Gợi ý cách nấu món gà kho sả nghệ thơm ngon

Với món gà kho sả nghệ, bữa ăn gia đình sẽ trở nên đặc sắc và hấp dẫn. Sắc vàng rực rỡ của nghệ làm cho bữa cơm thêm phần phong cách và bắt mắt.

Bí quyết chế biến món gà kho sả nghệ vàng ươm

Nguyên liệu:

– 400g thịt gà (thịt đùi gà hoặc ức gà)

– 1 củ nghệ tươi

– 3 cây sả thơm ngát

– Tỏi, ớt theo khẩu vị

– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột nghệ, tương ớt, nước mắm,…

Bước chuẩn bị nguyên liệu:

– Băm nhỏ tỏi, sả và nghệ. Ớt cắt lát để tạo điểm nhấn.

– Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt trong 10 phút với: 1 muỗng cà phê bột nghệ, ½ phần sả băm, ½ muỗng cà phê tỏi băm, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê nước mắm và thêm chút tiêu xay.

Phương pháp làm món gà kho sả nghệ:

– Hâm nóng dầu trong nồi, thêm tỏi băm, sả băm, ớt lát và nghệ băm để tạo hương thơm. Cho thịt gà ướp vào xào nhanh trong 2 phút.

– Khi thịt đã săn lại, thêm ½ chén nước vào nồi và giảm lửa. Đậy nắp nồi và hầm gà trong 10 phút cho đến khi nước sệt lại, sau đó tắt bếp.

Gà kho sả nghệ không chỉ là bữa tối ngon miệng, ấm cúng mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Nghệ không chỉ là gia vị mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp dạ dày và làn da trở nên khỏe mạnh và đẹp mắt hơn.

Theo Mytour

***

Tham khảo: Chia sẻ du lịch từ Mytour