Gợi ý hơn 15 đặc sản miền Nam “thức ăn không thể quên”

Với rất nhiều món ngon như bánh canh ghẹ, bánh tráng trộn, lẩu mắm, bò tơ, bún kèn... đặc sản miền Nam đã làm cho hương vị đặc trưng của vùng đất này trở nên đặc biệt.

Ẩm thực của Việt Nam đa dạng, mỗi vùng miền lại mang nét độc đáo riêng. Đặc sản miền Nam nổi tiếng với những món ngon đậm đà, tươi ngon nhưng vẫn giữ được hương vị dân dã, quen thuộc. Hãy cùng khám phá những đặc sản dưới đây nhé.

1. Món đặc sản từ miền Đông Nam Bộ

1.1. Bánh canh ghẹ - Vũng Tàu

Bánh canh ghẹ Vũng Tàu hấp dẫn với sợi bánh mềm mịn và ghẹ tươi được đánh bắt trong ngày. Nước dùng sánh sệt cùng gạch cua màu vàng bắt mắt là điểm nhấn của món này. Hương vị ngọt của ghẹ và đậm đà của nước dùng kết hợp cùng với quẩy giòn thêm phần hấp dẫn.

1.2. Bánh tráng trộn - Đặc sản Sài Gòn

Sài Gòn luôn nổi tiếng với các món ăn vặt phố phường ngon bổ rẻ, đặc biệt là bánh tráng trộn. Món đặc sản miền Nam này xuất hiện khắp các con đường, trước cổng trường học tại Sài Gòn. Bánh tráng mềm dẻo, phủ topping khô bò, gà, xoài chua, trứng cút, rau răm và nước sốt đặc biệt.

1.3. Sủi cảo - Món ngon miền Nam tại Sài Gòn

Sài Gòn không chỉ nổi tiếng với ẩm thực đặc trưng mà còn là điểm hội tụ của nhiều dạng hương vị từ các vùng miền khác, đặc biệt là ẩm thực Trung Hoa. Các tiệm bánh sủi cảo ở Sài Gòn thường được làm bởi người Hoa, với lớp vỏ mỏng mềm bao bọc nhân tôm thịt đậm đà bên trong. Sủi cảo thường được thưởng thức cùng nước dùng từ củ cải trắng và xương ống, mang lại hương vị đặc trưng không thể quên. Nếu bạn đến Sài Gòn vào buổi tối và muốn thưởng thức một món ngon, hãy ghé qua các quán sủi cảo nhé.

1.4. Bánh bông lan trứng muối - Sài Gòn

Bánh bông lan trứng muối là một trong những món đặc sản được giới trẻ ưa chuộng tại Sài Gòn. Đây cũng là món quà đặc sản mà nhiều du khách muốn mang về. Bánh có cốt mềm thơm, tan trong miệng, phủ lớp trứng muối béo mặn và ruốc thịt đậm đà. Khi du lịch tại Sài Gòn, đừng quên thưởng thức món này nhé.

1.5. Bò tơ - Đặc sản Tây Ninh

Khi nhắc đến bò tơ, không thể không nhắc đến Tây Ninh - địa điểm nổi tiếng với đặc sản này ở vùng Nam Bộ. Bò tơ Tây Ninh được nướng chín đều trên lửa hồng, thơm ngon từ thịt và các gia vị tẩm ướp. Khi thưởng thức đặc sản Tây Ninh này, bạn sẽ cảm nhận được sự dai mềm và săn chắc của thịt bò. Lớp thịt ngoài cùng cháy xém nhưng bên trong vẫn giữ được độ ẩm và màu đỏ hồng hấp dẫn.

1.6. Bánh canh Trảng Bàng - Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng là một món ăn nổi tiếng và đáng thử khi du lịch miền Đông Nam Bộ. Nước dùng của bánh canh Trảng Bàng Tây Ninh chứa đựng hương vị đặc trưng khó tìm thấy ở những nơi khác với vị ngọt đậm đà từ xương heo, rau củ.

Để nấu nước dùng, cần cho túi vải có chứa hành tây, hành tím, ngò gai cùng mực khô nướng sơ vào nồi nước dùng kĩ để tạo ra hương vị thanh ngọt. Điều quan trọng của bát bánh canh Trảng Bàng là nước mắm đi kèm cùng bánh tráng nướng phơi sương, cuốn với rau rừng tươi ngon. 

1.7. Thằn lằn núi Bà Đen - Tây Ninh

Có thể nói thằn lằn núi Bà Đen là một trong những món đặc sản miền Nam khiến nhiều người lúng túng nhưng thực ra lại là món ăn phổ biến nhất trong vùng này. Thằn lằn núi Tây Ninh có hình dáng đặc biệt với ba sọc, thường chỉ ăn sung, chuối và một số loại cây thuốc nam, nên thịt của chúng rất giàu dinh dưỡng. Thịt thằn lằn được nướng hoặc chiên, cũng có thể nấu cháo cho người ốm. Khi đi du lịch Tây Ninh, bạn không nên bỏ qua món này.

2. Đặc sản của miền Tây Nam Bộ

2.1. Bún kèn Phú Quốc

Hầu hết những người du lịch Phú Quốc đều muốn thưởng thức tô bún kèn, một món đặc sản miền Nam nổi tiếng. Để có một tô bún kèn Phú Quốc, người bán thường xay nhuyễn cá rồi xào với sả ớt. Nước lèo của bún kèn cũng chỉ nên đổ khoảng một nửa tô. Để phần nước lèo ngon và thơm, cần phải nấu từ nước cốt dừa kết hợp với nước cá luộc, cùng với các loại gia vị như bột cà ri, ngũ vị hương. Bún kèn là một trong những món đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua khi đến đây.

Gỏi cá trích từ Phú Quốc với hương vị đặc trưng, ngon tuyệt.

Cá lóc nướng trui - một đặc sản độc đáo của Cần Thơ.

Cá lóc nướng từ Cần Thơ, một món ăn không thể cưỡng lại.

Bánh đúc lá dứa - một đặc sản đặc biệt của Cần Thơ.

Bánh đúc lá dứa Cần Thơ - một món ngon quen thuộc với nhiều người.

Lẩu mắm - một đặc sản độc đáo của Cần Thơ.

Lẩu mắm, một món ăn đặc sản miền Nam đậm đà và thơm ngon.

Bánh xèo - một món đặc sản của Cần Thơ được mọi du khách yêu thích.

Bánh xèo miền Tây với lớp vỏ giòn rụm và nhân đa dạng.

Bánh cống Cần Thơ - một món ngon đặc biệt của đất Cần Thơ.

Bánh cống Cần Thơ, một món ngon đặc sản với nhân tôm và thịt băm.

Du lịch miền Nam là cơ hội để khám phá những món ngon độc đáo.

Vinpearl Phú Quốc - điểm đến lý tưởng cho du khách thưởng ngoạn văn hoá và ẩm thực miền Nam.

Miền Nam có nhiều đặc sản độc đáo và đa dạng, mỗi nơi mang nét ẩm thực riêng.