Hà Nội – những kí ức ngọt ngào của mùi ngô khoai

Hà Nội những ngày mùa đông, mùi ngô khoai nướng là điểm nhấn cuộc sống như là bản hòa nhạc dịu dàng, khi ánh đèn vàng lung linh bên góc phố đêm… 

Hà Nội – những kí ức thơm ngát của ngô khoai

Mùa đông đã đến! Những cơn gió lạnh làm cho Hà Nội chìm đắm trong không khí lãng mạn nhất của năm. Nhìn những đôi tình nhân đi bên nhau, tay nắm chặt trong túi áo khoác, những đứa trẻ xinh xắn trong áo bông được mẹ đưa đến trường. Tiếng rao bánh khúc nóng, bánh mỳ ấm và mùi ngô luộc, khoai nướng lan tỏa khắp con phố lớn và ngõ nhỏ trong lòng Hà Nội.

Tôi thích cảm giác này, làn gió lạnh quét qua khuôn mặt, những con đường không còn ồn ào như trước mà trở nên yên bình hơn. Sự hối hả của phố phường cũng giảm bớt trong tâm khảm vì cái lạnh, những cơn gió mát trong sương mù, những hạt mưa phùn…

Nếu mùa thu Hà Nội được thức tỉnh bởi mùi cốm và hoa sữa, thì mùa đông là thời điểm của ngô luộc, khoai nướng. Dưới làn mưa phùn, mùi ngô luộc, khoai lang nướng bắt đầu trỗi dậy, làm cho người ta xao xuyến và… thèm khát. Và đôi khi, bạn không thể tránh khỏi mùi thèm khi đi qua bất kỳ tuyến phố, con đường, ngõ ngách nào, vẫn ngập tràn mùi thơm dân dã, hấp dẫn lòng người.

Điều này rồi, bạn và tôi hối hả trở về nhà sau một ngày làm việc dài, con đường về nhà vẫn dài, gió lạnh buốt. Lớp áo chồng lên nhau, khăn quàng đầy. Không còn gì xa lạ khi trải qua cảm giác một mình trở về nhà vào một chiều đông: lạnh buốt, đói, tự nhiên mọi người đều cảm thấy cô đơn, tủi thân. Khi bước qua một gánh ngô, khoai nướng ven đường, niềm vui không chỉ đến từ miếng ăn mà còn từ hương thơm kia, khiến chúng ta nhớ lại những kí ức ấm áp từ thời thơ ấu và đột nhiên cảm thấy được an ủi nhiều hơn!

Những khoảnh khắc như thế, dù có vội vã thế nào, mọi người cũng sẵn lòng dừng lại, chạy về lề đường, hỏi mua một bắp ngô hay củ khoai. Những bắp ngô xanh tươi, những củ khoai nâu tím, cái bếp than hồng nồng, chỉ cần nhìn thấy là đủ ấm áp bao quanh. Mùi thơm quyến rũ của món quà dân dã khiến mọi người sẵn sàng nhấc ngay chiếc khẩu trang dày và cuộn khăn len quanh cổ để thưởng thức ngay.

Nếu bạn chưa biết, tôi sẽ kể cho bạn nghe về cảm giác đầy hứng thú khi đợi chờ bắp ngô, củ khoai nướng... cảm giác đó đến đâu khó chịu! Chỉ vài phút đợi nướng chín bắp ngô hay cho củ khoai nóng bỏng, nhưng cảm giác đó kéo dài như cả một thời kỳ vì mùi thơm ngào ngạt làm dạ dày chúng ta trào lên và không chịu nghe lời.

Nhanh chóng bóc lớp vỏ lá, dù tay nóng bỏng phải chuyển từ tay này sang tay khác, niềm vui không thể diễn đạt bằng lời. Những hạt ngô đều sáng bóng, thơm ngon, nóng hổi như thúc đẩy chúng ta không kìm chế được sự hứng thú, cho dù đã đợi đến mấy cũng khó lòng kiềm chế niềm vui được thưởng thức hương vị thơm lựng của bắp ngô. Khi cắn vào hạt bắp ngô, hạt căng tròn, thơm mùi sữa, ngậy ngậy và ngọt ngọt thanh thanh, mới càng thấy đã, càng hiểu rõ tại sao sốt ruột là điều hợp lý, hợp tình.

Còn khoai lang nướng, mùi thơm nồng nàn đó có thể làm thức tỉnh ký ức tuổi thơ của bất kỳ ai. Món quà dân dã đó khiến những người lớn ở thành phố nhớ về những lần tụ tập với đám bạn ở quê, cùng nướng khoai lang rồi chia nhau từng miếng khoai nóng hổi, thơm ngon.

Thực sự, mùa đông này, người ta trở nên dễ dãi hơn, chỉ cần được ăn một củ khoai nướng đã là thấy ngon lắm rồi, nhưng nếu may mắn được một củ khoai mật thì thì thực sự là trải nghiệm tuyệt vời hơn. Bóc bỏ lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ phát hiện bên trong là màu vàng quyến rũ, mật khoai chảy ra với vị ngọt tự nhiên cùng mùi thơm không thể cưỡng nổi. Hương vị ngọt ngào đó tuyệt vời đến mức ngay cả những người không thích khoai mật cũng không thể phớt lờ.

Mặc dù đã biết ăn tinh bột có thể tăng cân, nhưng các cô gái đang cố gắng giảm cân ơi, tôi thách các cô trong một buổi chiều hay buổi tối mùa đông, đi ngang qua hàng khoai nướng thơm phức mà không cảm thấy cuốn hút, không quên theo dõi cân nặng để sau đó nhanh chóng chọn một củ, lót giấy báo để tránh bỏng rát rồi thưởng thức từng miếng nhỏ.

Ngồi trên vỉa hè, thưởng thức ngô, khoai, đôi má đỏ hây hây vì than hồng, đôi bàn tay mang mùi của đồ nướng, một trải nghiệm bình dị nhưng lại gắn liền trong tâm trí. Đó như là ngô, khoai trở thành một phần không thể thiếu của mùa đông Hà Nội, mỗi khi gió lạnh buốt, mọi người lại trông đợi những cơn gió thơm trong phố. Người đi xa chỉ cần nhìn thấy ngô, khoai cũng đủ làm họ mong chờ ngày trở về.

Theo Afamily

***

Tham khảo: Cẩm nang du lịch Mytour.com