Buzz
Thay vì hầm hoặc luộc chân giò, hãy sáng tạo với chân giò kho tương sả để thưởng thức miếng thịt chín mềm, vẫn giữ nguyên độ giòn của phần da sần sật đã khiến khẩu phần trở nên thú vị. Cách làm chân giò kho tương sả rất đơn giản, tham khảo chi tiết trong bài viết dưới đây.
1. 'Thổi bay' cả nồi cơm với món chân giò kho tương sả
Thay đổi cách nấu chân giò với món kho tương sả thơm ngon.
Nguyên liệu làm chân giò kho tương sả:
- Chân giò không xương, hoặc giữ nguyên tùy sở thích 700g
- 2 quả cà tím
- 1 quả nước dừa tươi
- 1/2 bát nước cốt dừa
- Ớt chuông (ớt Đà Lạt) 1/2 quả đỏ, 1/2 quả vàng
- 1/2 củ hành tây
- 4 cây sả cây
- 1 bát nhỏ tương
- Hành tím củ, nước hành tỏi, nước sả, ớt
- Đường, ớt bột, dầu điều
- Giấm gạo lên men
- Hạt nêm, bột ngọt
