thức.
Sữa gấc có hương vị ngọt ngào và dễ uống
Chúc mẹ thành công với những món ngon từ gấc cho bé trên đây từ Mytour. Vào bếp nấu ngay mẹ nhé!
Ngọc Thanh tổng hợp tin tức
