Buzz
Tết đến xuân về là thời điểm sum họp, cả gia đình cùng tụ tập bên nhau. Theo phong tục truyền thống của người Việt, đây cũng là lúc mọi người sắp xếp mâm cúng để tôn vinh tổ tiên. Tuy nhiên, cách chuẩn bị mâm cúng có thể khác nhau tùy theo khu vực. Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn về mâm cơm cúng tết 3 miền Bắc - Trung - Nam.
Sự đặc biệt của mâm cúng tết 3 miền
Theo truyền thống của người Việt, vào dịp năm mới đặc biệt là đêm giao thừa, ngày mùng 1 và mùng 2, mỗi gia đình sẽ sắp xếp mâm cúng với những món ăn đặc biệt để tri ân tổ tiên và tưởng nhớ đến những người đã khuất.
Mỗi mâm cúng ở các miền sẽ có những đặc điểm riêng. Ví dụ như:
+ Đối với người miền Bắc, mâm cúng thường phong phú và đa dạng với nhiều màu sắc, các món ăn được sắp xếp tràn đầy. Điều này thể hiện sự giàu có và phong phú.
+ Ở miền Trung, mâm cúng thường đơn giản và chân thành hơn. Những món ăn dân dã được ưa chuộng, phản ánh đời sống bình dị của người dân địa phương.
+ Mâm cúng miền Nam thường mang phong cách trù phú và thoải mái, thể hiện bản sắc đặc trưng của vùng miền. Các món ăn đa dạng và phong phú.
Mỗi mâm cúng tết từng miền đều thể hiện những đặc trưng văn hóa và con người đặc biệt.
Gợi ý mâm cơm cúng tết 3 miền Việt Nam
Để biết thêm chi tiết, chúng tôi sẽ chia sẻ về mâm cơm cúng tết 3 miền Bắc - Trung - Nam ngay dưới đây:
Mâm cúng ở miền Bắc
Với người miền Bắc, mâm cúng thường được chuẩn bị cẩn thận và đầy đủ. Các món cúng bái đa dạng, bao gồm:
+ Đĩa thịt gà luộc
+ Đĩa giò lụa
+ Đĩa nem chua
+ Đĩa thịt heo xào
+ Đĩa hành muối
+ Đĩa bánh chưng
+ Bát móng giò hầm măng
+ Bát mọc
+ Bát miến nấu lòng gà
Mâm cúng với nhiều món ăn đa dạng sẽ tạo ra một bức tranh sinh động và phong phú trên bàn cỗ, được tin là mang lại may mắn cho gia đình. Vì thế, mâm cỗ miền Bắc thường có nhiều món ăn với nguyên liệu đa dạng.
Mâm cỗ cúng ở miền Trung
Với người miền Trung, mâm lễ cúng giao thừa thường bao gồm cả bánh tét và bánh chưng. Mâm cúng cũng đa dạng với các món như sau:
+ Đĩa dưa món
+ Đĩa giò lụa
+ Đĩa gà bóp rau răm
+ Đĩa chả
+ Đĩa thịt heo luộc
+ Dưa giá
+ Bát miến
+ Đĩa cá chiên
+ Đĩa ram
+ Đĩa bánh tét, bánh chưng
Mâm cỗ Tết miền Trung thường đơn giản và thể hiện tinh thần tiết kiệm, sẻ chia. Các món ăn thường được chia vào chén hoặc dĩa nhỏ vừa phải, nhưng vẫn đa dạng trong cách ăn và đầy ấm áp.
Mâm cơm cúng của người miền Nam
Với miền Nam, do thời tiết nắng nóng, mâm cúng thường là những món nguội như sau:
+ Canh măng tươi
+ Canh khổ qua nhồi thịt
+ Thịt kho hột vịt
+ Thịt kho nước dừa
+ Gỏi tôm thịt
+ Chả giò
+ Dưa món
+ Củ kiệu
+ Bánh tét kèm củ cải ngâm nước mắm
Với đặc điểm vùng miền, mâm cỗ miền Nam cũng phong phú và độc đáo. Không ràng buộc về nghi lễ hơn so với các mâm cỗ ở các vùng khác. Một trong những món ăn phổ biến nhất trên mâm cỗ và mâm cơm Tết miền Nam là thịt kho nước dừa. Tùy thuộc vào từng gia đình, thịt kho có thể kết hợp với trứng luộc, trứng muối, hoặc cơm dừa... Bên cạnh việc chuẩn bị món thịt kho, các nàng dâu miền Nam cũng nên chú ý đến món canh khổ qua nhồi thịt. Canh này không chỉ giúp cơm Tết không ngấy, mà còn được tin rằng sẽ mang lại may mắn và xua tan mọi khó khăn, nỗi đau của năm cũ.
Dưới đây là bài viết gợi ý về mâm cơm cúng tết 3 miền Bắc - Trung – Nam độc đáo và ấn tượng mà bạn nên biết. Việc chuẩn bị mâm lễ tết là vô cùng quan trọng, đặc biệt đối với những người vợ mới. Sự khác biệt vùng miền có thể làm bạn bỡ ngỡ, và hy vọng rằng qua những chia sẻ này của Mytour, bạn đã hiểu rõ hơn về cách chuẩn bị mâm cơm cúng tết đúng cách nhất.
