Buzz
Khoai môn là thực phẩm giúp cải thiện hệ tiêu hóa cho bé rất tốt. Hôm nay, hãy cùng xem công thức nấu món ăn dặm từ khoai môn trong chuyên mục Chăm sóc bé 0 - 3 tuổi qua bài viết sau nhé!
Bé mấy tháng ăn được khoai môn?
Bé 7 - 8 tháng tuổi mới có thể ăn được khoai môn vì lúc này hệ tiêu hóa đã có thể hấp thụ được những món ăn có độ thô nhất định. Vì vậy, hãy bổ sung khoai môn vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng.
Công thức làm món ăn dặm từ khoai môn cho bé
Cách làm chè khoai môn ăn dặm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 200 gram
- Khoai môn: 300 gram
- Sữa tươi: 100 ml
- Nước dừa: 900 ml
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Lá dứa: 4 - 5 lá
- Bột năng: 1 muỗng
- Đường: 100 gram
- Muối: ½ muỗng
Cách làm:
- Ngâm gạo nếp qua đêm để hạt nở
- Khoai môn đem gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ
- Mẹ ngâm khoai môn trong nước khoảng 2 tiếng và vớt ra để ráo
- Rửa sạch lá dứa và xay nhuyễn, sau đó ép lấy nước
- Cho khoai môn và sữa tươi vào máy xay và xay nhuyễn
- Cho nước dừa và gạo nếp vào nồi nấu đến khi chín thì thêm đường cùng nước cốt lá dứa để tạo mùi thơm
- Mẹ đun gạo nếp thêm 5 phút thì cho khoai môn vào và đợi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp
- Hòa tan nước cốt dừa với ½ muỗng muối và 1 muỗng đường, bột năng rồi đem nấu trong 3 - 5 phút
- Múc chè ra chén ăn dặm và thêm một ít nước cốt dừa để bé thưởng thức.
Các món ăn dặm từ khoai môn rất thú vị
Bánh bao nhân khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 1 củ
- Bột mì: 420 gram
- Sữa tươi Vinamilk: 240 ml
- Bột nở: 3 muỗng
- Đường: 5 muỗng
- Dầu ăn dặm cho bé: 3 muỗng
- Muối: ½ muỗng
Cách thực hiện:
- Mẹ trộn bột mì, bột nở, sữa tươi với 4 muỗng đường cát
- Bọc hỗn hợp bằng màng bọc thực phẩm và ủ từ 3 - 4 tiếng để bột nở
- Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai môn, sau đó hấp chín và xay nhuyễn bằng máy xay Ava
- Trộn đều khoai môn với dầu ăn, 1 muỗng đường và muối rồi tạo thành từng viên nhỏ
- Chia bột đã ủ thành những viên lớn và cán mỏng bột, sau đó cho nhân vào giữa
- Hấp bánh khoảng 30 - 40 phút để có món bánh bao ăn dặm từ khoai môn cực kỳ ngon cho bé.
Cách làm món ăn dặm từ khoai môn thơm ngon nhất
Bánh khoai môn hấp với nước cốt dừa
Thành phần:
- Khoai môn: 300 gram
- Lá cẩm: 50 gram
- Bột gạo: 185 gram
- Bột năng: 75 gram
- Nước cốt dừa: 400 ml
- Đường: 145 gram
- Muối: 1 ít
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ và cắt khoai môn thành từng lát mỏng
- Rửa sạch lá cẩm và để ráo
- Tiếp theo, đun sôi 300 ml nước rồi cho lá cẩm vào nấu 5 phút, lọc qua rây lấy nước cốt
- Trộn một hỗn hợp màu tím gồm 150 gram bột gạo, 50 gram bột năng, 120 gram đường, 200 ml nước cốt dừa, khoai môn, muối và nước lá cẩm
- Sau đó, hấp hỗn hợp trên trong xửng khoảng 40 phút
- Tiếp theo, trộn một hỗn hợp trắng gồm 35 gram bột gạo, 25 gram bột năng, 25 gram đường và 130 ml nước cốt dừa
- Khi lớp hỗn hợp khoai môn chín mềm, đổ hỗn hợp trắng vào hấp tiếp khoảng 15 phút
- Đặt bánh ra dĩa, cắt thành các hình tam giác và rưới một ít nước cốt dừa
- Kết quả là món bánh khoai môn hấp nước dừa làm cho bé thích thú.
Hướng dẫn làm món ăn dặm từ khoai môn siêu đơn giản
Món khoai môn hấp với tôm và thịt
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gram
- Thịt heo: 100 gram
-
Tôm: 100 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Mộc nhĩ: 2 cái
- Hành củ: ½ củ
- Hành lá: 2 lá
Cách thực hiện:
- Rửa sạch khoai môn và luộc chín
- Sau đó, lột vỏ khoai môn và nghiền nhuyễn
- Ngâm mộc nhĩ, cắt bỏ cuống và thái nhỏ
- Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng gà ra 2 chén riêng
- Rửa sạch hành lá và thái nhỏ
- Bóc vỏ và băm nhỏ hành củ
- Sơ chế thịt heo và tôm, sau đó băm nhuyễn
- Trộn đều các nguyên liệu đã sơ chế (trừ lòng đỏ trứng) cùng với ít gia vị
- Đặt hỗn hợp vào nồi hấp khoảng 30 - 40 phút đến khi gần chín, sau đó thoa lòng đỏ trứng lên mặt bánh
- Tắt bếp và đưa món ăn dặm từ khoai môn ra chén, ăn kèm với cơm.
Hướng dẫn nấu các món ăn dặm từ khoai môn siêu ngon
Mứt khoai môn ăn dặm
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 450 gram
- Đường: 200 gram
- Nước lọc: 50 ml
- Vani: 1 ống
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và cắt khoai môn thành từng thanh vừa ăn.
- Đun nóng chảo dầu rồi cho khoai môn vào chiên vàng đều.
- Đun hỗn hợp đường, vani cùng với ít nước trên lửa vừa.
- Nước đường sệt lại thì cho khoai môn vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho mứt khoai môn ra dĩa, để nguội rồi ăn hoặc cho vào lọ thủy tinh bảo quản.
Hướng dẫn làm món ăn dặm từ khoai môn tại nhà
Cháo khoai môn dành cho bé yêu
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 100 gram
- Khoai môn: 100 gram
- Dầu ô liu: 1 muỗng
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và hấp chín khoai môn.
- Vo sạch gạo và cho vào nồi nấu ở lửa lớn đến khi chín nhừ.
- Cháo chín thì cho khoai vào khuấy đều.
- Nêm ít gia vị rồi tắt bếp.
- Múc cháo khoai môn ra chén và thêm dầu ô liu là xong.
Cháo khoai môn là lựa chọn tốt giúp bé tăng cân nhanh chóng, nên mẹ có thể thêm món này vào thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi để giúp con phát triển tốt hơn.
Món ăn dặm từ khoai môn vừa ngon vừa bổ dưỡng cho bé yêu
Canh khoai môn hòa quyện với thịt băm
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 40 gram
- Thịt băm: 100 gram
- Hành lá: 2 nhánh
- Nước lọc: 1 lít
Cách làm:
- Gọt vỏ, rửa sạch và xay nhuyễn khoai môn.
- Ướp thịt băm với một ít nước mắm để canh thêm đậm đà.
- Cho khoai môn và nước lọc vào nồi nấu khoảng 20 - 25 phút.
- Khoai môn chín nhừ thì cho thịt băm vào nấu.
- Nêm gia vị vừa ăn, thêm hành lá thì tắt bếp.
- Múc canh ra tô là hoàn thành món ăn dặm từ khoai môn bổ dưỡng.
Món canh từ khoai môn khiến bé thích mê
Sữa khoai môn lá dứa
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 500 gram
- Lá dứa: 6 lá
- Sữa đặc: 380 ml
Cách làm:
- Gọt vỏ và cắt nhỏ khoai môn, sau đó hấp chín và xay nhuyễn cùng 2 lít nước lọc.
- Rửa sạch lá dứa và cho vào máy xay nhuyễn, sau đó lọc lấy nước.
- Đun nước khoai môn đến khi sôi thì thêm sữa đặc và nước lá dứa vào.
- Sữa sôi lại thì tắt bếp.
- Rót sữa ra ly và thêm chút đá là thưởng thức, hoặc có thể bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.
Công thức làm món ăn dặm từ khoai môn thơm ngon
Sinh tố khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gram
- Khoai lang tím: 1 củ
- Sữa tươi Dalatmilk: 100 ml
- Sữa đặc: 30 ml
- Đường: 15 gram
Cách làm:
- Khoai lang và khoai môn được gọt vỏ và cắt thành từng hạt lựu, sau đó hấp chín.
- Cho khoai, đường, sữa tươi, sữa đặc và một ít đá vào máy xay nhuyễn.
- Rót sinh tố ra ly và trang trí thêm vài lá bạc hà rồi thưởng thức.
Món ăn dặm từ khoai mỡ ngon béo ngậy cho con
Xôi khoai môn ăn dặm
Nguyên liệu:
- Nếp: 600 gram
- Khoai môn: 300 gram
- Đậu phộng: 3 muỗng
- Nước cốt dừa: ½ chén
- Nước lá dứa: ½ chén
- Đường: 2 muỗng
- Muối: ½ muỗng
Cách làm:
- Ngâm nếp trong nước nóng khoảng 4 giờ, sau đó vớt ra để ráo.
- Hấp chín khoai môn sau khi gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Trộn nếp với nước cốt dừa và nước lá dứa, sau đó hấp chín.
- Rang và giã nhuyễn đậu phộng.
- Múc xôi ra chén, rắc đường và muối, thêm đậu phộng để thưởng thức.
Gợi ý món ăn dặm từ khoai môn giàu dinh dưỡng
Bánh mochi khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gram
- Bột gạo nếp: 100 gram
- Đường: 30 gram
- Bột bắp: 25 gram
- Bột năng: 5 gram
- Sữa tươi có đường: 170 ml
- Dầu ăn dặm: 15 ml
- Muối: 5 gram
- Màu tím thực phẩm: 2 - 3 giọt
Cách làm:
- Hấp chín khoai môn, sau đó nghiền mịn.
- Trộn đều bột gạo nếp, bột bắp, đường và muối.
- Khuấy đều sữa tươi vào bột và để nghỉ 5 phút.
- Đặt bột vào khuôn và hấp trong 15 phút.
- Sau khi hấp xong, thêm dầu ăn và màu tím vào nhào đều.
- Chia khoai môn thành nhiều phần và làm tròn.
- Cán mỏng bột và cho nhân vào giữa, sau đó làm tròn.
- Thoa bột năng để bánh không dính.
- Bày bánh ra dĩa và thưởng thức.
Món ăn dặm từ khoai môn ngon khiến bé ăn mãi không ngán
Bánh mì cuộn khoai môn
Nguyên liệu:
- Bột mì: 200 gram
- Khoai môn: 350 gram
- Sữa tươi có đường: 150 ml
- Đường: 50 gram
- Dầu ăn: 30 ml
- Men nở: 5 gram
- Trứng gà: 2 quả
- Nước cốt dừa: 100 gram
Cách chế biến:
- Pha 100 ml sữa tươi với men nở và để ủ trong 10 phút.
- Trộn bột mì, 1 quả trứng gà, men nở và dầu ăn trong một tô, sau đó nhào bột.
- Gọt vỏ và hấp chín khoai môn.
- Cho vào máy xay nhuyễn 50 ml sữa tươi, 20 gram đường, nước cốt dừa và khoai môn.
- Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo sên với lửa nhỏ đến khi khô lại.
- Chia khoai môn thành 7 phần và vo thành hình dài.
- Cán bột mỏng và cuộn khoai môn vào giữa.
- Sau đó cắt bột thành các đoạn nhỏ cách nhau 1 cm.
- Cuốn bột thành hình tròn và quết lòng đỏ trứng gà lên mặt bánh mì, sau đó nướng trong 15 phút.
- Bày bánh mì khoai môn ra đĩa và thưởng thức.
Món dặm từ khoai môn đầy đủ chất dinh dưỡng
Snack khoai môn lắc phô mai
Những nguyên liệu cần có:
- Khoai môn: 200 gram
- Bột phô mai: 2 muỗng
- Dầu ăn: 200 ml
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ khoai môn sạch sẽ và dùng dao gợn sóng để cắt thành sợi.
- Đun nóng chảo dầu và chiên khoai môn cho đến khi chín vàng giòn.
- Cho khoai môn và bột phô mai vào tô, lắc đều để phủ lên bề mặt.
- Và đó, món snack khoai môn lắc phô mai đã hoàn thành.
Chia sẻ cách làm món ăn dặm từ khoai môn ngon tuyệt vời
Ở trên là một số gợi ý từ Mytour về cách nấu các món ăn dặm từ khoai môn thơm ngon và dễ thực hiện. Mẹ có thể nấu ăn để bé thưởng thức nhé!
Để tiết kiệm thời gian, các bậc phụ huynh có thể tham khảo các loại bột ăn dặm cho bé, giúp cung cấp dinh dưỡng cho trẻ trong quá trình phát triển của bé, giúp bé phát triển tốt và khỏe mạnh
Ngọc Thanh tổng hợp
